Pupelės, puikus maistas žarnyno ir smegenų sveikatai

Galbūt pastaruoju metu to nepastebėjote, tačiau pranešama, kad sveikos pupelės yra puikus maistas ne tik žarnynui, bet ir visai fizinei bei psichinei sveikatai. Sveikas žarnynas yra toks, kuris lengvai virškinamas, pasisavinamas ir pašalinamas, be ligų. Svarbu maitintis taip, kad žarnynas būtų sveikas, o pupelės laikomos vienu iš tų maisto produktų, puikiai tinkančių bendrai sveikatai.

Kodėl pupelės jums tokios naudingos?

Ląsteliena yra svarbi sveikos mitybos dalis. Suaugusiesiems rekomenduojama suvalgyti nuo 25 iki 38 gramų maistinių skaidulų per dieną. Ar valgote pakankamai skaidulų? Tyrimai rodo, kad dauguma amerikiečių nevartoja reikiamo pluošto kiekio.

Štai kur sveikos pupelės gali padėti išgelbėti dieną! Įtraukę pupeles į savo mitybą, galite lengvai pasiekti tikslą – turėti pakankamai skaidulų per dieną. Pupelėse gausu skaidulų:

• Navy pupelės – ½ puodelio – 10 gramų skaidulų
• Pupelės – ½ puodelio – 8 gramai skaidulų
• Juodosios pupelės – ½ puodelio – 8 gramai skaidulų
• Lęšiai – ½ puodelio – 8 gramai skaidulų

Sveikos pupelės, geras maistas smegenims

Pupelės aprūpina smegenis pageidaujamu kuru:gliukoze. Smegenų funkcijos, tokios kaip mąstymas, atmintis ir mokymasis, yra glaudžiai susijusios su gliukozės kiekiu ir tuo, kaip efektyviai smegenys naudoja kuro šaltinį.

Smegenys sudaro apie 2 procentus viso kūno svorio, tačiau jos nori ir sunaudoja maždaug 20 procentų mūsų kasdienių kalorijų. Ko trokšta smegenys? Gliukozė, daugiausia gaunama iš neseniai valgyto maisto, kuriame gausu gliukozės, pavyzdžiui, pupelių.

Taip pat svarbu žinoti, kad jūsų smegenys tikrai jautriai reaguoja į gliukozės kiekio sumažėjimą. Taigi, kai jūsų gliukozės kiekis sumažėja, simptomas yra sutrikęs mąstymas.

Kaip virškinate pupeles

Pupelėse itin daug baltymų, angliavandenių, antioksidantų ir mineralų. Pupelės virškinamos lėtai, todėl jūsų smegenys jas mėgsta. Lėtai virškindami jie suteikia jūsų smegenims nuolatinį gliukozės šaltinį. Pupelės gali virškinti 2–3 valandas, o jūsų smegenys bus laimingos!

---

Virškinimo priežiūros gydytojai dabar turi 5 vietas šiaurinėje Atlantos metro stotyje:Alpharetta, Cumming, Johns Creek ir Lawrenceville, GA. Jų gydytojai gali patarti mitybos klausimais, kad išspręstų virškinimo problemų ir padėtų maitintis sveikiau.

Daugiau sveikų pupelių straipsnių rasite Cleveland Clinic sveikatos pagrinduose.

• Stresas gali būti sunkus jūsų skrandžiui
• Visų grūdų valgymas yra naudingas