Kornfräi, Mëllechfräi, Nëssfräi, Low-Carb Bananenbrout

Bananenbrout war ee vu menge Lieblings-Kandheetskomfort - ech wier ëmmer opgereegt genuch brong Bananen an der Uebstbecher ze gesinn, fir datt meng Mamm averstane wier e Brout ze baken.

Dës Deeg hunn ech nach ëmmer esou gär Bananenbrout - awer elo benotzen ech mäin eegent darmfrëndlecht Rezept.

Dëst Bananenbrout Rezept ass:

• Grainfräi
• Mëllechfräi
• Nëssfräi
• Zockerfräi
• An héich u Protein!

Anstatt eng eidel Kaloriequell ze sinn wéi déi meescht Bananenbrout ass, ass dëst Brout voller Nährstoffer a füllt. Et ass just séiss genuch (ouni Zousatz Zucker), dicht, feucht a banane-y.

Ech hunn dëst Rezept besonnesch gär, well et net op Nëss Miel vertrauen, wat Problemer fir e puer Leit verursaache kann, déi nach ëmmer hiren Darm heelen. Amplaz benotzt et eng kleng Quantitéit Kokosnoss Miel fir d'Brout Struktur ze léinen.

Am Géigesaz zu Nëss Miel ass Kokosnoss Miel héich absorbéierend - e bësse geet e laange Wee! Wann Äre Broutdeeg ze déck ass (méi wéi Kichelcher) kënnt Dir et mat e bësse Kokosnossmëllech oder Ueleg dënnen, oder just en Touch Waasser derbäisetzen.

Hei ass wéi ech et maachen:

Ingredienten:

• 4 ganz reife mëttel Bananen (ganz brong - wat méi reift, dest méi séiss ass Äert Brout)
• 5 Eeër
• 1 Teelöffel Soda
• 1 Teelöffel Kanéil (méi no Goût)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Mieresalz
• 3/4 Coupe Kokosnoss Miel

Methode:

Den Ofen op 350°F virhëtzen.

An enger mëttlerer Schuel, Mash Bananen mat enger Gabel. Eeër addéieren a rëselen fir ze kombinéieren. Wann d'Eeër kombinéiert sinn, grëndlech mëschen Salz, Bakpulver, Vanilleextrakt a Zimt (ech benotze vill Zimt - füügt sou vill wéi Dir wëllt!)

Add 3/4 Coupe Kokosnoss Miel, réieren fir mat engem Löffel oder Spatel ze kombinéieren. Wann néideg, dënn de Batter liicht mat Kokosnossueleg oder Mëllech, oder en Touch Waasser. De Batter soll ganz déck sinn, awer pourable.

Bake am virgehëtzten Ofen an enger beliichter oder gefetter 8"x8" Pan fir 40 Minutten, oder bis fäerdeg.

Optional Add-Ins:

• Eng extra Bananen geschnidden an op de Batter virum Baken gesat
• Extra Gewierzer wéi Muskat oder allspice
• En Teelöffel ganz natierlechen Mandelextrakt
• Nëss oder gedréchent Uebst wéi Rosinen, Cranberen oder gedréchent Kokosnoss (wann Dir se toleréiert!)

Ech hoffen Dir genéisst dëst darmfrëndlecht Banannebrout sou vill wéi meng Famill an ech 🙂

Bei gudder Gesondheet,

Steve

P.S. - Hutt Dir Ännerungen un dësem Rezept gemaach? Hannerlooss e Kommentar a sot eis wéi Dir et gemaach hutt!

• Wéi kann ech Sklerodermie natierlech behandelen
• Wat sinn Oxalate? (Liewensmëttel fir ze iessen oder net fir d'Gesondheet ze iessen)