Få ting er mere frustrerende end at skifte til en sund kost og have det VÆRRE.
For dem med histaminintolerance er dette ofte tilfældet.
Det er rigtigt – tarm-sunde favoritter som fermenteret mad, probiotiske kosttilskud og rester af græsfodret kød kan faktisk få dig til at få det værre.
Og fordi histaminer kan påvirke hele kroppen, bliver det ofte fejldiagnosticeret. (Du vil sandsynligvis få at vide, at det "bare" er allergi eller IBS)
Hvis du har snesevis af tilfældige symptomer, der dukker op ud af ingenting, er dette en tilstand, du ikke har råd til at overse.
Hovedpine, hjernetåge, kronisk tilstoppet næse, oppustethed, rastløse ben – jep, det er alt tegn på histaminintolerance.
I dette blogindlæg dækker vi alt, hvad du behøver at vide om at overvinde en histaminintolerance, så du kan begynde at leve igen.
Histamin er et naturligt forekommende kemikalie, der spiller en rolle i vores immun- og neurologiske systemer. Det tjener som en neurotransmitter, hvor det sender beskeder fra kroppen til hjernen og hjælper med at regulere vores mavesyre (Hydrochloric acid eller HCL), så vi kan fordøje maden.
Mest bemærkelsesværdigt er histaminer forbundet med allergi over for kæledyr eller ragweed og anafylaksisk chok. Det mærkelige er, hvor vigtige de rigtige niveauer af dem er for normale kropsfunktioner..
Histaminer udfører mange funktioner ved at binde sig til receptorsteder, som er placeret over hele kroppen. (Dette er grunden til, at histaminsymptomer er så udbredte.)
Histaminreceptorer og funktioner omfatter:
Som du kan se, spiller histaminer en vigtig rolle i vores helbred. Der opstår problemer i histaminsystemet, når disse molekyler ikke nedbrydes eller nedbrydes korrekt. Denne proces er det, der almindeligvis kaldes histaminintolerance.
Når histaminer dannes hurtigere, end de kan nedbrydes, kan der udvikles en intolerance.
Hos raske individer nedbrydes histaminer primært af N-methyltransferase (HMT) enzymet i centralnervesystemet og diaminoxidase enzymet (DAO) i tarmen.
DAO-enzymet, også kendt som histaminase, er det primære enzym, der er ansvarligt for at nedbryde indtagne histaminer. Hvis det ikke er i stand til at udføre sit arbejde, absorberes overskydende histaminer i blodet, hvor de kan forårsage en lang række symptomer.
Tænk på din krop som en kop – hvis den akkumulerede mængde histaminer overgår kroppens evne til at nedbryde den, vil koppen flyde over.
Og det er her, alle de tilfældige symptomer begynder at dukke op.
Histaminer produceres af tarmen (mere om dette senere) og findes også i den mad, vi spiser.
Det er svært at kvantificere den nøjagtige mængde histamin i mad - derfor finder du modstridende oplysninger og flere forskellige fødevarelister på internettet.
Mængden varierer meget afhængigt af typen af bakterier, hvor længe den ikke er nedkølet og betingelserne for gæring.
Nedenfor er en liste over fødevarer, der potentielt kan bidrage til en ophobning af histaminer i kroppen.
Histaminrige fødevarer:
Histaminfrigørende fødevarer (Disse fødevarer indeholder ikke selv histidin, men kan få mastceller til at frigive histaminer):
Histaminenzymblokkere (Fødevarer, der blokerer DAO – stigende systemniveauer):
En intolerance over for en eller mange af disse fødevarer betyder ikke, at en bestemt fødevare er dårlig , men snarere en indikator for noget større.
Generelt set skyldes en histaminintolerance overproduktion af histaminer og/eller manglende evne til at nedbryde dem. Men flere faktorer spiller en rolle i hvordan der sker.
Nogle af de mest almindelige underliggende årsager til histaminintolerance er:
Utæt tarm – En utæt tarm tillader store, ufordøjede madpartikler at sive ind i blodbanen – hvilket alarmerer immunsystemet til at frigive histamin som reaktion på truslen. Ydermere vil tarmbetændelse mindske DAO-enzymets evne til at nedbryde histaminer i tarmen, hvilket bidrager til en overbelastning.
Gratis Leaky Gut Quiz: Tag denne 3-minutters quiz for at se, om du er i risiko for en utæt tarm.
Ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er) - Mad er ikke den eneste måde at fylde din histaminspand på. Disse almindelige antiinflammatoriske midler bidrager til inflammation i tarmen, som yderligere kan undertrykke DAO-produktionen. Undersøgelser viser, at aspirin specifikt kan spille en rolle i frigivelsen af histamin fra mastceller.
