Cesnak má výhody, ktoré presahujú rámec ochutenia jedla. Obsahuje antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti. Tiež sa spája so zníženým rizikom vzniku určitých druhov rakoviny.
Hoci sa ešte stále musíme veľa naučiť o presnej úlohe, ktorú môže cesnak zohrávať pri znižovaní riziko rakoviny, ukázalo sa, že má výhody pri rakovine gastrointestinálneho (GI) traktu, ako aj prsníka a prostaty.
V tomto článku nájdete prehľad vlastností cesnaku, ktoré poskytujú jeho zdravotné výhody, ako aj podmienky, pri ktorých môže byť užitočné a ako sa dá použiť.
Cesnak a cibuľa boli súčasťou varenia už od čias starovekého Grécka a Ríma . Voňavá rastlina cesnaku bola nazývaná mnohými menami, vrátane „cibuľky stromu života“ pre jej vlastnosti proti starnutiu.
Cesnak je zelenina v Allium čeľaď rastlín cibuľovitého tvaru. Rastie v niekoľkých veľkostiach a farbách a môže sa pestovať popri inej zelenine ako prírodný pesticíd. Zdravotné výhody cesnaku zahŕňajú jeho prirodzené antibiotické a antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť predchádzať rakovine. Hoci stolovanie na jedlách s cesnakovou príchuťou vám môže poskytnúť „cesnakový dych“, môže to zlepšiť vaše zdravie znížením vysokého krvného tlaku a „zlého“ (LDL, lipoproteín s nízkou hustotou) cholesterolu.
Cesnak má prirodzené antioxidanty a je protizápalovou, antibakteriálnou a antivírusovou potravinou. Obsahuje vysoké množstvo síry, flavonoidov a selénu. A keď je cesnak rozdrvený, nasekaný alebo rozdrvený, produkuje zlúčeninu alicín.
Alicín je zlúčenina v cesnaku, ktorá poskytuje väčšinu zdravotných výhod. Ukázalo sa, že alicín a ďalšie zlúčeniny, ktoré z neho pochádzajú, ovplyvňujú signálne bunky, bránia bunkám v raste a spôsobujú bunkovú smrť.
Tri z látok cesnaku bojujúcich proti rakovine sú:
Pri pohľade na potenciálne výhody cesnaku vo vzťahu k prevencii rakoviny je užitočné vyhľadať za štúdie, ktoré skúmali vzťah medzi konzumáciou veľkého množstva cesnaku a jeho vplyvom na výskyt rakoviny. Bolo vykonaných viacero štúdií o cesnaku a jeho úlohe v prevencii rakoviny.
Určite nie je možné zabrániť všetkým rakovinám, ale štúdie zistili znížené riziko nasledujúce druhy rakoviny u ľudí, ktorí konzumujú viac cesnaku:
Keď rakovina začne rásť, je prítomných veľa procesov, ale všetko začína DNA vnútri bunky sa stáva abnormálnym. V normálnej, zdravej bunke sa vyrába veľmi predvídateľným procesom a potom, v správnom čase, zažije bunkovú smrť.
Abnormálna DNA v rakovinovej bunke spôsobuje, že bunka rastie nekontrolovateľne a bunka nezomrie, keď sa má. Látky v cesnaku môžu hrať úlohu pri zlepšovaní procesu rastu rakovinových buniek, vrátane opravy DNA.
Štúdia z roku 2019 podporila úlohu cesnaku pri oprave DNA v laboratóriu zabránil rozvoju rakovinových buniek.
V súčasnosti prebieha výskum zameraný na potenciálnu úlohu cesnaku pri liečbe rakoviny. Hoci výskum ešte nemá úplne všetky odpovede, ukazuje niekoľko sľubných výsledkov. Podľa štúdie z roku 2019 môže cesnak ovplyvňovať signálne dráhy rastu rakoviny mnohými spôsobmi, vrátane:
Uskutočnilo sa niekoľko štúdií o potenciálnej úlohe liečby cesnakom u ľudí, hoci Štúdia 2019 bola povzbudivá. Rakovina žalúdka je celosvetovo veľmi rozšírená a v niektorých krajinách je hlavnou diagnózou rakoviny. Štúdia z roku 2019 v Číne zistila, že liečba Helicobacter pylori (H. pylori, bakteriálna infekcia spojená s rakovinou žalúdka) počas dvoch týždňov alebo podávanie doplnkov cesnaku počas siedmich rokov výrazne znížilo riziko úmrtia v dôsledku rakoviny žalúdka.
Cesnak môžete použiť niekoľkými spôsobmi na posilnenie svojho zdravia, ale najväčším prínosom bude pochádzajú z čerstvého, tepelne neupraveného cesnaku. Ak radšej vyskúšate iné formy cesnaku, je tu cesnakový esenciálny olej, cesnakový prášok a cesnakový extrakt, ale výhody týchto produktov nie sú také isté.
Ak chcete z cesnaku vyťažiť čo najviac, je užitočné pochopiť, spôsoby nákupu, prípravy a varenia klinčekov.
Na rozdiel od niektorých štúdií, ktoré zistili, že na dosiahnutie výsledkov sú potrebné veľké množstvá určitej potraviny , môže stačiť len malé množstvo cesnaku, aby sa dosiahlo jeho účinkov na zníženie rakoviny. Už jeden strúčik cesnaku denne sa spája so zníženým rizikom niektorých druhov rakoviny.
