SIBO prijazen valentinov obrok

"Vse, kar potrebuješ, je ljubezen," so tako rekli The Beatles in na valentinovo si mnogi od nas bolj kot kateri koli drug dan v letu želijo pripraviti obrok, da bi svojim ljubljenim pokazali, da nam je mar. Tako vam letos ponujamo SIBO prijazen valentinov obrok z dvema hodoma, da zagotovite, da bo vaš večer potekal brez težav. Obrok za valentinovo se mora hitro pripraviti, da lahko preživite čas s tistim, ki ga imate radi, in vključite tiste okusne sestavine, ki si jih slavnostni obrok zasluži.

Ker je vreme na južni polobli trenutno vroče in postaja vse bolj vroče, bi se morda odločili, da kuhanje te jedi prestavite zunaj na žar, čeprav je za tiste na ne tako topli severni polobli enako enostavno pripraviti na kuhalni plošči! Odločili smo se za naš najboljši zrezek doslej s solato iz rukole, paradižnika in pršuta. Ta jed združuje okusne BBQ okuse zrezka s čudovitim hrustljanjem in pridihom solate. Kaj če bi temu sledili z našim dekadentnim moka mousseom? To je morda najhitrejša in hkrati najbolj razvajalna sladica, ki si jo lahko zamislite! Nikoli ne bi vedeli, da je brez mlečnih izdelkov, jajc in rafiniranega sladkorja. Ta mousse vsebuje skrivno sestavino, vendar stavimo, da nihče ne ugane, kaj je, morda je na mestu test okusa z zavezanimi očmi?

Upamo, da vam bo ta jed všeč, te recepte in še več naših priljubljenih najdete v naši poletni kuharski knjigi SIBO , ki je na voljo v tiskani obliki za čečkanje vaših zapiskov, ali e-kuharica.

Hvala našim dragim prijateljem v Organic Angels za dobavo slastnih ekoloških pridelkov, predstavljenih v tem receptu. Kliknite tukaj če želite izvedeti več o tem, kako lahko na vaša vrata dostavijo čudovite ekološke pridelke.

Recept za najboljši zrezek z rukolo, paradižnikom in pršutom

Služi 2

Razvrstitev: Omejena faza

Sestavine

Zrezek

2 x goveji zrezki proste reje, hranjeni na pašniku

1 žlica olivnega olja

Sol in poper

Solata

2 veliki pesti listov rukole, opranih

1 punnet češnjev paradižnik, prepolovljen

6 rezin pršuta, brez soli, brez nitratov in sladkorja

2 žlici pinjol

1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

1 žlica rdečega vinskega kisa

Sol in poper

Če ste v Vzdrževanju , dodamo 60 g parmezana, naribanega

Metoda

Pečico segrejte na 200c.

Zrezek namažite z olivnim oljem in nato obilno začinite s soljo in poprom. Odložite.

Pršut položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo 10 minut oziroma dokler niso hrustljavi. Odstranite iz pečice, da se ohladi. Ko se dovolj ohladi za rokovanje, ga razrežite na majhne koščke. Odložite.

Pinjole položite na pladenj in jih pecite v pečici 5 minut oziroma do zlato rjave barve. Pazite na oreščke, saj lahko hitro zažgejo. Odložite.

Češnjeve paradižnike položimo na pladenj in jih potresemo z olivnim oljem, soljo in poprom. Kuhajte 20-30 minut, dokler niso pečeni in kuhani. Odstranite iz pečice in odstavite, da se rahlo ohladi.

Žar ali ponev za žar segrejte do segrete. Zmanjšajte ogenj na srednje visoko. Zrezke pristavimo na ogenj in kuhamo po želji. Ko je kuhano, odstavimo z ognja in rahlo pokrijemo s folijo. Počivajte za polovico časa kuhanja. Torej, če je bil čas kuhanja 6 minut, počivajte 3 minute.

Solato sestavite, medtem ko zrezek počiva. V večji skledi zmešajte rukolo, pinjole, pršut, olivno olje, kis, sol in poper. Če gre za vzdrževanje, dodajte parmezan. Mešajte, dokler se dobro ne poveže.

Zrezek postrezite s solato ob strani. Zrezek se bo odlično podala z žlico vašega najljubšega česna in gorčice brez sladkorja.

Dekadentni recept za moka mousse

Služi 4Razvrstitev: Pol-omejena faza, brez glutena, brez mlečnih izdelkov, vegetarijansko

Sestavine

1 zrel avokado

4 žlice kakava v prahu

250 ml Ayam kokosovega mleka, ohlajenega

30 ml močnega espressa

3 žlice surovega ekološkega medu

Metoda

Avokado, kakav v prahu, espresso in med dajte v kuhalnik hrane in mešajte do kremastega.

Preklopite na rezilo za stepanje, dodajte čvrsto kokosovo smetano iz pekača. Ne uporabljajte vodne tekočine na dnu. To lahko shranite za drug recept. Stepajte do rahlega in puhastega.

Nalijte v sklede in ohladite 1 uro, preden postrežete.

Pin

• Prijave zanimanja za program Coaching SIBO
• Recept za rezino limone in kokosa