Stomach Health >> magen Helse >  >> Q and A >> magen spørsmålet

Mat å spise og unngå på en gastrittdiett

Gastritt er en vanlig tilstand som kan forårsake fordøyelsessymptomer og smerte. Å unngå mat og drikke som utløser symptomer kan hjelpe folk med å håndtere denne tilstanden.

Gastritt refererer til betennelse i mageslimhinnen. Det finnes ulike typer og årsaker til gastritt, og behandlingen vil avhenge av type og årsak. De mest vanlige årsaken er infeksjon med bakterien Helicobacter pylori (H. pylori) . Andre årsaker inkluderer livsstilsvalg, som bruk av tobakk eller alkohol, og ulike helsetilstander, som Crohns sykdom.

Denne betennelsen skyldes skade på slimhinnen i magen. Akutt gastritt varer i en begrenset tid og bedres ofte etter behandling. Uten behandling kan imidlertid gastritt bli kronisk eller langvarig. Avhengig av årsaken kan det oppstå komplikasjoner, som inkluderer magesår, blødninger, ernæringsmessige mangler og økt risiko for kreft.

Forskere har ikke bekreftet en sammenheng mellom ernæring og de fleste typer gastritt. Imidlertid, i en 2020-studie , over 58 % av personer med kronisk gastritt sa at kostholdsfaktorer påvirket symptomene deres. Faktorene inkluderte både matvaner og spesifikke matvarer.

Dette tyder på at fokus på kostholdsvaner kan bidra til å håndtere symptomene.

I denne artikkelen skal vi se på matvarer som kan være nyttige å spise og unngå med gastritt. Vi vil også se på oppskriftsideer og hvordan vi kan bidra til å forhindre gastritt.

Mat å spise

Del på Pinterest

De National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases sier at det er uklart om kosthold og ernæring spiller en betydelig rolle i å forårsake gastritt. Derimot, eksperter anbefaler å unngå alkohol og krydret mat, da disse kan forverre symptomene.

Anti-inflammatorisk mat

Gastritt er en betennelsestilstand, og forskning tyder på at å følge en anti-inflammatorisk diett kan bidra til å redusere betennelse.

Ernæringspraksis som kan bidra til å håndtere betennelse inkluderer:

  • inkludert i kostholdet visse matvarer, som bær, som inneholder polyfenoler som flavonoider og antocyaniner
  • forbruker fermenterbar fiber i linser og andre belgfrukter
  • velge karbohydrater med lav glykemisk indeks, for eksempel fullkorn, frukt og grønnsaker
  • begrense inntaket av mettet fett og sikte på sunnere fett som omega-3 fett i fet fisk, nøtter og frø

Hvilke matvarer har høy glykemisk belastning? Finn ut her.

Her er noen matvarer som kan spille en rolle i et antiinflammatorisk kosthold:

  • grønne bladgrønnsaker, som kål, grønnkål, spinat og ruccola
  • fet fisk, som laks, makrell og sardiner
  • nøtter, inkludert mandler, valnøtter og hasselnøtter
  • frukt, som jordbær, blåbær, kirsebær og bringebær
  • olivenolje

Hvitløk, ingefær, gurkemeie og andre krydder kan også ha anti-inflammatoriske egenskaper.

Hva er en anti-inflammatorisk måltidsplan? Finn ut her.

Probiotisk mat

I følge eldre forskning fra 2013 , kan probiotiske forbindelser bidra til å eliminere H. pylori fra tarmen. En annen antyder at probiotika kan fremskynde helbredelsen av magesår.

An eldre anmeldelse av kliniske studier fant at de som brukte et probiotisk supplement under behandling av H. pylori hadde dobbelt så stor sannsynlighet for å eliminere bakterieinfeksjonen med hell og opplevde færre behandlingsbivirkninger enn de som ikke brukte et probiotisk supplement.

En annen studie antyder at probiotika kan bidra til å fremskynde helbredelsen av magesår, selv om det er viktig å merke seg at de fleste studier på dette emnet har involvert dyremodeller.

