Может ли изменение диеты облегчить проблемы с желудком у бегунов?

Проклятием многих бегунов-любителей является расстройство желудочно-кишечного тракта, мало чем отличающееся от синдрома раздраженного кишечника (СРК) во время бега. Приступы спазмов желудка и вздутие живота во время упражнений не способствуют хорошей работе, не говоря уже об общей неприятности.

Глядя на исследования диеты и СРК в целом, можно увидеть большой интерес к роли диеты с низким содержанием FODMAP.

FODMAP — это аббревиатура для ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов, включающая такие углеводы, как лактоза, фруктоза, фруктаны (длинные цепи молекул фруктозы) и сахарные спирты.

FODMAP содержатся во многих продуктах, включая пшеницу, молоко, груши, сливы, лук, чеснок и бобовые.

У некоторых людей FODMAP могут плохо всасываться, что приводит к их накоплению в тонком кишечнике и попаданию в толстый кишечник.

Оказавшись там, они могут втягивать больше воды в кишечник, увеличивая вероятность диареи, а также образование газа в результате их ферментации бактериями толстой кишки. Эти эффекты FODMAP в кишечнике объясняют многие симптомы СРК.

Может ли диета с низким содержанием FODMAP облегчить проблемы с желудочно-кишечным трактом у бегунов?

Этим вопросом задались ученые Кембриджского университета. В исследовании участвовала группа из 16 здоровых спортсменов, занимающихся спортом.

Каждый человек придерживался специально разработанной диеты с высоким или низким содержанием FODMAP в течение одной недели, а затем, через неделю, возвращаясь к своей обычной диете, переходил на альтернативную диету на следующую неделю.

Опросы для оценки степени симптомов, подобных СРК, заполнялись каждым человеком в начале и в конце каждого периода диеты.

<цитата>

У бегунов-любителей, перешедших на специальную диету, исключающую потенциально проблемные продукты, наблюдалось улучшение желудочно-кишечных проблем.

При соблюдении диеты с низким содержанием FODMAP было замечено явное преимущество в виде снижения кишечных симптомов на 69%. Более того, улучшение симптомов означало, что добровольцы могли тренироваться чаще и с большей интенсивностью.

Диета с низким содержанием FODMAP, вероятно, уменьшала симптомы боли и вздутия живота, уменьшая объем воды, втягиваемой в кишечник за счет осмотического эффекта, и предоставляла менее ферментируемые углеводы кишечным бактериям для производства газа.

Последствия

Исследования преимуществ диеты с низким содержанием FODMAP для облегчения СРК продолжают расти. Бегунам-любителям, которые часто испытывают проблемы с кишечником, диета с низким содержанием FODMAP может принести некоторую пользу.

Тем не менее, важно получить соответствующие рекомендации по применению этой диеты, чтобы свести к минимуму ненужное снижение общего потребления энергии и углеводов, которое может повлиять на питательную ценность рациона.

• Желудочно-кишечные симптомы часто встречаются у пациентов с COVID-19
• Что такое ботулизм? Вопросы и ответы с доктором Норманом Суоном