Stomach Health >> Желудок Здоровье >  >> Q and A >> Желудок вопрос

Непереносимость гистамина:8 причин, контрольный список симптомов и помощь сегодня

Немногие вещи вызывают большее разочарование, чем переход на здоровую диету и самочувствие ХУЖЕ.

Это часто бывает у людей с непереносимостью гистамина.

Правильно:полезные для кишечника продукты, такие как ферментированные продукты, пробиотические добавки и остатки мяса травяного откорма, на самом деле могут ухудшить ваше самочувствие.

А поскольку гистамин может воздействовать на весь организм, его часто неправильно диагностируют. (Вам, скорее всего, скажут, что это «просто» аллергия или СРК)

Если у вас есть десятки случайных симптомов, которые появляются из ниоткуда, это одно из условий, которое вы не можете позволить себе игнорировать.

Головные боли, туман в голове, хроническая заложенность носа, вздутие живота, беспокойная нога — да, это все признаки непереносимости гистамина.

В этом сообщении блога мы рассказываем все, что вам нужно знать о преодолении непереносимости гистамина, чтобы вы могли начать жить заново.

Что такое гистамины?

Гистамин — это встречающееся в природе химическое вещество, которое играет роль в нашей иммунной и нервной системах. Он служит нейротрансмиттером, где он посылает сообщения от тела в мозг, и помогает регулировать нашу желудочную кислоту (соляную кислоту или HCL), чтобы мы могли переваривать пищу.

В частности, гистамины связаны с аллергией на домашних животных или амброзию и с анафилактическим шоком. Любопытно то, насколько важны их правильные уровни для нормальных функций организма..

Гистамины выполняют множество функций, связываясь с рецепторами, расположенными по всему телу. (Вот почему симптомы гистамина так широко распространены.)

Гистаминовые рецепторы и функции включают:

  • Н1-рецепторы:расположены по всему телу; вызывают расширение сосудов
  • Н2-рецепторы:расположены в желудке; сигнализирует о выбросе желудочной кислоты, увеличивает частоту сердечных сокращений
  • Н3-рецепторы:расположены в головном мозге; регулирует нервную систему, цикл сна/бодрствования и аппетит.
  • Н4-рецепторы:расположены в тонком и толстом кишечнике; играют роль в воспалительной реакции организма

Как видите, гистамины играют важную роль в нашем здоровье. Проблемы возникают в гистаминовой системе, когда эти молекулы не деградируют или не расщепляются должным образом. Этот процесс обычно называют непереносимостью гистамина.

Что такое непереносимость гистамина?

Когда гистамин вырабатывается быстрее, чем может расщепляться, может развиться непереносимость.

У здоровых людей гистамины в основном расщепляются ферментом N-метилтрансферазой (HMT) в центральной нервной системе и ферментом диаминоксидазой (DAO) в кишечнике.

Фермент DAO, также известный как гистаминаза, является основным ферментом, ответственным за деградацию проглоченных гистаминов. Если он не может выполнять свою работу, излишки гистамина всасываются в кровь, что может вызвать широкий спектр симптомов.

Наиболее распространенными признаками и симптомами непереносимости гистамина являются :

  • Головные боли
  • Зуд и крапивница
  • Покраснение кожи лица и шеи.
  • Ускоренное сердцебиение
  • Беспокойство и/или панические атаки
  • Сухость во рту/повышенная потребность в жидкости.
  • Заложенность носа и чихание
  • Усталость
  • Головокружение или головокружение
  • Отек тканей
  • Плохой сон
  • Нерегулярный менструальный цикл
  • Низкое кровяное давление

Думайте о своем теле как о чашке:если накопленное количество гистамина превышает способность организма расщеплять его, чаша переполнится.

И вот тогда начинают проявляться все эти случайные симптомы.

Откуда берутся гистамины?

Гистамины вырабатываются кишечником (подробнее об этом позже), а также содержатся в пище, которую мы едим.

Точное количество гистамина в пище определить количественно сложно, поэтому в Интернете можно найти противоречивую информацию и несколько разных списков продуктов.

Количество сильно варьируется в зависимости от типа бактерий, продолжительности хранения без охлаждения и условий ферментации.