I tillegg fokuserte forskningen på bruk av probiotiske kosttilskudd i stedet for mat. Derfor er det ennå ikke nok forskning til å bekrefte at probiotika kan være til nytte for personer med gastritt.

I mellomtiden kan inntak av probiotisk mat fordel personer med gastritt ved å øke deres generelle tarmhelse.

Matvarer som inneholder gunstige probiotiske bakterier inkluderer:

  • naturlig yoghurt
  • surkål
  • miso
  • kefir
  • tempeh
  • kimchi
  • surdeigsbrød

I tillegg, a 2015-studie fant ut at kimchi bidro til å bremse spredningen av H.pylori infeksjon hos mus.

Probiotika er tilgjengelig som kosttilskudd, men en person bør sjekke med legen sin først for å sikre at de er trygge å bruke, da de er kanskje ikke egnet for alle.

Hva er probiotika, og hvem kan ha nytte av dem?

Meny- og oppskriftsideer 

Følgende er to eksempler på hvordan folk kan kombinere mat som er gunstig for gastritt i næringsrike måltider.

Dag 1

  • frokost:naturell yoghurt med blåbær og hakkede nøtter
  • lunsj:marinert tempeh salat med surdeigsbrød
  • middag:ingefærlaks med dampet brokkoli og grønnkål

Dag 2

  • frokost:Havregryn med valnøtter og blåbær
  • lunsj:Mandellaks med salat
  • middag:stekt kål med røkt tofu

Mat du bør unngå

I 2020 publiserte forskere resultater av en studie der 526 personer med gastritt fylte ut et spørreskjema om hvordan kostholdsfaktorer påvirker symptomene deres.

Deltakerne rapporterte at følgende faktorer forverret symptomene:

  • spiser for fort
  • uregelmessige måltider
  • uregelmessige måltidsstørrelser
  • spise på restauranter
  • spise matrester

Spesifikke mattyper som så ut til å forverre symptomene var:

  • godteri
  • krydret mat
  • salt mat
  • kjøtt
  • grillmat
  • snacks
  • stekt mat
  • sur mat

Matvarer som ser ut til å øke risikoen for betennelse er:

  • rød og behandlet kjøtt
  • raffinerte karbohydrater , for eksempel hvitt brød og pasta
  • sukkerholdig mat og godteri
  • brus og søte drikker

Lær mer om hvordan bearbeidet mat påvirker en persons helse.

Årsaker til gastritt

Gastritt har flere forskjellige årsaker. Nedenfor viser vi noen av dem.

H. pylori infeksjon

I følge en studie fra 2015 er den vanligste årsaken til gastritt over hele verden H. pylori, en bakterie som forårsaker mageinfeksjoner. Det går vanligvis fra person til person via direkte kontakt med spytt, oppkast eller avføring.

Mange mennesker har H. pylori i tarmen, men de har ikke nødvendigvis symptomer. Imidlertid kan gastritt utvikle seg som individer med H. pylori bli eldre.

Andre årsaker

Kostholds- og livsstilsvaner som evt øk risikoen av gastritt inkluderer:

  • alkoholforbruk
  • røyking
  • langvarig bruk av ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs)

En person kan også være mer sannsynlig å utvikle gastritt hvis de har:

  • visse autoimmune lidelser, der immunsystemet angriper sunt vev i kroppen
  • ulike typer infeksjon med bakterier, virus eller parasitter, for eksempel Mycobacterium avium-intracellulare , enterokokkinfeksjon, herpes simplex, cytomegalovirus og cryptosporidium
  • pernisiøs anemi, når magen ikke klarer å fordøye vitamin B12
  • gallesyre refluks, hvor gallen går tilbake i halsen
  • strålebehandling eller kjemoterapi
  • Crohns sykdom
  • cøliaki
  • matallergier

Mindre vanlige årsaker inkluderer:

  • kollagenøs gastritt
  • eosinofil gastritt
  • sarkoidose-assosiert gastritt
  • lymfocytisk gastritt
  • iskemisk gastritt
  • vaskulitt-assosiert gastritt
  • Ménétrier sykdom

Gastritt kan også være på grunn av stress. Stress kan øke magesyrenivået, noe som kan føre til irritasjon av cellene i magen. Dette kan igjen utløse symptomer på gastritt.