Candida-overvækst – Svampeinfektioner og histaminintolerance har en stærk sammenhæng. Candida, et "normalt" medlem af mikrobiomet, kan tage over, hvis den får muligheden. I tilfælde af en Candida-overvækst frigives histaminer i et forsøg på at dræbe svampen.
Tarmbakterier – Bakterierne i vores tarm har evnen til at producere eller nedbryde histaminer samt forblive neutrale. Lactobacillus reuteri (ATCC PTA 6475), Streptococcus thermophilus , Lactobacillus casei , og forskellige stammer af E. coli er kendt for at producere histaminer. Når histaminproducerende stammer opvejer histaminnedbrydende stammer (dvs. tarmdysbiose), kan symptomerne begynde at dukke op.
Bakteriel overvækst i tyndtarmen (SIBO) – Histamin dannes, når bakterier i tarmen nedbryder aminosyren histidin, hvorfor en overvækst vil kunne øge produktionen af histamin i kroppen. SIBO forårsager også betændelse i tarmen, som kan bidrage til lavere produktion af DAO-enzymer. En af de største risikofaktorer for SIBO er lav mavesyre.
Irritabel tyktarm (IBS) – I en nylig undersøgelse oplevede 58 % af patienter med IBS GI-symptomer fra histaminfrigivende fødevarer. IBS-patienter har et øget antal mucosale mastceller (som frigiver histamin) i endetarmen, tyktarmen, ileum og jejunum sammenlignet med dem uden IBS. En nylig undersøgelse afslørede, at FODMAP-diæten "kan forbedre IBS-symptomer markant" ved at reducere histaminer i tarmen (sammenlignet med dem, der ikke er på diæten).
Genetik – Genetiske varianter af AOC1/ABP1-genet og/eller HNMT-genet kan påvirke produktionen af diaminoxidase. Methyleringsproblemer, som ofte skyldes en homozygot MTHFR-mutation, kan også forårsage histaminsymptomer.
Vitamin- og mineralmangel – Vitamin C og B6, er nødvendige for DAO-enzymets korrekte funktion, mens mangel på magnesium er forbundet med nedsat DAO-aktivitet. Dårlige kostvaner og en utæt tarm er to primære årsager til ernæringsmangler.
Histaminintolerance viser sig hos cirka 3 % af befolkningen og cirka 80 % er kvinder over 40 år.
Så almindeligt som det er, er de fleste læger ikke bekendt med denne tilstand, og den bliver derfor overset eller fejldiagnosticeret. I stedet vil patienter sandsynligvis blive testet for allergier kun for at finde ud af, at der ikke er nogen.
Der er ikke et enkelt diagnostisk værktøj til at bekræfte en diagnose, men en eliminationsdiæt er den nemmeste og mest bekvemme måde at vide, om du lider af histaminintolerance.
(Hvis du eliminerer alle histaminfødevarer i 30 dage og føler dig bedre … der er din diagnose.)
Hvis du vil bruge testforanstaltninger, ser den 23andMe-hjemmebaserede genetiske test på generne forbundet med DAO-enzymproduktion. Hvis du er homozygot for MAO (monoaminoxidase) enzym, er der en chance for, at histaminer vil være et problem for dig.
Du kan også bede din læge om at køre en DAO-serumtest, som måler DAO-aktivitet og er et nyttigt værktøj til at diagnosticere en histaminintolerance.
Og hvis antihistaminmedicin er noget, du ofte er afhængig af, kan det også være et tegn på, at histaminer er et problem for dig. Og selvom antihistaminer kan give øjeblikkelig lindring af symptomer, er de ikke en langsigtet løsning (Benadryl er forbundet med demens).
Med et navn som anti histaminer, er det ikke underligt, at medicin som Allegra og Zyrtec er en del af en milliardindustri.
Antihistaminmedicin er designet til at forhindre histaminer i at binde sig til histaminreceptorer – primært H1- og H2-receptorstederne.
Men antihistaminmedicin fjerner ikke histaminer fra kroppen - hvilket betyder, at de frit kan binde sig til de resterende receptorer. Dette forklarer, hvorfor Benadryl kan lindre en løbende næse og kløende øjne, men er ineffektiv ved hovedpine, svimmelhed eller andre almindelige histaminsymptomer.
Antihistamin medicin håndterer kun resultatet – ikke årsagen.
(For ikke at nævne den lange liste af bivirkninger, der følger med disse håndkøbsmedicin).
Desuden viser en række undersøgelser, at de kan depletere DAO-enzymaktivitet . Dette er dårlige nyheder, da vores DAO-enzymer skal fungere korrekt for at reducere mængden af histamin, der absorberes i blodbanen.
Hvor nyttige de end kan være til nødsituationer, er der andre alternativer, der kan lindre symptomer og understøtte helingsprocessen.
