Stomach Health > žalúdok zdravie >  > Stomach Knowledges > žalúdok článok

Začiatok trávenie bielkovín

začiatok trávenie bielkovín


výstelka žalúdka obsahuje žľazy, ktoré robia a uvoľnenie (vylučujú) žalúdočnej šťavy. Žalúdok šťavy obsahujú kyseliny a tráviaci enzým zvaný pepsín. Tie začnú prúdiť, akonáhle budeme vidieť, ani cítiť jedla, s dostatočným predstihom pred potraviny dokonca vstúpi do žalúdka. Enzým začne rozpadať (stráviteľné), bielkoviny v potravinách tak, že telo ich môže absorbovať. Kyselina je potrebný pre enzým pracovať správne. To tiež pomáha zabiť baktérie, ktoré by mohli byť v potravinách, a tak pomáha chrániť proti otrave jedlom.

Existujú aj iné žľazy v žalúdku obloženie, ktoré tvoria hustý hlien. Tento hlien pomáha chrániť žalúdočnú sliznicu pred poškodením, ktoré kyseliny a proteín trávenie enzýmu v žalúdočných šťavách.