Zdi se, da rastlinska prehrana nudi zaščito pred hipertenzijo in preeklampsijo

Zdi se, da rastlinska prehrana podganam, vzrejenim, da postanejo hipertenzivne na dieti z visoko vsebnostjo soli, nudi znatno zaščito, poročajo znanstveniki. Ko podgane zanosijo, polnozrnata prehrana ščiti tudi matere in njihove potomce pred smrtonosno preeklampsijo.

Čeprav smo vsi slišali izogibanje solinarju, ocenjuje se, da ima 30-50% od nas znatno povečanje krvnega tlaka kot odgovor na vnos velike količine soli, odstotki, ki so pri črncih še višji in vplivnejši.

Dve novi študiji zagotavljata več dokazov, da črevesna mikrobiota, ki vsebuje trilijone mikroorganizmov, ki nam pomagajo pri prebavi hrane in ima ključno vlogo pri uravnavanju odziva našega imunskega sistema, je tudi igralec nezdravega odziva na sol, raziskovalci na Medical College of Georgia in Medical College of Wisconsin poročajo v revijah ACTA PHYSIOLOGICA in Nosečniška hipertenzija:Mednarodni časopis za zdravje žensk in srca in ožilja .

Ugotovitve dokazujejo več dokazov o "potencialni moči" prehranskega posega za izboljšanje črevesne mikrobiote, in posledično naše dolgoročno zdravje, pravi dr. David L. Mattson, predsednica oddelka za fiziologijo MCG, Ugledni znanstvenik Georgie Research Alliance za hipertenzijo in višji avtor dveh študij.

Izhajajo iz nepričakovanega opažanja, da zaščita deluje tudi pri uveljavljenem modelu hipertenzije, občutljive na sol:podgana Dahl, občutljiva na sol.

Kot pove že njihovo ime, ti glodalci se vzrejajo za razvoj hipertenzije in progresivne ledvične bolezni na dieti z visoko vsebnostjo soli. Leta 2001 je medicinska šola Wisconsin je delila svojo kolonijo podgan Dahl SS, ki so bili na beljakovinski prehrani na osnovi mleka, z laboratoriji Charles Rivers. Ko so podgane prispele kot Charles River Laboratories, s sedežem v Wilmingtonu, Massachusetts, so prešli na prehrano na osnovi žitaric. Obe dieti vsebujeta relativno malo natrija, čeprav beljakovine, ali na osnovi kazeina, prehrana ima pravzaprav malo manj soli.

Kmalu je bilo ugotovljeno, da ko so njihovi prehrani dodali visoko vsebnost soli, preseljeni glodalci so razvili bistveno manj visok krvni tlak in s tem povezane poškodbe ledvic kot kolonije podgan, ki so ostale v Wisconsinu.

Ljudje so jih naročali in uporabili z idejo, da bodo študirali hipertenzijo, pa se je razvila skoraj nič. "

David L. Mattson, dr. Stol, Oddelek za fiziologijo MCG

Več kot desetletje raziskav je dokumentiralo te razlike, Mattson in njegovi sodelavci pri MCG in MCW pišejo, in zdaj jim je pokazal, da pri razvoju na sol občutljive hipertenzije ne gre le za uživanje natrija.

"Živalske beljakovine so okrepile učinke soli, "pravi Mattson, dolgoletni raziskovalec hipertenzije, ki je skupaj z dr. Justine M. Abais-Battad, fiziolog, in podoktor doktor John Henry Dasinger, je prišel v MCG iz Wisconsina pred dvema poletjema.

"Ker je črevesna mikrobiota vpletena v kronične bolezni, kot je hipertenzija, domnevali smo, da spremembe v prehrani premaknejo mikrobioto, da posreduje pri razvoju hipertenzije in bolezni ledvic, občutljive na sol, "pišejo v dnevniku ACTA PHYSIOLOGICA .

Črevesni mikrobiom je zasnovan za presnovo tega, kar jemo, razčlenimo in damo v obliko, ki nam daje prehrano, prvi avtor Abais-Battad pravi, in vzajemno odraža, kaj jemo.

Ko so pogledali mikrobiome pri podganah:"Seveda, bili so različni, "pravi.

Sekvencirali so genski material obeh kolonij podgan in ugotovili, da sta "skoraj enaka, "Toda njihov odziv na prehrano z veliko soli je bil vse prej kot Mattson pravi.

Kot so pričakovali na tej točki, podgane v Wisconsinu so razvile ledvično okvaro in vnetje-oba pokazatelja visokega krvnega tlaka-vendar na isti prehrani z visoko vsebnostjo soli, podgane iz reke Charles so imele bistveno manj teh nezdravih rezultatov. Različne razlike, ki so jih videli v svoji mikrobioti, odraža razliko v pojavnosti in resnosti bolezni.