Følgende kosttilskud kan hjælpe dig med at overvinde en histaminintolerance naturligt:
Probiotika – De rigtige probiotika tjener et dobbelt formål – de kan hjælpe med at helbrede tarmen og nedbryder histaminer. Især Bifidobacterium kan interferere med histaminvejen og reducere niveauet af histamin. I en undersøgelse,B. infantis og B. longum undertrykt histaminfrigivelse, sænkede histaminniveauer og nedsatte allergilignende symptomer. Andre nyttige stammer omfatter:Lactobacillus rhamnosus og Lactobacillus plantarum.
D-Hist – Dette produkt kombinerer 5 kraftfulde næringsstoffer for at hjælpe med at lindre symptomer og nedbryde histaminer naturligt. Quercetin er et bioflavonoid, der blokerer frigivelse af histamin fra mastceller, mens C-vitamin og bromelain bekæmper histaminsymptomer. Forskning har vist, at brændenælder og NAC (N-Acetyl Cystein) også spiller en vigtig rolle i at kontrollere histamin-inducerede symptomer.
DAO-enzymer – DAO-tilskud er mest nyttige for dem, der har et problem med at nedbryde histamin i modsætning til at overproducere det. De hjælper med at nedbryde og reducere eksogent (udvendigt) histamin og kan være meget nyttige i nogle tilfælde. Den nemmeste måde at vide, om et DAO-supplement vil være nyttigt, er at teste det.
Hvert af disse kosttilskud er mest effektive, når de er en del af en mangefacetteret tilgang, herunder kost- og livsstilsændringer. Næste op – hvordan du ændrer din kost for at hele hurtigere.
Med en lang liste af histaminfødevarer, du skal undgå, spekulerer du sikkert på, hvad i alverden du KAN spise.
Før vi hopper ind i en liste over fødevarer med lavt histaminindhold, skal du huske dette – det handler ikke om at følge rigtig eller forkert kost. Det handler om at følge den diæt, der virker for dig.
Her er en generel liste over fødevarer, der er acceptable på en kost med lavt histaminindhold :
Eliminering af alle potentielt problematiske fødevarer (i mindst 30 dage) og tilføjelse af mad med lavt histaminindhold er en fantastisk måde at dulme betændelsen på og mindske umiddelbare symptomer.
Men det vil kun bringe dig så langt.
(For ikke at nævne, at vi ikke ønsker at fjerne disse fødevarer på ubestemt tid – fødevarer med højt histaminindhold er nogle af de mest næringstætte, tarm-sunde fødevarer på planeten).
Målet i funktionel medicin er at behandle den underliggende årsag - årsagen til, at en histaminintolerance opstår i første omgang.
For at nå dette mål skal vi flytte vores fokus til tarmen.
Så meget som vi ønsker at give histaminer skylden, er de ikke fjenden.
Histaminer er nødvendige for at bekæmpe toksiner, støtte immunsystemet og er ansvarlige for det første trin i frigivelsen af mavesyre.
Histaminer bliver kun fjenden, når de ikke kan nedbrydes, eller de er overproducerede. Bortset fra genetik er den mest sandsynlige årsag til begge scenarier en utæt tarm og infektioner.
En sund tarm er dit mest kraftfulde våben i kampen mod histaminintolerance.
Men vi ved, at helbredelse af din tarm kan være en overvældende opgave - og derfor vil vi invitere dig til at deltage i et gratis webinar om "Sådan løser du din utætte tarm og omvendt kronisk sygdom."
Det er helt gratis, og vi guider dig gennem, hvordan du adresserer din tarmsundhed i et let-at-følge format.
Histaminintolerance er et STORT problem, men det behøver ikke at stjæle dit helbred.
Hvis du har overfyldt information, er her to vigtige ting, du skal huske – del dette indlæg (det kan være livsændrende information) og tag denne utætte mave-quiz (klik her) for at udelukke det.
– Steve
The Science of Fire Cider and Oxymels for Health Improvement
“Fire Cider er som en stor bjørn på en kold vinternat – En stor bjørn, der smadrer, hvad der plager dig!” – Shire City Herbals Det var lige efter jul... og jeg begyndte at få det dårligt. Du ved, h
Behandling af Irritable Bowel Syndrome (IBS) mavesmerter
Mavesmerter er et almindeligt symptom på irritabel tyktarm (IBS). Ifølge en undersøgelse blandt 1.966 mennesker med IBS fra International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders rapporter
Øget bevidsthed om cøliaki – et interview med Dr. Elena Verdú
Elena Verdú er professor ved McMaster University (Canada) og medlem af GMFHs ekspertråd. Hun driver Verdu Lab, hvor hendes team undersøger værts-mikrobielle og kostinteraktioner i mave-tarmkanalen, so
