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Biscoitos de gengibre SIBO


O que diz o Natal melhor do que um lindo biscoito de gengibre em forma de Natal? É por isso que quando Rebecca foi para a cozinha para desenvolver o livro eletrônico de receitas de Natal da SIBO , esses super saborosos biscoitos de gengibre compatíveis com SIBO estavam no topo da lista de receitas que ela queria criar. Biscoitos tradicionais estão fora dos limites quando você tem SIBO, mas crianças e adultos significam que você não perderá nenhuma diversão neste Natal.

Por que não levar um lote para sua próxima festa de Natal, feira escolar ou data de brincadeiras que você comparecer? Eles com certeza vão cair em uma tempestade! Adoramos a seleção variada de cortadores de biscoitos no mercado e há tantas formas excelentes para escolher. Não pare em pessoas de gengibre - transforme seus biscoitos em árvores de Natal, flocos de neve, estrelas ou outros designs divertidos.

Obrigado aos nossos queridos amigos da Organic Angels por fornecer os deliciosos produtos orgânicos apresentados nesta receita. Clique aqui para saber mais sobre como eles podem entregar belos produtos orgânicos à sua porta.

Biscoitos de gengibre amigáveis ​​SIBO


Classificação:Fase semi-restrita, sem glúten, sem grãos, vegetariana



Rende 16 (2 por porção)



Ingredientes                                                    

2 xícaras de farinha de amêndoas

1/4 xícara de farinha de coco

1/2 colher de chá de bicarbonato/bicarbonato de sódio

3 colheres de chá de gengibre em pó

1 1/4 colher de chá de canela em pó

1 1/4 colher de chá de noz-moscada moída

1/2 colher de chá de cravo moído

3 colheres de mel

4 colheres de sopa/80g/2,5oz de manteiga

Método

Pré-aqueça o forno a 180C/350F. Forre duas assadeiras com papel manteiga.

Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos. Peneire o bicarbonato/bicarbonato de sódio na mistura para não deixar grumos.

Em uma panela pequena, derreta a manteiga e o mel e despeje nos ingredientes secos. Misture bem e, em seguida, enrole em uma bola.

Coloque papel manteiga/pergaminho na superfície de trabalho. Coloque a massa por cima e cubra com um segundo pedaço de papel. Com um rolo, abra a massa em uma espessura uniforme. Use um cortador de biscoitos para cortar o maior número possível de formas. Coloque os biscoitos na folha. Deixe um espaço de 2-3 cm/1 polegada entre cada biscoito para permitir que ele se expanda durante o cozimento.

Repita o processo até que toda a massa tenha sido cortada em biscoitos. Asse por 10 minutos até dourar. Retire e esfrie completamente em uma gradinha.
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