Les résultats sont importants car ils ont un impact sur les premières années critiques de la vie, en particulier pendant la grossesse et l'allaitement.
Les édulcorants hypocaloriques sont considérés comme sûrs à consommer pendant la grossesse et l'allaitement, cependant, des preuves émergent d'études humaines pour suggérer qu'ils peuvent augmenter le poids corporel et d'autres facteurs de risque cardiovasculaire.
Même la stévia, qui est salué comme une alternative naturelle à l'aspartame et aux autres édulcorants artificiels hypocaloriques, a montré un impact similaire sur l'augmentation du risque d'obésité chez les enfants au début de la vie."
Dr Raylene Reimer, Professeur à l'Université de Calgary à la Faculté de kinésiologie, et Département de biochimie et de biologie moléculaire de la Cumming School of Medicine , et membre de l'Alberta Children's Research Institute
Aspartame, un édulcorant artificiel, et la stévia, un édulcorant naturel hypocalorique extrait d'une plante originaire d'Amérique du Sud, sont 200 à 400 fois plus sucrés que le sucre. Stévia, gagner en popularité, a été historiquement utilisé au Paraguay et au Brésil pour traiter le diabète et est un ingrédient émergent dans de nombreux produits naturels et boissons protéinées.
En réponse à des taux d'obésité plus élevés, l'utilisation d'édulcorants hypocaloriques a augmenté, notamment chez les femmes et les enfants. La consommation quotidienne est associée à de gros bébés et à des menstruations précoces chez les jeunes femmes de moins de 10 ans - un facteur de risque connu de maladies chroniques. En outre, la présence de certains mais pas de tous ces édulcorants a été détectée dans le lait maternel présentant un mode de transmission potentiel, selon l'étude.
« Comprendre l'impact des ingrédients alimentaires sur le métabolisme maternel et le microbiote intestinal peut aider à définir le régime alimentaire maternel optimal, celui qui favorise un avenir plus sain pour la mère et l'enfant, " dit Reimer.
Notre compréhension de la façon dont les édulcorants affectent la prise de poids n'est pas complète, mais il y a des raisons de croire que les altérations du microbiote intestinal peuvent jouer un rôle clé. Dans cette étude animale, une greffe fécale a été utilisée pour montrer l'influence directe du microbiote intestinal altéré sur l'augmentation du risque d'obésité. Transplantation de matières fécales de la progéniture de mères qui ont consommé les édulcorants hypocaloriques en stériles, les souris sans germes ont fait prendre plus de poids aux souris et ont un moins bon contrôle de la glycémie. Même si la progéniture n'avait jamais consommé les édulcorants eux-mêmes, les modifications du microbiote et du métabolisme de la mère étaient suffisantes pour modifier le microbiote de leur progéniture et déclencher l'obésité.
"Une grossesse en santé, y compris une bonne nutrition, est important pour un bébé en bonne santé, ", déclare Reimer. "Notre recherche continuera d'examiner ce qui fait un régime alimentaire optimal et, plus important encore, de trouver des moyens de corriger les perturbations du microbiote intestinal si elles se produisent."
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