Stomach Health > magen Helse >  > Stomach Knowledges > magen Artikkel

Hva Stimulerer syresekresjon i magen: Stivelse eller Proteiner

Din mage-systemet bryter ned maten du spiser til liten molekyler som passerer inn i blodet og nærer kroppen din?. Syren produsert av mage hjelpemidler i fysisk nedbrytning av mat og fordøyelsen av protein. Flere faktorer stimulere magesyre sekresjon, inkludert den ernæringsmessige sammensetningen av maten du spiser. Selv magesyre sekresjon oppstår med alle typer mat, høy-protein matvarer er mer potente sentralstimulerende midler enn matvarer som inneholder høye konsentrasjoner av stivelse, sukker eller fett.
Gastrin
hormonet gastrin er den primære kontrolleren av syresekresjon i magen. Spesialiserte celler i magen, også kjent som G-celler, produserer gastrin i respons til nærværet av mat. Gastrin utgivelsen fra G celler stimulerer syre produksjon av en annen type mage celle kalles parietalcellen. Mat som inneholder protein er potente sentralstimulerende midler av gastrin produksjon, noe som fører til kraftig utskillelse av magesyre. Alkohol og koffein øker magesyre sekresjon ved direkte å stimulere parietalceller, utenom gastrin kontrollmekanisme.