Symptomer på gastritt

Symptomer som kan indikere gastritt inkluder :

  • smerter eller ubehag i magen
  • føler seg mett mens du spiser eller like etter
  • redusert appetitt
  • kvalme og oppkast
  • raping, oppblåsthet eller metthetsfølelse som forverres etter å ha spist
  • vekttap

Mer alvorlige symptomer som kan dukke opp over tid er:

  • blod i avføringen
  • magekramper og smerter
  • tretthet
  • føler seg svimmel eller svimmel
  • pustebesvær
  • oppkast som inneholder blod eller ser ut som kaffegrut

Disse symptomene kan indikere blødning i magen.

Blodprøver kan vise at en person har jernmangelanemi eller vitamin B12-mangel.

Lær mer her om symptomene på gastritt.

Diagnose og behandling

En lege kan utføre tester for å identifisere den underliggende årsaken til gastritt, for eksempel:

  • blodprøver
  • avføringstester
  • pustetester
  • en endoskopi
  • en biopsi

Behandlingen de anbefaler vil avhenge av resultatet.

Hjemmemedisin

Hjem rettsmidler inkluder :

  • slutte å røyke
  • begrense eller unngå alkoholforbruk
  • unngå krydret mat
  • håndtere stress
  • stoppe bruken av ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs)

Det er viktig å snakke med en lege før du endrer eller slutter å bruke medisiner, inkludert NSAIDs.

Medikamenter

Medisiner som kan redusere magesyre og bidra til å lindre symptomer på gastritt inkluderer:

  • reseptfrie syrenøytraliserende midler, som Pepto Bismol
  • H2-blokkere, som også er kjent som syreduserende midler, som cimetidin (Tagamet) og famotidin (Pepcid)
  • protonpumpehemmere, som omeprazol (Prilosec), esomeprazol (Nexium) og lansoprazol (Prevacid)

Legen kan også foreskrive :

  • antibiotika hvis det er en bakteriell infeksjon
  • behandling for å øke nivåene av vitamin B12 og jern, hvis det er en mangel
  • passende behandling hvis de bekrefter at Crohns sykdom eller en annen underliggende tilstand er tilstede

Forebygging

Det er ikke alltid mulig å unngå gastritt, men følgende kan hjelpe forebygging :

  • unngå eller slutte med tobakksbruk
  • unngå eller begrense alkoholinntak
  • unngå langvarig bruk av NSAIDs
  • administrering stress

Følger retningslinjer for hygiene kan hjelpe unngå infeksjon med H. pylori og andre patogener. Tips inkluderer:

  • vask hendene med såpe og vann, spesielt før måltider og etter badebruk
  • forsikre deg om at all mat er ren og tilberedt trygt
  • sikre at drikkevannet er trygt og rent

Når bør du kontakte lege

En person som opplever gastrittsymptomer bør oppsøke lege, da de kan indikere en underliggende tilstand. Langvarig gastritt kan føre til komplikasjoner, slik som erosjon av mageslimhinnen og smertefulle sår.

Hvis en person søker hjelp umiddelbart, kan en lege ta opp eventuelle underliggende forhold. Tidlig behandling kan bidra til å forhindre komplikasjoner.

Sammendrag

Eksperter har ikke knyttet kostholdsfaktorer til gastritt, men noen opplever at det å unngå visse matvarer og drikker kan bidra til å håndtere symptomene. Disse inkluderer alkohol og mat som er krydret, syrlig og fet.

Å følge en diett som inkluderer anti-inflammatorisk mat og probiotisk mat kan også bidra til å støtte tarmen og håndtere symptomer.

Alle som tror de kan ha gastritt bør søke medisinsk hjelp. Uten behandling kan det bli et langvarig problem og føre til komplikasjoner. Gastritt kan også indikere en underliggende tilstand som trenger legehjelp.

Folk kan unngå H. pylori infeksjon – den vanligste årsaken til gastritt – ved å opprettholde passende hygienevaner og tilberede mat på en trygg måte.