Vedci skúmajú, ako by probiotické bifidobaktérie mohli pomôcť pacientom s celiakiou

Lepok je nepriateľom č. 1 pre celiatikov, a je ťažké sa tomu vyhnúť. Epizódy tohto chronického autoimunitného ochorenia môžu byť vyvolané požitím lepku, kľúčový proteín v pšenici a niektorých ďalších zrnách. Vedci skúmali, ako črevné baktérie, obzvlášť Bifidobaktérie , môže byť použitý ako liečebný prostriedok. Teraz, vedci zverejňujúci výsledky laboratórnych experimentov v ACS Časopis poľnohospodárskej a potravinárskej chémie hláste, ako konkrétne typy Bifidobaktérie práca.

Ľudia majú v tráviacom systéme mnoho druhov baktérií, ale tí, ktorí majú celiakiu, majú zmenené hladiny „prospešných“ a „škodlivých“ črevných baktérií. A aj keď dodržiavajú prísnu bezlepkovú diétu, Pacienti s celiakiou zvyčajne nedokážu obnoviť ideálny črevný mikrobióm sami. Najmä hladiny baktérií v Bifidobaktérie rodina je nižšia u osôb s týmto ochorením ako u zdravých jedincov. Tieto baktérie môžu rozdrviť gluténové proteíny na menšie fragmenty, ktoré u pacientov nespúšťajú alebo nepoškodzujú, čo viedlo vedcov k tomu, aby sa pokúsili použiť mikróby ako probiotikum na liečbu gastrointestinálnych chorôb. Takže Edson Rodrigues-Filho, Natália E. C. de Almeida a kolegovia sa vydali vidieť, ako presne sú rôzni Bifidobaktérie kmene rozkladajú gluténové peptidy a aký vplyv by mali tieto menšie peptidy odvodené od lepku na imunitnú odpoveď.

Vedci extrahovali gluténové proteíny z pšeničnej múky a kultivovali štyri kmene Bifidobaktérie rodina, oddelene aj v jednej veľkej skupine. V umelom črevnom prostredí B. longum nasekané gluténové proteíny na väčšinu fragmentov, v porovnaní s ostatnými kmeňmi a zmesou všetkých štyroch kmeňov. Odtiaľ, tím analyzoval cytotoxické a zápalové reakcie na rôzne peptidy, a zistil, že tí z B. longum napätie najmenej poškodilo črevné bunky v Petriho miskách. Tieto výsledky znamenajú prvú identifikáciu špecifických peptidov odvodených od lepku generovaných priamo z intaktných gluténových proteínov pomocou Bifidobaktérie aktivita a imunitné reakcie na ne ľudskými bunkami, dláždiť cestu pre nové liečebné postupy a lepšie výsledky pre pacientov, hovoria vedci.

• Nový terapeutický prístup na zachovanie fáz bez zápalu pri Crohnovej chorobe
• Materské mlieko ovplyvňuje akumuláciu vírusov v čreve dieťaťa