Бургеры Monster Montana Gourmet с травяным откормом

Есть гамбургеры… и есть БУРГЕРЫ!

Сегодня речь пойдет о последнем. И я собираюсь поделиться с вами моей новой легальной булочкой с салатом SCD, которая на самом деле является булочкой, а не какими-то неряшливыми кусочками салата, из которых падает весь бутерброд и сочится содержимое повсюду. Эти булочки вполне могут быть ракушками для тако.

Легальные гамбургеры SCD не обязательно должны быть хромыми и скучными. Наоборот, часть обучения наслаждаться жизнью без злаков состоит в том, чтобы пройти лишнюю милю с настоящей едой. Потратить дополнительные 2 доллара, например, на все приправы, которые вы хотите, просто необходимо.

Еда – это веселье, праздник. И в моде для вечеринок, когда я покидаю дом Джордана в Монтане, мы вчера вечером ушли на ура.

По рекомендации Дэйва Эспри мы использовали говядину травяного откорма Alderspring и решили приготовить изысканные гамбургеры MONSTER.

Что вам даст этот бургер-монстр

Давайте начнем со списка того, что этот бургер будет делать. Я не хочу, чтобы вы были удивлены, если возьмете на себя задачу воссоздать его.

• Он развалится на вас
• Он будет таять у вас во рту, на ваших руках... и на лице... и на вашем столе.
• Вы будете хихикать, когда соберете его, а он упадет
• Вы будете очень, очень сыты… (действительно)
• Это создаст веселые возможности для фото.
• Это оставит вас довольными (вы можете не есть несколько дней)
• (ПРИМЕЧАНИЕ:может потребоваться дополнительное количество бетаина гидрохлорида)

ВНИМАНИЕ:этот бургер может изменить вашу жизнь. На самом деле, я не рекомендую вам есть это сейчас или в любое время, когда-либо.

3/4 фунтового бургера Montana Monster с травяным откормом

Итак, для начала... начните с бекона (да).

Выпекайте в духовке при температуре 400 градусов в течение примерно 15 минут, чтобы получить эти красивые, плоские кусочки качества изображения. В этом бургере нельзя использовать гибкий бекон.

Затем возьмите говядину самого высокого качества, которую только сможете найти. Мы использовали 2 фунта говяжьего фарша Aldersprings. Мы пюрировали морскую соль, молотый перец, органический порошок чеснока, органический порошок лука, органический базилик, органическую кинзу и тмин в молотом бургере. Смешайте это в миске и сформируйте 2 большие котлеты по 3/4 фунта и 2 маленькие котлеты по 1/4 фунта.

ПРИМЕЧАНИЕ. С этого момента действуйте осторожно и держите все руки и ноги внутри движущегося автомобиля.

Переложите эти плохие глушилки в сковороду со средним нагревом, для которой у вас есть крышка. Готовить по 8-12 минут с каждой стороны в зависимости от толщины. Цель средней прожарки (не испортите это драгоценное мясо).

В идеале гриль сделал бы эти эпические гамбургеры еще более вкусными.

Пока гамбургеры подрумяниваются, разомните 2 небольших авокадо в миске, добавьте морскую соль, чесночный порошок, кинзу и 1/2 сока свежего лайма. Смешайте для быстрого гуакамоле и отложите в сторону.

Затем нарежьте лук и помидоры или любые другие овощи, которые вы планируете использовать.

Наконец, пришло время создать новую и улучшенную «Булочку с салатом 5000» (ТМ).

Начните с полного кочана салата, удалите внешние слои и избавьтесь от любых плохих пятен. Затем планируйте нарезать ломтики толщиной от 1,5 до 2 дюймов снаружи. Начните с обрезки корня, чтобы он ровно лежал на разделочной доске. Затем отрежьте 4 стороны до желаемой толщины. Кусочки должны быть примерно того же диаметра, что и гамбургеры.

Соберите бургер «Красавица и чудовище»

Начните с половины «Булочки с салатом 5000» (ТМ).

Слой бекона.

Добавьте 3/4 фунта изумительной котлеты из говядины травяного откорма.

Затем добавьте овощные слои лука и помидора.

Аккуратно положите сверху большое количество гуакамоле (он будет служить клеем для верхней булочки)

Соберите остальные булочки с салатом 5000 (TM) и наслаждайтесь славой 13-го чуда света.

Тогда съешьте без оговорок.

Если вы осмелитесь воссоздать этот удивительный опыт, сообщите нам об этом в комментариях. Или, если вы просто перейдете на беззерновые булочки Lettuce Bun 5000 (TM), это тоже круто.

-Стив

• Ооооо… Я чуть не сдался на склоне горы
• SCD Spaghetti (забудьте о лапше, главное — это соус)