Det er trygt å mate rå mat til kjæledyr,

finner ny studie En stor multinasjonal studie viser at dyreeiere ikke tror at fôring av rå mat øker risikoen for infeksjon for husstandsmedlemmer. Råmat inkluderer alt ukokt kjøtt og andre deler av et dødt dyr. Faktisk, en infeksjon hos mennesker kan spores til rå dyrefôr i bare 0,24% av alle husholdningene som ble undersøkt.

Andelen kjæledyrseiere som fôrer kjæledyret sitt med rå mat varierer fra omtrent 16% i USA og Australia, til over 60% i Nederland. Mange anser rå mat for å være sunnere for kjæledyret, men andre sier at den er mindre fordøyelig, kan disponere for nyrestein, og kan forårsake lekkasje i tarmen. Andre, selvfølgelig, frykt for at det kan føre til overføring av matforgiftning til mennesker.

Mange mennesker har diskutert denne saken, imidlertid uten solid bevis i form av utbrudd av menneskelig infeksjon spredt fra rå dyrefôr. For å svare på dette spørsmålet, et team av veterinærer spurte dyreeiere som ga kattene og hundene sine rå animalsk mat hva de syntes om saken.

Rå mat betegner alt kjøtt, Indre organer, bein og brusk som mates til kjæledyr ukokt. Bildekreditt:Johanna Anturaniemi

Hvordan ble studien utført?

Forskerne brukte en Internett -undersøkelse for å samle informasjon fra nesten 16 500 husstander med kjæledyr i 81 land, om håndtering av dyrefôr, hvor mye av kjæledyrets diett består av rå mat, og hvilket dyr den stammer fra, så vel som typen matbåren infeksjon den var assosiert med i husstanden, hvis noen. Undersøkelsen var tilgjengelig online på fem språk i nesten 230 dager.

Resultatene ble klassifisert i husholdninger der det ble bekreftet at et patogen hadde spredt seg fra dyrefôret til et menneske; de der det var mistanke om slik spredning; og de der ingen overføring skjedde.

Hva viste studien?

Nesten 74% av respondentens husholdninger kalte en hund som kjæledyret matet med rå mat, mens i nesten 20% ble både katt og hund matet på denne måten.

Bare 0,24%, eller 39 husstander i alt, sa at noen i husstanden hadde blitt smittet av dyrefôr, av et spesifikt navngitt patogen som ble funnet på laboratorieanalyser av menneskelig (men ikke alltid dyrefôr) prøve. I mange av disse husstandene hadde kjæledyrene ofte <20% av kostholdet som består av rått kjøtt.

Det hyppigst rapporterte kjente patogenet som forårsaker menneskelig infeksjon var Campylobacteria, og Salmonella, deretter Escherichia coli , Clostridium, Toxoplasma, og i ett tilfelle, Yersinia. Derimot, det samme patogenet var funnet i dyrefôret i bare tre tilfeller, siden i ingen av de andre husholdningene ble det mistenkte dyrefôret utsatt for analyse.

Ytterligere 24 husstander sa også at de hadde opplevd infeksjon hos mennesker som de mistenkte å være spredt fra dyrefôret, men ikke klarte å si hvilken smittsom organisme som var involvert. Disse husstandene tillot oftere at kjæledyr spiste kjøtt fra andre døde dyr enn den gitte maten, og også matet bortskjemt menneskemat til kjæledyrene sine, som kan forårsake noen av disse infeksjonene i stedet for rå dyrefôr.

I alt, 99,9% av disse husstandene hadde ingen historie med smitte fra mennesker fra rå dyrefôr, som de hadde matet kjæledyrene sine fra noen uker opp til 65 år. Gjennomsnittlig periode var 5,5 år. Gjennomsnittsalderen for den som ble syk, angivelig fra rå dyrefôr, var ca 40 år. I den første gruppen kjente bakterielle infeksjoner, fire inkluderte barn i alderen 2-6 år, som er 10% av det infiserte tallet, selv om 25% av husholdningene hadde barn i denne alderen. Dette kan skyldes at barn er beskyttet mot potensiell infeksjon.

I to tilfeller, hvorav den ene hadde kreft og den andre Crohns sykdom, svekket immunitet var mistenkt for å ligge til grunn for infeksjonen, men 15% av husstandene hadde slike individer.

Tidligere studier viser at hunder som fôret med rått kjøtt, feller Salmonella og E coli i avføring og i en liten prosentandel av kjøttdiettprøver, men en annen studie viste at tilstedeværelsen av Salmonella i det rå kjøttet var dårlig korrelert med avføring fra denne organismen. Fjærkre og storfekjøtt ble matet til 80% og 90% av de 39 bekreftede smittehusholdningene, men det var ingen sammenheng med økte infeksjonshastigheter. Rå frukt og grønnsaker, så vel som tørr kjæledyrmat, er også potensielle kilder til disse infeksjonene.

Yersinia finnes i rått svinekjøtt, som ble matet til rundt 50% av husdyrene, men var forbundet med bare en infeksjon. Lignende er tilfellet med Toxoplasma, funnet i svinekjøtt og små drøvtyggere, eller i kattavføring og forurenset vann, men finnes bare i to tilfeller, hvorav den ene ikke brukte svinekjøtt, mens den andre biffen for å mate kjæledyrene.

Hva lærer vi?

Aldersgruppen 2-6 år var den eneste positive risikofaktoren for infeksjon (ikke nødvendigvis fra kjæledyr) som ble funnet i denne studien. Dette oppmuntrer til spørsmålet om disse infeksjonene virkelig kom fra dyrefoder eller fra eksterne kilder som barnehage, eller andre offentlige områder. Immunkompromitterte situasjoner syntes ikke å disponere for slike infeksjoner.

Undersøkelsen støttet heller ingen økt risiko ved å tilberede rå animalsk mat ved å bruke de samme rettene og arbeidsområdet som mat til familien. Det var heller ikke farligere å mate kjæledyret med mer enn 50% rå mat, eller å bruke laks eller kalkun. God hygiene er viktig ved håndtering av rå dyrefôr så vel som alle andre rått kjøttprodukter, for å forhindre matbårne infeksjoner.

Forsker Johanna Anturaniemi sier, "Det var overraskende å finne at statistiske analyser identifiserte færre infeksjoner i husholdningene med mer enn 50% av dyreholdet bestående av rå mat. Dessuten, fôring av kjæledyr med rå laks eller kalkun var forbundet med et mindre antall infeksjoner. "

Funnene står i skarp kontrast til de gjentatte utbruddene av infeksjon relatert til tørr kjæledyrmat og godbiter. Dogrisk -gruppen forskere planlegger nå å følge opp en studie som sammenligner infeksjonene som spres fra dyrefôr i situasjoner der kjæledyr blir matet med både rå og tørr mat.

Forskningen er publisert i tidsskriftet BMJ Veterinærrekord .

• Tidlig antibiotikaeksponering forårsaker langvarig kollateral skade hos premature babyer
• Tap av mikrobiomer ved bruk av antibiotika påvirker responsen på influensavaksine