Srečno črevo za praznike

Avtor Molly Knudsen, MS, RDN

Med kupom sladkorja iz piškotov in bonbonov ter gorami omake iz sezonske pečenke, meseca november in december – pravzaprav bodimo iskreni, bolj kot meseca od oktobra do januarja – ni znano, da spodbujajo zdravje.

Ena najboljših stvari, ki jih lahko storite za svoje zdravje, je ohranjanje črevesnega mikrobioma. Črevesni mikrobiom se nanaša na vrsto mikroorganizmov, ki živijo v vašem črevesju. Črevesni mikrobiom ne vpliva le na prebavo in absorpcijo hranil, dokazano je tudi, da podpira zdravje možganov, zdravje kože in vzdrževanje telesne teže.

Uravnotežena prehrana lahko podpira zdravo črevesje. Razmislite o raziskovanju prebiotikov in probiotikov. Tako prebiotike kot probiotike lahko naravno najdete v živilih. Prebiotike običajno najdemo v vlaknastih živilih, kot so sadje, zelenjava in polnozrnate žitarice, probiotike pa lahko najdemo v živilih, fermentiranih z naravnimi procesi. ¹ Tukaj je nekaj zdravih receptov, ki jih lahko uživate v tem prazničnem času, hkrati pa negujete črevesje.

Kimchi Probiotic Power Bowl

Pražene jeruzalemske artičoke

Granola z jabolki s cimetom

Reference

1. McMillen M. Ali lahko fermentirana hrana izboljša vaše zdravje? https://www.webmd.com/food-recipes/news/20170213/could-fermented-foods-boost-your-health#1.WebMD. Dostop 3. aprila 2019.
2. Park KY et al. Zdravstvene koristi kimčija (korejsko fermentirane zelenjave) kot probiotične hrane. JMed Food. 2014;17(1):6-20.
3. Bode L. Oligosaharidi človeškega mleka:prebiotiki in več. Prehranske ocene .67(s2):S183-S191.

• Olje poprove mete:uporaba in koristi za zdravje prebave
• Letni časi se spreminjajo:tukaj je, kako lahko podprete imunsko zdravje