Ниже приведен список продуктов, которые потенциально могут способствовать накоплению гистамина в организме.

Продукты, богатые гистамином:

  • Алкогольные напитки брожения:вино, шампанское и пиво (гистамин является побочным продуктом брожения).
  • Ферментированные продукты:квашеная капуста, уксус, соевый соус, кефир, йогурт, чайный гриб.
  • Продукты, содержащие уксус:соленья, майонез, оливки.
  • Прокисшие продукты:сметана, хлеб на закваске.
  • Вяленое мясо:бекон, салями, пепперони, обеденное мясо и хот-доги.
  • Копченая рыба и некоторые виды рыбы:скумбрия, махи-махи, тунец, анчоусы, сардины.
  • Сухофрукты:абрикосы, чернослив, финики, инжир, изюм.
  • Большинство цитрусовых
  • Выдержанный сыр
  • Орехи (особенно арахис и грецкие орехи) и ореховое масло.
  • Овощи:авокадо, баклажаны, шпинат и помидоры.
  • Остатки мяса (содержат большое количество аминокислоты гистидин который преобразуется в гистамин естественными бактериями)

Продукты, высвобождающие гистамин (Эти продукты сами по себе не содержат гистидин, но могут вызывать выделение гистамина тучными клетками):

  • Алкоголь
  • Бананы
  • Шоколад
  • Коровье молоко
  • Орехи
  • Папайя
  • Ананас
  • Моллюски
  • Клубника
  • Помидоры
  • Многие искусственные консерванты и красители.

Блокаторы гистаминовых ферментов (Продукты, которые блокируют DAO — повышение системных уровней):

  • Алкоголь
  • Энергетические напитки
  • Чай — черный, мате и зеленый.

Непереносимость одного или нескольких из этих продуктов не означает, что конкретный продукт плохой , а скорее показатель чего-то большего.

8 причин непереносимости гистамина?

Вообще говоря, непереносимость гистамина возникает в результате перепроизводства гистамина и/или неспособности его расщепить. Однако несколько факторов влияют на как что происходит.

Некоторые из наиболее распространенных основных причин непереносимости гистамина:

Дырявый кишечник - Дырявый кишечник позволяет крупным непереваренным частицам пищи просачиваться в кровоток, что вызывает тревогу иммунной системы, которая вырабатывает гистамин в ответ на угрозу. Кроме того, воспаление кишечника снижает способность фермента DAO расщеплять гистамин в кишечнике, что способствует перегрузке.

Бесплатный тест на дырявый кишечник: Пройдите этот трехминутный тест чтобы узнать, есть ли у вас повышенный риск кишечной непроходимости.

Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) – Еда – не единственный способ пополнить запасы гистамина. Эти распространенные противовоспалительные средства способствуют воспалению в кишечнике, что может еще больше подавить выработку DAO. Исследования показывают, что аспирин, в частности, может играть роль в высвобождении гистамина из тучных клеток.

Разрастание кандиды – Грибковые инфекции и непереносимость гистамина имеют тесную связь. Candida, «нормальный» член микробиома, может взять верх, если представится такая возможность. В случае чрезмерного роста Candida высвобождаются гистамины, чтобы убить грибок.

Кишечные бактерии – Бактерии в нашем кишечнике способны производить или разлагать гистамин, а также оставаться нейтральными. Лактобациллы реутери (ATCC PTA 6475), термофильный стрептококк <я>, Лактобациллы и различные штаммы кишечной палочки Известно, что они производят гистамин. Когда штаммов, продуцирующих гистамин, больше, чем штаммов, разрушающих гистамин (например, дисбактериоз кишечника), могут начать проявляться симптомы.

Избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике (SIBO) - Гистамин образуется, когда бактерии в кишечнике расщепляют аминокислоту гистидин, поэтому чрезмерный рост может увеличить выработку гистамина в организме. SIBO также вызывает воспаление в кишечнике, что может способствовать снижению выработки ферментов DAO. Один из самых больших факторов риска для SIBO — низкая кислотность желудка.

