Šalát z hovädzieho taco (DOSTAŇ SA MI DO BRUCHA)

Späť na vysokej škole, každé dobré štúdium bolo sprevádzané Taco Bell a Arizona Georgia Peach Green Tea.

(A plyn, nadúvanie a hnačka.)

Stále mi behá mráz po chrbte pri pomyslení na bolesti žalúdka, ktoré sužujú črevá, ktoré som mal z väčšiny mexických jedál.

Nemohol som však odolať a pokúsiť sa znovu vytvoriť tú chuť spôsobom, z ktorého som sa cítil dobre. Tak sa zrodil Beefy Taco Salad.

Tento recept musím oceniť v Paleo Dish, ktorý bol východiskovým bodom pre moju verziu. Ako väčšinu receptov, ktoré robím, musel som ho dosť upraviť, aby som mohol dobre znášať jedlá.

Bez ďalších okolkov, tu je návod, ako si vytvoriť svoj vlastný hovädzí taco šalát.

Hovädzí taco šalát (VSTUP DO BRUCHA)

Zložky:

• 1 balíček bio baby špenátu
• 2 libry hovädzieho mäsa kŕmeného trávou
• 1 biela cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• Koreniny:organická rasca, koriander, čierne korenie a morská soľ
• Zázvor
• 1 avokádo
• 2 citróny
• ½ šálky organického olivového oleja
• ½ šálky organického kokosového oleja
• 1 paradajka (voliteľné)

Trasa:

Na panvici zohrejte kokosový olej na strednom ohni. Nakrájajte bielu cibuľu a pridajte ju na panvicu, restujte 2-3 minúty. Potom na panvicu pridajte hovädzie mäso z trávy, zázvor, cesnak a korenie. Varte, kým mäso nezhnedne.

Kým sa hovädzie mäso varí, nakrájajte avokádo do misky a pridajte šťavu z jedného citróna a morskú soľ. Rozdrvte zmes vidličkou, kým nebude hladká (ako guacamole).

Baby špenát dáme do misky a premiešame s olivovým olejom, morskou soľou a šťavou z 1 citróna.

Keď je hovädzie mäso hotové, môžete ho podávať. Špenát obložíme a pridáme porciu hovädzej zmesi. Potom to doplňte avokádom a môžete sa zahryznúť.

Poznámka: Pre moju autoimunitu sa stále vyhýbam nočným škvrnám. Obrázok hore bol tanier, ktorý som vyrobil pre svoju manželku. Paradajku som na tanieri vynechal a aj tak to bolo úžasné. Ak si potrpíte na nočné druhy a milujete pikantné jedlá, pokojne pridajte k hovädziemu mäsu červenú papriku alebo kajenské korenie.

Užite si to 🙂

– Jordánsko

• Vyberte si žiť strach. Menej životného štýlu
• 6 prípadových štúdií črevných infekcií:Prečo by ste mali čo najskôr absolvovať testovanie stolice