Ko so zaščitenim podganam dali nekaj značilne črevesne mikrobiote podgan iz Wisconsina, s presaditvijo blata, pri podganah je prišlo do zvišanja krvnega tlaka, poškodbe ledvic in število imunskih celic, ki se selijo v ledvice, organi, ki imajo pomembno vlogo pri uravnavanju krvnega tlaka z uravnavanjem ravnovesja tekočine, deloma z določanjem, koliko natrija se zadrži. Spremenila je tudi sestavo njihove mikrobiote.

Ko pa so mikrobioto zaščitenih podgan delili s podganami iz Wisconsina, ni imel velikega vpliva, potencialno zato, ker se novi mikroorganizmi ne bi mogli razviti zaradi prehrane beljakovin na živalski osnovi, pravijo znanstveniki.

Preeklampsija je potencialno smrtonosna težava med nosečnostjo, ko materin krvni tlak, kar je bilo običajno običajno, skoki in organi, kot so ledvice in jetra, kažejo znake poškodb. Obstajajo dokazi, da tudi na dieti z nizko vsebnostjo soli. Podgane, občutljive na sol Dahl, so nagnjene k razvoju preeklampsije.

Če pogledamo vpliv prehrane v tem scenariju, podgane Dahl SS so bile na ustrezni beljakovinski prehrani rastlinskega ali živalskega izvora, ki so spet relativno nizke soli, obe skupini sta imeli tri ločene nosečnosti in porod.

Podgane na polnozrnati pšenici so bile zaščitene pred preeklampsijo, medtem ko je približno polovica podgan na prehrani na osnovi kazeina na živalih razvila ta pomemben zaplet nosečnosti, pravi Dasinger, prvi avtor študije o preeklampsiji. Doživeli so znatno povečanje beljakovin, ki so jih razlili v urin, indikator težav z ledvicami, ki se je z vsako nosečnostjo poslabšalo; povečano vnetje, voznik visokega krvnega tlaka; povečan tlak v ledvični arteriji; in so pokazali pomembne znake uničenja ledvic, ko so preučevali organe ob spremljanju. Umrli so zaradi težav, kot je kap, ledvične bolezni in druge srčno -žilne težave.

"To pomeni, da če mama pazi, kaj poje med nosečnostjo, pomagalo bo med nosečnostjo, ampak tudi z njenim dolgoročnim zdravjem in bi lahko zaščitila njene otroke, "Dasinger pravi. Znanstveniki ugotavljajo, da to krepi sporočilo, da zdravniki in znanstveniki že desetletja pošiljajo bodoče matere.

Načrtujejo bolj neposreden pogled na vpliv prehrane na potomce in na to, ali se zaščita prenaša na dojenčke z materinim mlekom, Dasinger pravi. Ker vedo, da prehrana vpliva na delovanje imunskih celic, želijo tudi podrobneje preučiti delovanje imunskih celic, ki se pojavijo, in že imajo nekaj dokazov, da T celice, gonilci imunskega odziva, so dejavnik pri razvoju preeklampsije.

Delo Abais-Battad, Dasinger in Mattson sta že pokazala, da je ključna razlika pri različnih dietah v tem, da prehrana na osnovi beljakovin povzroči proizvodnjo bolj vnetnih molekul, kjer se zdi, da rastlinska prehrana dejansko zavira te dejavnike.

Nadalje raziskujejo vpliv prehrane sistema renin-angiotenzin, ki pomaga uravnavati krvni tlak. Prav tako želijo bolje razčleniti bakterije, ki zvišujejo krvni tlak, in dejavnike, ki jih povzročajo.

Visok krvni tlak je največji spremenljiv dejavnik tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja, in, v skladu z najnovejšimi smernicami skupin, kot je American Heart Association, ki pravijo sistolično, ali je najvišje število 120+ zvišano in najvišje število 130-139 je hipertenzija prve stopnje, skoraj polovica nas je hipertenzivnih. Prehrana-vključno s prehrano z visoko vsebnostjo soli-je eden glavnih spremenljivih dejavnikov tveganja za visok krvni tlak in bolezni srca in ožilja, pravijo znanstveniki. Ugotovljeno je bilo, da imajo hipertenzivni ljudje in živali neuravnoteženo stanje, manj raznolika črevesna mikrobiota kot pri tistih z normalnim krvnim tlakom.

• Stent, ki ga navdihuje Kirigami, za izboljšanje dostave zdravil za bolezni, ki prizadenejo cevaste organe
• UCSF sproži novo pobudo za pospešitev razvoja živih terapevtikov