Синдром раздраженного кишечника (СРК) - В недавнем исследовании 58% пациентов с СРК испытывали желудочно-кишечные симптомы из-за продуктов, высвобождающих гистамин. У пациентов с СРК повышено количество тучных клеток слизистой оболочки (которые выделяют гистамин) в прямой, толстой, подвздошной и тощей кишках по сравнению с пациентами без СРК. Недавнее исследование показало, что диета FODMAP «может значительно улучшить симптомы СРК» за счет снижения уровня гистамина в кишечнике (по сравнению с теми, кто не придерживается диеты).

Генетика – Генетические варианты гена AOC1/ABP1 и/или гена HNMT могут влиять на выработку диаминоксидазы. Проблемы с метилированием, которые часто возникают в результате гомозиготной мутации MTHFR, также могут вызывать симптомы гистамина.

Дефицит витаминов и минералов - Витамин С и В6 необходимы для правильного функционирования фермента DAO, а недостаток магния связан со снижением активности DAO. Неправильное питание и дырявый кишечник — две основные причины дефицита питательных веществ.

Как узнать, есть ли у меня непереносимость гистамина?

Непереносимость гистамина проявляется примерно у 3 % населения, из них примерно 80 % – женщины старше 40 лет.

Как бы это ни было распространено, большинство врачей не знакомы с этим состоянием, и поэтому его упускают из виду или неправильно диагностируют. Вместо этого пациентов, скорее всего, проверят на аллергию, но обнаружат, что ее нет.

Не существует единого диагностического инструмента для подтверждения диагноза, но элиминационная диета — это самый простой и удобный способ узнать, страдаете ли вы непереносимостью гистамина.

(Если вы исключите все продукты, содержащие гистамин, на 30 дней и почувствуете себя лучше… вот вам и диагноз.)

Если вы хотите использовать меры тестирования, домашний генетический тест 23andMe исследует гены, связанные с производством фермента DAO. Если вы гомозиготны по ферменту МАО (моноаминоксидазе), есть вероятность, что у вас возникнут проблемы с гистамином.

Вы также можете попросить своего врача провести анализ сыворотки DAO, который измеряет активность DAO и является полезным инструментом для диагностики непереносимости гистамина.

И если вы часто полагаетесь на антигистаминные препараты, это также может быть признаком того, что гистамин представляет для вас проблему. И хотя антигистаминные препараты могут обеспечить немедленное облегчение симптомов, они не являются долгосрочным решением (Бенадрил связан с деменцией).

Опасная проблема антигистаминных препаратов

С таким именем, как анти гистаминов, неудивительно, что такие лекарства, как Аллегра и Зиртек, являются частью индустрии с оборотом в миллиарды долларов.

Антигистаминные препараты предназначены для предотвращения связывания гистамина с рецепторами гистамина, в первую очередь с участками рецепторов H1 и H2.

Но антигистаминные препараты не удаляют гистамины из организма, что означает, что они могут свободно связываться с оставшимися рецепторами. Это объясняет, почему Бенадрил может облегчить насморк и зуд в глазах, но неэффективен при головной боли, головокружении или других распространенных симптомах гистамина.

Антигистаминные препараты воздействуют только на результат, а не на причину.

(Не говоря уже о длинном списке побочных эффектов, которые сопровождают эти отпускаемые без рецепта лекарства.)

Кроме того, ряд исследований показывает, что они могут снижать активность фермента DAO. . Это плохая новость, так как наши ферменты DAO должны работать должным образом, чтобы уменьшить количество гистамина, всасываемого в кровоток.

Какими бы полезными они ни были в экстренных ситуациях, существуют и другие альтернативы, которые могут облегчить симптомы, а также поддержать процесс выздоровления.

3 мощные добавки при непереносимости гистамина

Следующие добавки могут помочь вам естественным образом преодолеть непереносимость гистамина:

Пробиотики – Правильные пробиотики служат двойной цели – они могут помочь вылечить кишечник и разрушают гистамины. Бифидобактерии, в частности, могут вмешиваться в путь гистамина и снижать уровень гистамина. В одном исследовании B. infantis и B. longum подавление высвобождения гистамина, снижение уровня гистамина и уменьшение аллергических симптомов. Другие полезные штаммы включают:Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus plantarum.

