¿Pepinos retirados del mercado en su refrigerador?

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Se encuentra salmonela en pepinos; Producto fuera de los estantes, pero puede estar en los hogares

Por Daniel J. DeNoon
Noticias de salud de WebMD

Revisado por Laura J. Martin, MD

25 de abril de 2011:se retiraron del mercado unas 1600 cajas de pepinos de Florida en todo el país debido a una posible contaminación por salmonella.

Los pepinos se cosecharon el 29 de marzo. Debido a que los pepinos generalmente permanecen comestibles solo 14 días después de la cosecha, es probable que no estén en las tiendas. Pero L&M Companies Inc. de Raleigh, Carolina del Norte, está retirando el producto en caso de que las personas todavía tengan los pepinos en sus refrigeradores.

Los pepinos se enviaron a distribuidores en solo nueve estados. Sin embargo, los distribuidores más pequeños pueden haber enviado los productos a otros estados.

Los clientes que piensen que pueden haber comprado los pepinos retirados deben comunicarse con la tienda donde compraron el producto para averiguar si sus pepinos están incluidos en el retiro.

El retiro se anunció el viernes 22 de abril, cuando las pruebas de rutina detectaron la bacteria salmonella en pepinos en un enfriador en Four Seasons Produce of Central Florida Inc.

Del 30 de marzo al 7 de abril, L&M distribuyó pepinos a mayoristas en Nueva York (200 cajas), Florida (591 cajas), Illinois (139 cajas), Indiana (30 cajas) y Tennessee (15 cajas); y a un minorista con centros de distribución en Mississippi (420 cajas), Nebraska (92 cajas), Texas (2 cajas) y Wyoming (101 cajas).

No se han informado casos de intoxicación alimentaria por salmonella por comer pepinos. La salmonela suele causar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y/o dolor abdominal en personas sanas. La infección puede poner en peligro la vida de personas muy jóvenes o ancianas y personas con sistemas inmunitarios comprometidos.

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