Ideálna je príprava čerstvého cesnaku. Hoci poháre s mletým cesnakom sú pohodlné a chutné, len malá časť fytonutrientov prežije v priebehu času. Alicín sa uvoľňuje, keď je cesnak vystavený vzduchu, takže je dôležité nasekať alebo použiť lis na cesnak a potom nechať cesnak na vzduchu asi 10 minút pred pridaním do šalátu alebo použitím pri varení.
Pri nákupe čerstvého cesnaku zvážte nasledovné:
Po kúpe a príprave cesnaku je dôležité nezničiť jeho výhody. Zdá sa, že varenie v mikrovlnnej rúre dokáže rozložiť väčšinu zdravých častí tejto zeleniny. Lepšie možnosti môžu zahŕňať mierne restovanie, dusenie alebo pečenie.
Niektorí ľudia jednoducho nemajú radi cesnak, ale stále existujú možnosti, ako ho získať výhod. Medzi ďalšie potraviny, ktoré obsahujú alicín bojujúci proti rakovine, patria:
Dve štúdie z roku 2019 vyvolali obavy z antioxidačných doplnkov u ľudí žijúcich s rakovinou. V jednej štúdii mali ženy po menopauze, ktoré užívali antioxidanty počas chemoterapie a ožarovania na rakovinu prsníka, väčšiu pravdepodobnosť úmrtia.
V inej štúdii sa ukázalo, že liečba buniek rakoviny pľúc v laboratóriu pomocou antioxidačných doplnkov podporuje šírenie rakovinových buniek.
Je dôležité poznamenať, že tieto štúdie skúmali antioxidačné doplnky, nie zdroje stravy. Doplnky môžu obsahovať veľmi vysoké hladiny zlúčenín, podstatne viac, ako by sa prirodzene konzumovalo. Vždy je dôležité prediskutovať všetky doplnky, ktoré užívate, s tímom starostlivosti o rakovinu.
Aj keď existuje niekoľko dobrých dôkazov o tom, že cesnak môže znížiť riziko rakoviny, samotné používanie cesnaku na jeho úplné zabránenie nestačí. Odborníci na výživu odporúčajú kombinovať cesnak s inou zeleninou, ovocím, vlákninou a pravidelným cvičením, aby ste zlepšili svoje preventívne stratégie.
Cesnak obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu byť prospešné pre vaše zdravie, vrátane možného zníženia rizika rakoviny. Zlúčeniny v cesnaku sú bohatšie, keď sa cesnak konzumuje surový alebo mierne uvarený, aby sa zabránilo rozkladu týchto ochranných zlúčenín.
Toto je len jeden krok, ktorý možno urobiť pri dodržiavaní diéty a zdravom živote životný štýl s cieľom znížiť riziko rakoviny.
Konzumácia cesnaku môže byť jednoduchým spôsobom, ako zaviesť do stravy niektoré zdraviu prospešné látky . Hoci konzumácia cesnaku sama o sebe nezabráni všetkým rakovinám, dá sa zaradiť do celkového zdravého životného štýlu spolu s množstvom čerstvého ovocia a zeleniny, spolu s pravidelným cvičením. Aby ste sa vyhli nežiaducim interakciám s liekmi, ktoré užívate, nikdy neužívajte žiadne doplnky bez toho, aby ste to najskôr prediskutovali so svojím zdravotníckym tímom.
Cesnak má veľa zdravotných výhod. Môže byť dobré pre srdce tým, že znižuje hladinu cholesterolu a má antioxidačné, antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Niektoré zlúčeniny v cesnaku môžu dokonca pomôcť znížiť riziko rakoviny. Cesnakový prášok môže obsahovať rovnaké prospešné zlúčeniny ako surový cesnak, ale pravdepodobne v menšom rozsahu.
Áno. Jedenie cesnaku čo najbližšie k jeho surovému stavu môže poskytnúť najlepšie zdravotné výhody. Varenie cesnaku pri veľmi vysokej teplote, napríklad v mikrovlnnej rúre, môže zničiť prospešné zlúčeniny v cesnaku.
Jesť príliš veľa cesnaku alebo užívať cesnakové doplnky by ste nemali robiť, ak užívate lieky na riedenie krvi. Mohlo by to zvýšiť riziko krvácania. Ľudia, ktorí užívajú určité lieky na liečbu HIV (vírus ľudskej imunodeficiencie), by sa tiež mali vyhýbať používaniu príliš veľkého množstva cesnaku, pretože to narúša fungovanie lieku.
Presné množstvo potrebného cesnaku nie je známe. Odporúča sa však, že jeden až dva surové strúčiky cesnaku denne môžu poskytnúť zdravotné výhody.
Čas, keď som prepustil lekára (a dôležité zmeny v súkromnej konzultácii)
Písal sa rok 2007. Môj doktor zdvihol zrak od mojej tabuľky a stíšil hlas... „Prepáč, neviem, čo ti mám povedať. Nejedzte lepok. Keď máte toto autoimunitné ochorenie, nemôžete robiť nič iné. Budeš ch
Je hlavnou príčinou vašej IBS-D mikroskopickej kolitídy?
Ak ste sa niekedy ocitli pri zúfalom hľadaní najbližšej kúpeľne alebo ste sa pýtali, ako to zvládnete počas nasledujúcich 15 minút, viete, aká strašná môže byť hnačka. Kedysi som tento pocit poznal
Rakovina žalúdka
Rakovina žalúdka je definovaná malígne množenie povrchových epitelových buniek (adenokarcinóm). Toto je najbežnejší typ rakoviny žalúdka. Rakovina žalúdka sa spája s niekoľkými rizikovými faktormi vrá
