Zbytková raňajková polievka

Dve najčastejšie námietky, ktoré počujeme od ľudí, ktorí prechádzajú na Paleo alebo SCD, sú:

1) Nemám čas uvariť všetko toto jedlo

2) Čo budem jesť na raňajky?

To je dôvod, prečo som sa pred niekoľkými rokmi podelil o svoj slávny recept na morčacie raňajkové klobásy (najmä pre tých, ktorí netolerujú vajcia alebo mliečne výrobky).

Ale je tu ešte jedno tajomstvo, ako ušetriť čas a pritom jesť zdravé raňajky:ZVYŠKY!

Takže som rád, že sa naša priateľka Angela z Paleokitchenlab.com vrátila, aby sa podelila o tento skvelý nápad na raňajky.

[Vstúpte Angela]

Toto je len niekoľko nápadov na prísady, ale dajú sa ľahko vyladiť tak, aby do nich začlenili vaše obľúbené korenie, jedlá alebo čokoľvek, čo máte v chladničke.

Zložky:

• 1 šálka domáceho hovädzieho vývaru
• 1/2 šálky zvyškov zelenej fazuľky
• 1 plátok slaniny, nakrájaný
• 1 palec predvarenej pikantnej bravčovej klobásy, nakrájanej (alebo skúste morčacie/kuracie klobásy... kliknite sem pre recept na jordánsku morčaciu klobásu)
• 1 vychovaná vaječná pastva (úplne voliteľné)
• 1 ČL čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy (na podporu pečene)
• 1 hrsť čerstvých špenátových listov
• (Ak tolerujete nočné odtiene) Korenie:kurkuma, morská soľ, kajenské korenie a údená paprika.

Poznámka:Posledným 2 koreninám by sa mali vyhnúť ľudia s autoimunitnými ochoreniami. Jednoducho pridajte svoje obľúbené korenie alebo čerstvé bylinky ako oregano, bazalka alebo rasca).

Voliteľné nápady pre tých, ktorí tolerujú mliečne výrobky:1 ČL rozdrobeného syra Feta, ozdobte čerstvým avokádom alebo cherry paradajkami (chutné dusené)

Trasa:

• Nalejte vývar do panvice a zohrejte na strednú teplotu
• Pridajte zvyšnú zeleninu alebo mäso z večere
• Pridajte surovú slaninu (ak máte radi slaninu chrumkavú, uvarte ju oddelene a pridajte tesne pred jedlom)
• Pridajte surovú alebo predvarenú klobásu (a cherry paradajky, ak ich máte radi)
• Pridajte korenie
• Nechajte variť 5 až 10 minút na nízkej až strednej teplote, pridajte vodu, ak sa vývar príliš vyparí, alebo zakryte panvicu (uistite sa, že para môže uniknúť)
• Ak máte radi rozmiešané vajce, pridajte ich na posledných päť minút varenia a zamiešajte. Ak máte radi uvarené na tvrdo, nemiešajte. Ak máte radi vajce uvarené na mäkko, môžete vajce pridať až v poslednom 2 minúty varenia (to som urobil ja).
• V poslednej alebo dvoch minútach varenia pridajte citrónovú šťavu a čerstvý špenát
• Ozdobte nakrájaným avokádom, feta syrom, SCD precedeným jogurtom alebo jedzte tak, ako je

Ako som už povedal, tento recept si vyžaduje veľa improvizácie. Pokračujte a buďte kreatívni! Toľko liečenia čriev, upokojujúcej dobroty a svieži nový spôsob, ako si vychutnať slaninu a vajcia!

[Zadajte Jordánsko]

Ešte raz ďakujem Angela!

Čo najradšej robíte so zvyškami? Zanechajte svoj nápad v sekcii komentárov nižšie.

– Jordánsko

Angela Privin pochádza z http://diyhealthblog.com/ a emigrovala do USA z Ukrajiny vo veku 5 rokov. Plynule hovorí po rusky, španielsky, anglicky a gibersky. Je bývalou novinárkou v New Yorku a roky bojovala s IBS, kým sa z nej stala blogerka/zdravotná poradkyňa. Vo svojich skorých 20 rokoch dostala lymskú boreliózu a bola liečená masívnymi dávkami antibiotík a NEPOUŽÍVALA probiotiká. Verí, že práve toto vytvorilo bakteriálnu nerovnováhu v jej čreve, ktorá pripravila pôdu pre IBS. Rada varí, no nevie sa riadiť receptami. Uvidíte, že si postupne vymýšľa.

Tu je jej úžasná stránka s receptami:www.Paleokitchenlab.com

• Čas, keď som prepustil lekára (a dôležité zmeny v súkromnej konzultácii)
• Healing Blueberry Jello