Расстройство печени и алкоголя

Печень — ваш самый большой внутренний орган, вес которого у взрослых составляет около 1,5 кг. Ваша печень находится прямо под ребрами в верхней правой части живота. Он выполняет более 500 функций, в том числе:

• обработка питательных веществ из пищи;
• сохранение энергии
• выработка желчи для переваривания пищевых жиров;
• отфильтровывать токсичные химические вещества и бактерии из организма;
• улучшает свертываемость крови; и
• обработка лекарств.

Ваша печень также является основным местом в организме, где расщепляется алкоголь.

Что происходит после употребления алкоголя?

После того, как вы проглотите алкогольный напиток, около 25 процентов алкоголя всасывается прямо из желудка в кровоток. Остальное в основном всасывается из тонкой кишки. Насколько быстро вы поглощаете алкоголь, зависит от нескольких факторов, в том числе:

• концентрация алкоголя в вашем напитке (напитки с более высокой концентрацией алкоголя обычно усваиваются быстрее);
• не газирован ли ваш напиток (например, шампанское усваивается быстрее, чем негазированные напитки); и
• независимо от того, полон ли ваш желудок или пуст (пища замедляет всасывание алкоголя).

После того, как алкоголь попал в ваш кровоток, он остается в вашем теле до тех пор, пока не будет переработан. Около 90-98 процентов алкоголя, который вы пьете, расщепляется в вашей печени. Остальные 2–10 % алкоголя выводятся с мочой, выдыхаются через легкие или выделяются с потом.

В среднем человеку потребуется около часа, чтобы переработать 10 граммов алкоголя, что соответствует количеству алкоголя в стандартном напитке. Поэтому, если вы пьете алкоголь быстрее, чем ваш организм успевает его обработать, уровень алкоголя в крови будет продолжать расти.

Как моя печень перерабатывает алкоголь?

Есть 2 способа, которыми алкоголь может быть обработан вашей печенью. Большая часть алкоголя расщепляется или метаболизируется ферментом в клетках печени, известным как алкогольдегидрогеназа (АДГ). АДГ расщепляет алкоголь до ацетальдегида, а затем другой фермент, альдегиддегидрогеназа (АЛДГ), быстро расщепляет ацетальдегид до ацетата. Ацетат подвергается дальнейшему метаболизму и в конечном итоге покидает ваше тело в виде углекислого газа и воды.

Небольшое количество алкоголя может быть переработано с использованием другого набора ферментов в вашей печени. Этот альтернативный путь, известный как «микросомальная система окисления этанола», в основном используется, когда уровень алкоголя в крови очень высок. Регулярное употребление алкоголя может повысить активность этого второго пути.

Почему некоторые люди не переносят алкоголь?

Генетические вариации могут привести к тому, что активность АДГ и АЛДГ (ферментов, необходимых для переработки алкоголя) у разных людей будет разной. Таким образом, у разных людей ферменты могут более или менее эффективно расщеплять алкоголь.

Около 50% жителей Восточной Азии имеют генетическую вариацию, что означает, что их фермент АЛДГ не работает должным образом. Эти люди не могут нормально перерабатывать алкоголь, и вскоре после употребления алкоголя у них повышается уровень ацетальдегида.

Ацетальдегид является токсичным веществом, которое при накоплении может вызвать неприятную реакцию. Симптомы, которые могут возникнуть, если ваш фермент ALDH не функционирует должным образом, включают покраснение лица, ощущение жара, тошноту и сердцебиение (ощущение, что ваше сердце бьется быстрее, чем обычно).

• Рак поджелудочной железы
• рак кишечника