L'alimentation à base de plantes semble offrir une protection contre l'hypertension et la prééclampsie

Un régime à base de plantes semble offrir une protection significative aux rats élevés pour devenir hypertendus avec un régime riche en sel, rapportent les scientifiques. Lorsque les rats deviennent enceintes, le régime de grains entiers protège également les mères et leur progéniture de la prééclampsie mortelle.

Bien que nous ayons tous entendu pour éviter la salière, on estime que 30 à 50 % d'entre nous ont une augmentation significative de la pression artérielle en réponse à un apport élevé en sel, des pourcentages encore plus élevés et plus percutants chez les Noirs.

Les deux nouvelles études fournissent plus de preuves que le microbiote intestinal, qui contient des milliards de micro-organismes qui nous aident à digérer les aliments et joue un rôle clé dans la régulation de la réponse de notre système immunitaire, est également acteur de la réponse malsaine au sel, les enquêteurs du Medical College of Georgia et du Medical College of Wisconsin rapportent dans les journaux ACTA PHYSIOLOGIQUE et Hypertension pendant la grossesse :un journal international de la santé cardiovasculaire des femmes .

Les résultats fournissent davantage de preuves du « pouvoir potentiel » d'une intervention nutritionnelle pour améliorer le microbiote intestinal, et par conséquent notre santé à long terme, dit le Dr David L. Mattson, président du département de physiologie du MCG, Georgia Research Alliance Eminent Scholar en Hypertension et auteur principal des deux études.

Ils résultent de l'observation inattendue que la protection fonctionne même dans un modèle bien établi d'hypertension sensible au sel :le rat Dahl sensible au sel.

Comme leur nom l'indique, ces rongeurs sont élevés pour développer une hypertension et une maladie rénale progressive avec un régime riche en sel. En 2001, le Medical College of Wisconsin a partagé sa colonie de rats Dahl SS, qui ont été nourris avec un régime protéiné à base de lait, avec les Laboratoires Charles Rivers. Une fois que les rats sont arrivés en tant que Charles River Laboratories, dont le siège est à Wilmington, Massachusetts, ils sont passés à un régime à base de céréales. Les deux régimes sont relativement faibles en sodium, bien que la protéine, ou à base de caséine, l'alimentation contient en fait un peu moins de sel.

On a vite remarqué que lorsqu'une teneur élevée en sel était ajoutée à leur alimentation, les rongeurs déplacés ont développé significativement moins d'hypertension artérielle et de lésions rénales connexes que les colonies de rats qui sont restées dans le Wisconsin.

Les gens les commandaient et les utilisaient avec l'idée qu'ils allaient étudier l'hypertension et ils se développaient presque pas."

Dr David L. Mattson, Chaise, Département de physiologie du MCG

Plus d'une décennie de recherche a documenté ces différences, Mattson et ses collègues de MCG et MCW écrivent, et maintenant leur a montré que développer une hypertension sensible au sel n'est pas seulement une question de consommation de sodium.

« La protéine animale a amplifié les effets du sel, " dit Mattson, chercheur de longue date en hypertension, qui avec le Dr Justine M. Abais-Battad, physiologiste, et postdoctoral Dr John Henry Dasinger, est venu à MCG du Wisconsin il y a deux étés.

« Étant donné que le microbiote intestinal est impliqué dans des maladies chroniques comme l'hypertension, nous avons émis l'hypothèse que les modifications alimentaires modifient le microbiote pour favoriser le développement d'une hypertension sensible au sel et d'une maladie rénale, " écrivent-ils dans le journal ACTA PHYSIOLOGIQUE .

Le microbiome intestinal est conçu pour métaboliser ce que nous mangeons, le décomposer et le mettre sous une forme qui nous donne la nutrition, premier auteur Abais-Battad dit, et réciproquement il reflète ce que nous mangeons.

Quand ils ont regardé les microbiomes chez les rats :« Effectivement, ils étaient différents, " elle dit.

Ils ont séquencé le matériel génétique des deux colonies de rats et ont découvert qu'ils étaient « pratiquement identiques, " mais leur réponse à un régime riche en sel était tout sauf, dit Mattson.

Comme ils l'avaient prévu à ce stade, les rats du Wisconsin ont développé des lésions rénales et une inflammation - deux indicateurs d'hypertension artérielle - mais avec le même régime riche en sel, les rats Charles River ont connu beaucoup moins de ces résultats malsains. Les différences distinctes qu'ils ont vues dans leur microbiote, reflète la différence d'incidence et de gravité de la maladie.

