Une pléthore de prébiotiques

Presque tout le monde a entendu parler des probiotiques et de leur utilité pour la santé intestinale, mais le mot « prébiotiques » peut sembler un peu déroutant. La définition et la portée des prébiotiques ont évolué à mesure que les chercheurs approfondissent leur compréhension des mécanismes prébiotiques dans le corps, mais des questions demeurent, telles que la différence entre les prébiotiques et les probiotiques et le nombre de types de prébiotiques.

Que sont les prébiotiques ?

Les prébiotiques sont une classe de composés reconnus pour leur capacité à être utilisés de manière sélective par le microbiote de l'hôte au profit de l'hôte ¹ . Le microbiome intestinal se compose de nombreux types de microbes différents, et les prébiotiques fournissent le carburant aux probiotiques pour prospérer et soutenir la santé humaine. Par exemple, la consommation de prébiotiques peut entraîner une augmentation du nombre de bactéries bénéfiques telles que Bifidobacterium et Lactobacillus , ce qui peut aider à stimuler le système immunitaire et avoir un effet positif sur les lipides sanguins ¹ . Les prébiotiques sont essentiellement les aliments dont les probiotiques ont besoin pour entrer en action dans l'intestin.

Un ticket repas probiotique

Les prébiotiques sont littéralement les repas que les probiotiques doivent consommer pour prospérer et aider à maintenir un microbiote intestinal sain. De petites quantités de prébiotiques se trouvent dans certains aliments. Par exemple, l'inuline prébiotique se trouve dans les asperges, les bananes, l'orge, la racine de chicorée, l'ail, le miel, le topinambour, les oignons et le seigle. ^2,3 On trouve également des prébiotiques dans le lait maternel (oligosaccharides du lait maternel ou HMO) et on pense qu'ils aident à coloniser le microbiote intestinal du nourrisson avec des bactéries bénéfiques ⁴ .   La supplémentation en prébiotiques fournit directement cette source de carburant aux probiotiques dans l'intestin.

Types de prébiotiques

Il existe de nombreux types de prébiotiques, y compris certains types de graisses (CLA, acide linoléique conjugué ou AGPI, acides gras polyinsaturés), les HMO, les composés phénoliques et phytochimiques, les fibres alimentaires facilement fermentescibles et les oligosaccharides ¹ . Les oligosaccharides comprennent le fructose, le glucose, le galactose, le mannose et le xylose. Voici les prébiotiques les plus connus :

• Inuline
• L'inuline est une fibre soluble non visqueuse qui est facilement fermentée par le microbiote intestinal ⁴ .
• Les plantes riches en inuline comprennent le topinambour et la racine de chicorée. Ce prébiotique est également souvent ajouté aux produits laitiers et aux yaourts.

• IMOs
• Les isomalto-oligosaccharides, ou IMO, sont des fibres solubles prébiotiques bien tolérées qui favorisent les niveaux de bifidobactéries ⁵ . Les IMO sont souvent utilisés pour sucrer les biscuits, les biscuits et les barres alimentaires nutritionnelles. In vitro, Il a été démontré que les IMO aident à augmenter les niveaux de bifidobactéries et à promouvoir les acides gras à chaîne courte (SFCA). ⁶ La supplémentation en IMO est associée à une augmentation du nombre de bifidobactéries et de lactobacilles fécaux ⁷ .

• FOS
• Les fructo-oligosaccharides (FOS) sont des fibres solubles qui ont été largement étudiées pour leurs effets prébiotiques, souvent en conjonction avec l'inuline puisque les FOS sont des chaînes plus courtes d'inuline. Il a été démontré que les FOS, en particulier, favorisent l'abondance de Bifidobacterium dans le microbiote intestinal ⁹ Les FOS sont ajoutés à certains yaourts et barres nutritionnelles.

• GOS
• Les galacto-oligosaccharides (GOS) sont des chaînes de galactose, qui sont converties par voie enzymatique à partir du lactose. ^10,11 Les GOS sont ajoutés à certains aliments tels que les préparations pour nourrissons, les produits laitiers et les barres nutritionnelles.

• HMO
• Les oligosaccharides du lait humain (HMO) sont présents dans le lait maternel et contribuent au développement du microbiote intestinal et du système immunitaire du nouveau-né ¹² . Des HMO spécifiques et identiques à la nature (non issus du lait maternel, mais structurellement similaires) sont désormais ajoutés aux préparations pour nourrissons dans le but d'aider à soutenir le système immunitaire du nourrisson. ¹³

• Amidon résistant
• Les amidons résistants sont des composés qui ne peuvent pas être digérés dans l'intestin grêle. Au lieu de cela, ils passent dans le côlon où ils sont fermentés par le microbiote ¹⁴ . Les sources d'amidon résistant comprennent les bananes non mûres, les grains entiers non transformés, les légumineuses et divers légumes féculents tels que les pommes de terre. ¹⁴

• XOS
• Les xylo-oligosaccharides (XOS) se trouvent dans les pousses de bambou, les fruits, les légumes, le lait et le miel, ¹⁵ et sont parfois ajoutés à des aliments tels que le yogourt, les bonbons et les boissons. Comme d'autres prébiotiques, XOS est exploité pour sa capacité à aider à maintenir un microbiote intestinal équilibré. ¹⁵

Combien ?

Bien qu'il n'y ait pas encore de quantité standard ou recommandée, la supplémentation et/ou la consommation d'aliments contenant des prébiotiques ajoutés peuvent aider à atteindre l'apport quotidien de ces composés importants.

Envoyé par l'équipe marketing de Metagenics

Références :

1. Gibson GR et al. Nat Rev Gastro Hepat . 2017;14:491-502.
2. Moshfegh AJ et al. J Nutr. 1999;129(7):1407S-1411s.
3. Aachary AA et al. Electron J Biotechn . 2017;26:46-51.
4. Bode L. Avis sur la nutrition . 67(s2):S183-S191.
5. https://isappscience.org/prebiotics.EFSA NDA Panel (groupe scientifique de l'EFSA sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies). Avis scientifique sur la justification d'une allégation de santé relative à « l'inuline native de chicorée » et au maintien d'une défécation normale en augmentant la fréquence des selles conformément à l'article 13.5 du règlement (CE) n° 1924/2006. EFSA https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3951 (2015).
6. Rycroft C et al. J Appl Microbiol. 91, 878–887.
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11. Patel S, Goyal A. 3 Biotech . 2012;2(2):115-125.
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