Prošlog tjedna imao sam TRI pitanja o sigurnosti kikirikija – ne samo iz perspektive IBS-a – već i iz cjelokupne zdravstvene perspektive.
Razumijem da su tamo objavljene neke dezinformacije o sigurnosti kikirikija – posebno u vezi s aflatoksinom. Dok je aflatoksin (klasa toksičnih spojeva koje proizvode određene vrste plijesni koje se obično nalaze na orašastim plodovima i kukuruzu) vrlo ozbiljan problem – obično je problem samo u zemljama u razvoju zbog skladištenja hrane, poljoprivrednih procesa, ograničenog pristupa sigurnoj hrani i metode pripreme hrane. Da – izloženost aflatoksinu može oštetiti vašu jetru i dovesti do raka jetre – POSEBNO kod osoba s hepatitisom – stanje koje je prilično uobičajeno u zemljama u razvoju. DA. U vezi s tim treba učiniti više. Međutim, to ne znači da ste VI u opasnosti ovdje u Sjevernoj Americi.
Naš prehrambeni sustav je VISOKO reguliran u Kanadi (i bilo kojoj razvijenoj zemlji). Zapravo, vrlo je mala šansa da ćete biti izloženi čak i malim (govorimo o 'dijelovima na milijardu) razinama aflatoksina u bilo kojem kanadskom prehrambenom proizvodu. O tome govorim konkretno u videu – i što trebamo uzeti u obzir.
DEČKI. Razumijem. Često a) dajemo hrani više zasluga nego što je potrebno i b) pretpostavljamo da je ograničenje odgovor na naše zdravstvene probleme. Izazov koji smatram odnosi se na STRAH OD HRANA. Ako ljudi čine da hrana zvuči kao da vas može UBITI - to je crvena zastava. Rijetko su prehrana i zdravlje jednostavni ili crno-bijeli. Međutim, jasno je da naši strahovi oko hrane, zdravlja i našeg restriktivnog ponašanja u ishrani negativno utječu na naš mikrobiom.
Moramo razmotriti koju, ako bilo kakvu razinu obrazovanja osoba ima kada iznosi zdravstvene tvrdnje, i ČAK i ako citiraju članke – moramo uzeti u obzir – je li istraživanje obavljeno ISPRAVNO? Je li studija pravilno interpretirana? Jesu li uzeti u obzir zbunjujući čimbenici? Je li postojala placebo grupa? je li to randomizirano kontrolno ispitivanje? je li to učinjeno u modelima ŽIVOTINJA naspram ljudi? (posljednji put kad sam provjerio, nisam bio štakor... niti sam živio život štakori – zdravo stres, radne obveze i plaćanje računa (prilično siguran da su Pinky i Mozak morali brinuti samo o preuzimanju svijeta...)
Iako studije na životinjama obećavaju, moramo uzeti u obzir da su one samo preliminarne i da ne možemo temeljiti informacije o prehrani ili smjernice na njima!
Ako vam je potrebna pomoć u određivanju je li studija ispravno provedena - pitajte svog liječnika. Možemo vam pomoći objasniti što je studija dobro napravljena i koje čimbenike treba uzeti u obzir.
Anegdotski 'dokazi' nisu dokazi koliko god to bilo puno nade ili povezano.
(Halooo u jednom trenutku ispijanje radija i vježbanje lobotomije činilo se kao dobra ideja.)
Jedna studija NIJE dovoljna da promijeni način na koji jedemo – potrebno nam je više podataka. Započinjanje kritičkog razmišljanja kada gledate istraživanje je KLJUČNO da ne padnete u zamku restriktivnog ponašanja u prehrani i strahova od hrane.
Reference
Kako se prestati prejedati tijekom praznika
Za mnoge je blagdansko vrijeme vrijeme kada si dopuštamo prepuštanje. Dodatne porcije svakog obroka, u kombinaciji s bogatim slasticama punjenim šećerom, sastavni su dio blagdanske sezone. Dani koji p
Što pokazuje pozitivan test okultne krvi? FOBT
Pozitivan test fekalne okultne krvi (FOBT) znači da je u uzorku stolice otkrivena krv. Test fekalne okultne krvi (FOBT), također poznat kao test okultne stolice ili hemokultni test, je neinvazivni te
3 uobičajene crijevne infekcije (pronađene s pravilnom analizom stolice)
U posljednje vrijeme često govorimo o crijevnim infekcijama. Zašto? Jer to je prvo mjesto na koje treba pogledati jeste li sve učinili s dijetom, a I dalje se ne osjećate bolje. Kao prije 5 godina,