Lorsqu'ils ont donné aux rats protégés une partie du microbiote intestinal distinctif des rats du Wisconsin, par greffe fécale, les rats ont connu des augmentations de la pression artérielle, des lésions rénales et du nombre de cellules immunitaires se déplaçant dans les reins, organes qui jouent un rôle énorme dans la régulation de la pression artérielle en régulant l'équilibre hydrique, en partie en déterminant la quantité de sodium retenue. Cela a également modifié la composition de leur microbiote.

Mais quand ils ont partagé le microbiote des rats protégés avec les rats du Wisconsin, ça n'a pas eu beaucoup d'impact, potentiellement parce que les nouveaux micro-organismes ne pouvaient pas prospérer face au régime protéiné d'origine animale, disent les scientifiques.

La prééclampsie est un problème potentiellement mortel pendant la grossesse où la tension artérielle de la mère, ce qui était généralement normal avant, monte en flèche et des organes comme les reins et le foie montrent des signes de dommages. Il est prouvé que même avec un régime pauvre en sel, Les rats Dahl sensibles au sel sont enclins à développer une prééclampsie.

Pour examiner l'impact de l'alimentation dans ce scénario, les rats Dahl SS ont été maintenus sur leur régime respectif de protéines végétales ou animales, qui à nouveau sont chacun relativement faible en sel, et les deux groupes ont eu trois grossesses et accouchements séparés.

Les rats du régime à base de blé entier ont été protégés de la prééclampsie tandis qu'environ la moitié des rats du régime à base de caséine d'origine animale ont développé cette complication importante de la grossesse, dit Dasinger, premier auteur de l'étude sur la prééclampsie. Ils ont connu une augmentation significative de la protéine déversée dans leur urine, un indicateur de troubles rénaux, qui s'aggravait à chaque grossesse; augmentation de l'inflammation, un conducteur d'hypertension artérielle; augmentation de la pression à l'intérieur de l'artère rénale; et ont montré des signes significatifs de destruction rénale lorsque les organes ont été étudiés lors du suivi. Ils sont morts de problèmes comme un accident vasculaire cérébral, maladies rénales et autres problèmes cardiovasculaires.

"Cela signifie que si maman fait attention à ce qu'elle mange pendant la grossesse, cela aidera pendant la grossesse, mais aussi avec sa santé à long terme et pourrait apporter des effets protecteurs à ses enfants, ", dit Dasinger. Les scientifiques notent que cela renforce le message que les médecins et les scientifiques envoient aux futures mères depuis des décennies.

Ils prévoient d'examiner plus directement l'impact de l'alimentation sur la progéniture et si la protection est transmise aux bébés par le lait maternel, dit Dasinger. Comme ils savent que la fonction des cellules immunitaires est affectée par l'alimentation, ils veulent également approfondir la fonction des cellules immunitaires qui apparaissent et ont déjà des preuves que les cellules T, moteurs de la réponse immunitaire, sont un facteur de développement de la prééclampsie.

L'oeuvre Abais-Battad, Dasinger et Mattson ont déjà montré qu'une différence clé entre les différents régimes alimentaires est que le régime à base de protéines entraîne la production de molécules plus pro-inflammatoires, où le régime à base de plantes semble effectivement supprimer ces facteurs.

Ils explorent également plus avant l'impact du régime alimentaire sur le système rénine-angiotensine, qui aide à réguler la pression artérielle. Ils souhaitent également mieux disséquer les bactéries qui élèvent la tension artérielle et les facteurs qu'elles produisent.

L'hypertension artérielle est le plus grand facteur de risque modifiable de développement de maladies cardiovasculaires, et, selon les dernières directives de groupes comme l'American Heart Association, qui disent une systolique, ou le nombre supérieur de 120+ est élevé et les nombres supérieurs de 130-139 correspondent à l'hypertension de stade 1, près de la moitié d'entre nous sont hypertendus. L'alimentation - y compris un régime riche en sel - est l'un des principaux facteurs de risque modifiables d'hypertension artérielle et de maladies cardiovasculaires, disent les scientifiques. On a constaté que les humains et les animaux hypertendus ont un déséquilibre, microbiote intestinal moins diversifié que ceux ayant une pression artérielle normale.

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