D-История – Этот продукт сочетает в себе 5 мощных питательных веществ, которые помогают облегчить симптомы и естественным образом расщепить гистамин. Кверцетин — это биофлавоноид, который блокирует высвобождение гистамина из тучных клеток, а витамин С и бромелайн борются с симптомами гистамина. Исследования показали, что крапива двудомная и NAC (N-ацетилцистеин) также играют важную роль в контроле симптомов, вызванных гистамином.

Ферменты ДАО - Добавки DAO наиболее полезны для тех, у кого есть проблемы с расщеплением гистамина, а не с его перепроизводством. Они помогают расщеплять и уменьшать экзогенный (внешний) гистамин и в некоторых случаях могут быть очень полезными. Самый простой способ узнать, будет ли полезна добавка DAO, — протестировать ее.

Каждая из этих добавок наиболее эффективна, когда они являются частью многогранного подхода, включающего изменение диеты и образа жизни. Далее – как изменить свой рацион, чтобы быстрее вылечиться.

Диета с низким содержанием гистамина для быстрого облегчения симптомов

Имея длинный список продуктов, содержащих гистамин, которых следует избегать, вы, вероятно, задаетесь вопросом, что вообще вы МОЖЕТЕ есть.

Прежде чем мы перейдем к списку продуктов с низким содержанием гистамина, имейте в виду, что речь идет не о следовании правильному или неверно рацион питания. Речь идет о соблюдении диеты, которая вам подходит.

Вот общий список продукты, допустимые при диете с низким содержанием гистамина :

  • Свежеприготовленное мясо травяного откорма, птица (замороженная или свежая)
  • Свежая рыба
  • Яичные желтки на свободном выгуле (сначала проверьте яичные белки, прежде чем употреблять их в пищу)
  • Безглютеновые злаки, такие как рис, лебеда и просо.
  • Фрукты:груша, арбуз, яблоки, дыня, виноград, вишня, черника, ежевика.
  • Свежие овощи и листовая зелень (кроме помидоров, шпината и баклажанов)
  • Кокосовое молоко, рисовое молоко, конопляное молоко, миндальное молоко.
  • Гхи, кокосовое масло, оливковое масло (ознакомьтесь с нашим руководством по полезным для здоровья жирам).
  • Травяные чаи
  • Чиа, семена льна и конопли
  • Кокосовый крем, мякоть кокоса и кокосовое масло.

Исключение всех потенциально проблемных продуктов (по крайней мере, на 30 дней) и добавление продуктов с низким содержанием гистамина — отличный способ успокоить воспаление и уменьшить непосредственные симптомы.

Но это далеко не все.

(Не говоря уже о том, что мы не хотим исключать эти продукты на неопределенный срок — продукты с высоким содержанием гистамина являются одними из самых питательных и полезных для кишечника продуктов на планете).

Цель функциональной медицины — устранить первопричину — в первую очередь причину возникновения непереносимости гистамина.

Чтобы достичь этой цели, нам нужно сфокусироваться на кишечнике.

Как преодолеть непереносимость гистамина (навсегда)

Как бы нам ни хотелось обвинить гистамины, они не враги.

Гистамины необходимы для борьбы с токсинами, поддержки иммунной системы и отвечают за первую стадию выброса желудочной кислоты.

Гистамины становятся врагами только тогда, когда их нельзя расщепить или они вырабатываются в избытке. Помимо генетики, наиболее вероятной причиной любого сценария является дырявый кишечник и инфекции.

Здоровый кишечник — ваше самое мощное оружие в борьбе с непереносимостью гистамина.

Но мы знаем, что вылечить кишечник может быть непосильной задачей, и поэтому мы хотим пригласить вас присоединиться к нам на бесплатный веб-семинар на тему «Как решить проблему с повышенной кишечной проницаемостью и вылечить хроническое заболевание».

Это совершенно бесплатно, и мы покажем вам, как заботиться о здоровье вашего кишечника в удобной для понимания форме.

Непереносимость гистамина — это БОЛЬШАЯ проблема, но она не должна украсть ваше здоровье.

Если у вас информационная перегрузка, вам следует помнить две важные вещи:поделиться этой публикацией. (эта информация может изменить вашу жизнь) и пройдите этот тест на дырявую кишку (нажмите здесь), чтобы исключить ее.

– Стив


Other Languages