Forskere undersøker hvordan kaffe hjelper avføring

Kaffedrikkere vet at kaffe hjelper til med å holde tarmen i bevegelse, men forskere i Texas prøver å finne ut nøyaktig hvorfor dette er sant, og det ser ikke ut til å handle om koffein, ifølge en studie presentert på Digestive Disease Week ^® (DDW) 2019. Forskere, mate rotter kaffe og blande den også med tarmbakterier i petriskåler, fant at kaffe undertrykte bakterier og økt muskelmotilitet, uavhengig av koffeininnhold.

Når rotter ble behandlet med kaffe i tre dager, muskulaturen i tynntarmen til å trekke seg syntes å øke. Interessant, disse effektene er koffeinuavhengige, fordi koffeinfri kaffe hadde lignende effekter som vanlig kaffe. "

Xuan-Zheng Shi, PhD, Hovedforfatter av studien og førsteamanuensis i internmedisin ved University of Texas Medical Branch, Galveston

Kaffe har lenge vært kjent for å øke avføringen, men forskere har ikke identifisert den spesifikke årsaken eller mekanismen. Forskere undersøkte endringer i bakterier da avføring ble utsatt for kaffe i en petriskål, og ved å studere sammensetningen av avføring etter at rotter inntok forskjellige konsentrasjoner av kaffe over tre dager. Studien dokumenterte også endringer i glatte muskler i tarmen og tykktarmen, og responsen til disse musklene når de utsettes direkte for kaffe.

Studien fant at vekst av bakterier og andre mikrober i avføring i en petriskål ble undertrykt med en løsning på 1,5 prosent kaffe, og veksten av mikrober var enda lavere med en 3 prosent løsning av kaffe. Koffeinfri kaffe hadde en lignende effekt på mikrobiomet.

Etter at rottene ble matet kaffe i tre dager, det totale antallet bakterier i avføringen ble redusert, men forskere sa at mer forskning er nødvendig for å avgjøre om disse endringene favoriserer firmaer, regnes som "gode" bakterier, eller enterobakterier, som blir sett på som negative.

Muskler i tarmene og kolonene hos rotter viste økt evne til å trekke seg sammen etter en periode med kaffeinntak, og kaffe stimulerte sammentrekninger av tynntarmen og tykktarmen når muskelvev ble utsatt for kaffe direkte i laboratoriet.

Resultatene støtter behovet for ytterligere klinisk forskning for å avgjøre om kaffedrikk kan være en effektiv behandling for postoperativ forstoppelse, eller ileus, der tarmene slutter å fungere etter abdominal kirurgi, sa forfatterne.

• Kaffe bidrar til å utvikle sunne tarmmikrober og hjelper avføring
• Hvorfor bør du inkludere naturlige fiberkilder i kostholdet ditt?