Alcol e carni lavorate collegati al cancro allo stomaco

l'aggiornamento di progetto (CUP) rapporto continuo è stato condotto dalla American Institute for Cancer Research (AICR) e il Cancer Research Fund mondiale (WCRF).

gli scienziati sistematicamente raccolti e analizzati i dati relativi al cancro allo stomaco, dopo che un gruppo di esperti internazionali ha valutato i risultati in modo indipendente.

in tutto il mondo, ci sono stati 952.000 casi di cancro allo stomaco nel 2012, o il 7% del tutti i nuovi casi di cancro.

il cancro dello stomaco è la terza causa più comune di morte per cancro. Essa colpisce gli uomini due volte tanto quanto le donne, ed è più comune tra le persone anziane, con l'età media della diagnosi negli Stati Uniti di essere 72 anni.

In Europa e negli Stati Uniti, il tasso di sopravvivenza è 25-28 %, sale al 63% se viene diagnosticato precocemente. Ma i sintomi non possono essere visualizzati fino a quando le fasi successive, e circa il 70% dei casi in tutto il mondo vengono diagnosticati in ritardo, portando ad un tasso di sopravvivenza più bassa. Asia Orientale e la Cina sono particolarmente colpiti.

Modifica le tendenze in prevalenza di cancro allo stomaco

La classificazione di cancro allo stomaco dipende da dove si sviluppa il tumore. cancro allo stomaco Cardia verifica nella parte superiore dello stomaco, vicino dell'esofago; il cancro non-cardias si verifica in qualsiasi altro luogo nello stomaco.

A colpo d'occhio sul cancro allo stomaco

Il numero previsto di casi di cancro allo stomaco negli Stati Uniti nel 2016 è 26.370

Il numero stimato di decessi per cancro dello stomaco è 10.730

Si prevede di tenere conto di 1,6% di tutti i casi di cancro e il 1,8% di tutte le morti per cancro.

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non cardias cancro allo stomaco è più diffuso, e in particolare in Asia, ma i tassi sono in calo. Ciò può essere dovuto ad una diminuzione Helicobacter pylori (H. pylori)
infezione, e perché più persone utilizzano la refrigerazione, piuttosto che il sale, per conservare gli alimenti.

Tuttavia, il cancro allo stomaco Cardia è ora più frequente negli Stati Uniti e nel Regno Unito, e la tendenza è in crescita.

risultati precedenti hanno suggerito che il fumo è responsabile del 11% dei casi di cancro allo stomaco in tutto il mondo.

L'infezione da H. pylori
infezione è noto per causare il cancro allo stomaco non cardias, e le indagini sono in corso in un collegamento con il virus di Epstein-Barr
.

l'esposizione chimica industriale e l'esposizione sul posto di lavoro alla polvere e alte temperature sono anche stati implicati . Le persone che operano macchine alimentari e quelli impiegati nella fabbricazione di gomma, lavorazione del legno o metallo, la produzione di cromo e l'estrazione del carbone si pensa di essere a maggior rischio.

L'attuale studio mette in evidenza l'impatto di alcuni fattori di stile di vita sul rischio di sviluppare il cancro allo stomaco. Ha coinvolto 89 meta-analisi e dati per 17,5 milioni di adulti, 77.000 dei quali avevano tumori dello stomaco.

Evitare di carni lavorate o salata e mantenere un peso sano

Gli autori hanno trovato una forte evidenza che alcuni prodotti aumentare il rischio di cancro allo stomaco, e in particolare:

bere tre o più bevande alcoliche al giorno, o più di 1,5 once di alcol puro

mangiare cibi conservati con sale

il consumo di carne elaborata dal fumo, curando, salatura, o conservanti aggiungendo, come il prosciutto, pancetta, pastrami e salame, hot dog e le salsicce. I risultati suggeriscono che se una persona mangia due strisce di pancetta ogni giorno, ogni giorno, o circa 1,8 once di carne lavorata, il rischio aumenta del 18%.

Forte evidenza suggerisce anche che le persone il cui corpo indice di massa corporea (BMI) li classifica come sovrappeso o obesi sono a maggior rischio di cancro allo stomaco cardias. Il rischio sembra aumentare del 23% per ogni cinque unità di BMI. grasso corporeo in eccesso è ora associato con 11 tipi di cancro.

Ci sono segnali che il consumo alla griglia o alla brace di carne e pesce contribuiscono al rischio, mentre il consumo di frutta, e in particolare agrumi, può aiutare a prevenire il cancro allo stomaco.

I ricercatori invitano le persone a mantenere un peso sano, mantenere fisicamente attivi, mangiare una dieta sana e limitare o evitare il consumo di alcol.

Dr. Anne McTiernan, un membro del gruppo di esperti, dice:.

"La linea di fondo è quello di seguire le raccomandazioni AICR per la prevenzione del cancro in generale Limitare l'assunzione di alcol, che per gli uomini significa non più di due bicchieri al giorno e per le donne non più di un bicchiere al giorno. Mangiare una dieta a base vegetale, un sacco di verdure, frutta, e di evitare l'assunzione di carni trasformate. Inoltre, mantenere il peso in un range di normalità. "

più cancro consigli di prevenzione sono disponibili sul sito web AICR.

Nel mese di gennaio, la AICR ha espresso insoddisfazione per le Linee Guida 2015 dietetiche per gli americani, affermando che gli esperti "ceduto alla carne pressioni dell'industria trascurando prove chiare e convincenti sui ruoli che il rosso e giocare carni lavorate nel rischio di cancro. "

Medical News Today
ha già riportato su un legame tra carne rossa e trasformati e il cancro colorettale.

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