Personer med cøliaki, en autoimmun lidelse, der påvirker deres evne til at fordøje gluten, der findes i fødevarer, er ofte i fare for en række næringsstofmangler. Patienter bør rådføre sig med deres læge og/eller en ernæringsekspert for at sikre, at deres cøliaki-diæt giver tilstrækkelige niveauer af alle essentielle næringsstoffer.
Der er to grunde til, at personer med cøliaki kan have næringsstofmangel. For det første forklarer Mayo Clinic, at når patienter er uvidende om deres tilstand og spiser gluten, bliver slimhinden i deres tyndtarm betændt. Dette forhindrer kroppen i at absorbere vigtige næringsstoffer, når maden fordøjes.
En ordentlig glutenfri Cøliaki diæt vil hjælpe med at fremme en ordentlig tarmfunktion, men der er stadig en risiko for næringsstofmangel forårsaget af utilstrækkelig næringsindtag. Mange glutenfri fødevarer er ikke beriget med vitaminer, mineraler, fibre og andre næringsstoffer, som kan bidrage til en patients mangel.
Følgende er en række almindelige næringsstofmangler, som cøliakipatienter oplever:
Jernmangel er almindelig hos patienter, der for nylig er blevet diagnosticeret med cøliaki. Ifølge Glutenintolerancegruppen optages jern i den øverste del af tarmen, og det er typisk her, der opstår betændelse i de tidlige stadier af cøliaki. Når kroppen ikke absorberer nok jern, kan størrelsen og antallet af røde blodlegemer falde, hvilket fører til træthed, svaghed, modtagelighed for infektion og mere.
Vitamin B-12 optages i samme del af tarmen som jern, og som sådan får cøliakipatienter ofte mangel på dette vigtige vitamin. B-12 spiller en rolle i dannelsen og væksten af røde blodlegemer, og mangel kan føre til anæmi.
Allergic Living forklarer, at 10 til 20 procent af cøliakipatienter også har en vis grad af laktoseintolerance. Som sådan er calciummangel almindelig blandt cøliakipatienter, som ofte undgår mælkeprodukter, fordi det forstyrrer deres mave. Calcium er vigtigt for knoglesundheden, og mangel kan føre til tilstande som osteoporose eller osteopeni.
Mens mange cøliaki-relaterede mangler er forårsaget af dårlig optagelse af næringsstoffer, får mange patienter ikke nok fibre, fordi de ikke spiser fiberrige fødevarer. Fiber er til stede i mange plantebaserede fødevarer, der også indeholder gluten, så dem med cøliaki skal finde alternative måder at indarbejde fiber i deres kost. Uden fibre har kroppen problemer med at fordøje fødevarer, hvilket kan føre til forstoppelse, hæmorider eller andre tilstande.
Glycyrrhizinsyre som lægemiddelkandidat til COVID-19
Hvad er de første tegn på en dårlig galdeblære?
IBD &Crohn's Disease Exclusion Diæt (enteral ernæring)
Hvor længe varer en laparoskopisk Nissen fundoplication?
Er kapselendoskopi sikker?
Specific Carbohydrate Diet Friends Spotlight:Kat fra Kat's Food Blog
Dessert:Banan "Un-Oreos"
Inden vi kommer til den lækre dessert foran os... Jeg er nødt til at fortælle dig, at dette ikke er SCD-lovligt på grund af johannesbrødspulveret. Hvis du er på en Paleo-diæt, eller du allerede har he
Kunne tilbringe mere tid med venner og familie hjælpe med at vende kronisk sygdom?
Sue, jeg er ked af det. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal fortælle dig dette, men du har kræft … måske 18 måneder tilbage at leve.” Da nyheden ramte, underskrev Sue efterlønspapirer og solgte huset. H
Det store billede:Hvordan at have en plan kan transformere din helbredelsessti
Hvems definition af sundhed har du? Jeg plejede at holde samfundets, min læges og min skam blandet sammen som min egen. Det påvirkede, hvordan jeg havde det, og hvad jeg gjorde på en regelmæssig basi