Stomach Health > mave Sundhed >  > Stomach Knowledges > mave artikel

Hvad Stimulerer syresekretion i maven:? Stivelse eller proteiner

Your gastrointestinale system nedbryder den mad du spiser i små molekyler, der passerer ind i din blodbanen og pleje din krop. Syren produceret af din mave hjælpemidler i den fysiske nedbrydning af mad og fordøjelsen af ​​protein. Flere faktorer stimulerer mavesyre sekretion, herunder den ernæringsmæssige sammensætning af mad, du spiser. Selvom mavesyre sekretion sker med alle typer fødevarer, høj-protein fødevarer er mere potente stimulanser end fødevarer, der indeholder høje koncentrationer af stivelse, sukker eller fedt.
Gastrin
hormon gastrin er den primære controller af syresekretion i din mave. Specialiserede celler i maven, kendt som G-celler, producerer gastrin som reaktion på tilstedeværelsen af ​​føde. Gastrin frigørelse fra dine G-celler stimulerer syreproduktion ved en anden type mave celle kaldet parietalcellen. Fødevarer, der indeholder protein er potente stimulanser af gastrin produktion, hvilket fører til kraftig sekretion af mavesyre. Alkohol og koffein stigning mavesyre sekretion ved direkte at stimulere dine parietalceller, uden om gastrin kontrolmekanisme.