A Ciguatera az ételmérgezés egyik fajtája. A ciguatera toxin megtalálható a nagy zátonyhalakban, leggyakrabban a barracudában, a sügérben, a snapperben, az angolnában, a borostyánkőben, a tengeri sügérben és a spanyol makrélában. Ezek a halak a korallzátonyok vizeiben élnek a déli 35 fok és az északi 35 fok közötti szélesség között, ami megfelel a Rák trópusa és a Bak trópusa közötti területnek. Ezek a földrajzi vonalak az Egyenlítőtől északra és délre gyűrűzik a Földet, és alkotják a trópusokat. E területek közé tartozik a Karib-tenger, Hawaii és Közép-Amerika partvidéke.
A Ciguatera toxin hajlamos felhalmozódni a ragadozóhalakban, például a Barracudában és más húsevő zátonyhalakban, mivel más halakat esznek, amelyek méregtermelő algákat (dinoflagellates) fogyasztanak, amelyek a korallzátonyok vizében élnek.
A Ciguatera toxin ártalmatlan a halakra, de mérgező az emberre. A méreg szagtalan és íztelen, hőálló, így a főzés nem pusztítja el a méreganyagot. A szivarokkal szennyezett trópusi vagy szubtrópusi halak fogyasztása megmérgezi azt, aki megeszi.
A ciguatera-mérgezés tünetei általában hat-nyolc órával a fertőzött hal elfogyasztása után jelentkeznek.
A tünetek a következők:
A hideg és meleg érzés felcserélhető.
A ciguatera-mérgezés súlyos esetei szemkönnyezést, hidegrázást, bőrkiütést, viszketést, légszomjat, nyáladzást és bénulást okozhatnak. Szív- vagy légzési elégtelenség miatti halálozás ritkán fordul elő.
Ha Ön vagy valaki ismerőse olyan halat nyelt le, amelyről úgy gondolja, hogy ciguatera toxinnal szennyezett, és Önnél vagy náluk olyan jelei vagy tünetei vannak, mint például hányinger, hányás, fájdalom, légzési nehézség, görcsroham, zavartság vagy rendellenes bőr színű, hívjon mentőt vagy az Országos Mérgezési Központot (1-800-222-1222) útmutatásért.
A méregellenőrző központ utasítja Önt, hogy mit kell tennie.
További egészségügyi hírek »
9 ok, amiért a SIBO nem törlődik
Soha nem fogom elfelejteni azt a frusztrációt, amelyet akkor éreztem, amikor azt hittem, megtaláltam a választ egészségügyi problémáimra – legyen szó arról, hogy megtudtam, hogy cöliákiás vagyok és gl
Miért nem egészségesek a legtöbben?
2008 volt, és megint sírtam a munkahelyemen egy mosdóbódéban. A főnököm hívott a walkie-talkie-n, dühösen, amiért nem segítettem nekik megjavítani egy kritikus géphibát a gyártóüzemben. Nem volt szíve
Hogyan lehet gyorsan megszabadulni a csuklástól
Mi a csuklás? Az a nő, aki a pohár másik széléről iszik, csökkentheti a csuklást. Forrás:Getty Images A fő izom, amely segíti a tüdejét, hogy táguljon és összehúzódjon a légzéshez, a rekeszizom,
