No existe una única dieta 'saludable para el intestino':piense en su dieta en un sentido amplio en lugar de centrarse en los nutrientes

Seguir una dieta equilibrada es el mejor consejo para mantener en forma tu ecosistema gastrointestinal interno

Una recomendación sólida destacada durante la charla de Joël Doré, del Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente (INRAE), fue comer más plantas regularmente con más diversidad para lograr un microbioma intestinal más saludable .

Esto significa que, en lugar de centrarse en la dieta más efectiva para cuidar su microbiota intestinal, tómese un momento para pensar en los alimentos que agrega a su lista de compras. Introducir alimentos fermentados, en particular aquellos que incluyen probióticos , todos los días y coma sus verduras, ya que varias proporcionan prebióticos que son alimento para las bacterias beneficiosas que albergamos.

Más allá de la fibra:diversidad de alimentos y equilibrio de nutrientes para una microbiota intestinal más sana

Como rara vez consumimos nutrientes (lípidos, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales) de forma aislada, los científicos se están centrando en cómo la dieta completa (incluida la calidad y los grupos de alimentos) afecta a la microbiota intestinal.

Aunque las fibras dietéticas se han estudiado en gran medida como combustible preferido para las bacterias intestinales, Karine Clément, del Hospital Pitié-Salpêtrière de París, informa los resultados presentados en el 8 ^th Gut Microbiota for Health World Summit celebrada en Miami, explicó que los lípidos, las proteínas, los minerales y las vitaminas también pueden afectar a la microbiota intestinal.

Por ejemplo:

• Proteínas:la ingesta de proteínas de origen vegetal puede provocar una disminución de la resistencia a la insulina y un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, en comparación con las proteínas animales. Sin embargo, la respuesta de cada persona a las proteínas de la dieta depende de nuestra microbiota intestinal. Una de las razones que explican el efecto protector de las proteínas de origen vegetal sobre el riesgo de enfermedades cardiovasculares es la producción de pequeños compuestos (p. ej., ácidos grasos de cadena corta) por la microbiota intestinal al descomponer la fibra dietética.
• Algunos minerales:a pesar de que el zinc es un micronutriente clave para la función inmunológica, los niveles excesivos de zinc en la dieta puede tener efectos negativos en la microbiota intestinal y aumentar la gravedad de Clostridioides difficile infección .
• Azúcares:al igual que sucede con el zinc, un alto consumo del azúcar trehalosa (que se encuentra en plantas, insectos, hongos y algunos microorganismos) también puede contribuir a la propagación mundial de algunas difficile subtipos .