Receta de kedgeree de desayuno picante

Rebecca sintió este Kedgeree de desayuno picante receta tenía que estar en sus Favoritos de la familia SIBO, ya que es uno de los desayunos "ir a" de su familia para cuando todos están juntos alrededor de la mesa para el desayuno.

Si está buscando un desayuno abundante que lo prepare y lo mantenga activo durante un día ajetreado, entonces no busque más.

Este Kedgeree de desayuno picante es un plato delicioso con herencia anglo india, se basa en el plato indio Khichri y proviene de la época del Raj.

¡El uso de especias aromáticas combinadas con los tonos ahumados del pescado y la chispa del limón realmente despierta los sentidos a la hora del desayuno!

Esta es una gran receta para tener en tu repertorio para esos fines de semana en los que tienes que alimentar a una multitud en cualquier momento del día. No solo es excelente para el desayuno, sino que también es un sabroso almuerzo ligero.

Se puede ampliar fácilmente para servir al doble de personas y se ve muy bien amontonado en un plato grande. ¡Sírvelo con tazones de rodajas de limón y yogur extra en la mesa y disfruta!

Esta receta es de nuestro libro de cocina Favoritos de la familia SIBO .

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Receta de kedgeree de desayuno picante

4 porcionesClasificación: SIBO Bi-Phasic Diet Fase 2, sin gluten Ingredientes 500 g/1 libra de pescado blanco ahumado (como bacalao, eglefino, etc.) 4 huevos de corral 2 cucharadas de manteca o aceite de coco 4 cebolletas/cebolletas, solo la parte verde, en rodajas 1 rama de apio, en cubos 1 chile rojo, en rodajas finas 1 cucharada de jengibre rallado 2 cucharadas de curry en polvo , sin aglutinantes ni gluten2 tazas de arroz basmati cocido½ taza de yogur fermentado durante 24 horas¼ manojo de cilantro/cilantro, lavado y picado1 limónSal y pimienta para sazonarMétodo Coloque el pescado en una cacerola grande. Cubrir con agua fría y luego colocar a fuego alto y llevar a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, retira del fuego y deja reposar en el agua durante 3 minutos. Retira el pescado y escurre el agua. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la piel de la carne y deséchela. Desmenuce la carne, teniendo cuidado de quitar los huesos. Ponga a un lado.Coloque los huevos en una cacerola con agua fría. Llevar a ebullición y luego cocinar a su gusto. Para un huevo pasado por agua, cocine durante 3-4 minutos. Retire del fuego. Pele los huevos y déjelos a un lado. En un wok o una sartén grande, derrita el ghee o el aceite de coco a fuego medio-alto. Agregue las cebolletas/cebolletas, el apio, el chile y el jengibre y revuelva durante 2 minutos o hasta que se ablanden. Agregue el curry en polvo y revuelva durante 30 segundos o hasta que esté fragante. Agregue el arroz y revuelva hasta que se haya incorporado con las verduras y las especias. Agregue el yogur y el bacalao hasta que se mezclen. Exprima la mitad del limón sobre la mezcla y luego sazone con sal y pimienta. Para servir, divida la mezcla en 4 tazones. Corta los huevos por la mitad y agrega 2 mitades a cada tazón. Espolvorea con el cilantro/cilantro y corta el limón restante en gajos y agrégalos al tazón. Nota:para hacer una versión sin lácteos de esta receta, reemplaza el ghee con aceite de coco y reemplaza el yogur de 24 horas con coco. yogur. Esto hará que la receta sea adecuada para G2. Alfiler

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