Tuk v žalúdku môže obrátiť vitamín C Into rakovina Trigger

Aj keď vitamín C je známa správne svojimi rakovinou prevenciu kvalít, tuk v žalúdku ho meniť tak, že tvoria určité rakovinotvorných chemikálií, podľa správy uverejnenej v časopise Gut
.
v tejto štúdii vedci zaoberala dopadom oboch lipidov (tukov) a kyselina askorbová (vitamín C) na dusitanov chémie v bližšom (hornej) žalúdka. Táto časť žalúdka je obzvlášť citlivé na prekanceróznych zmien a rastu nádorov, hovoria autori.
Dusičnany môže premeniť nitrozamíny - rakovinotvorných látok. Dusičnany sú prítomné v ľudských slinách, rovnako ako v niektorých konzervovaných potravín. Dusičnany premení v nitrozamíny ľahšie v kyslom prostredí, ako je životné prostredie v žalúdku. Zvyčajne, vitamín C prevedie na dusitan oxidu dusnatého, čím sa zabraňuje tvorbe nitrozamínov.
Vedci replikované podmienky bližšom žalúdka. Oni potom meria tvorbu nitrozamínov, kyslíka a oxidu dusnatého. V neprítomnosti lipidov vitamín C znižuje hladiny oboch nitrozamínov o faktor 5 až 1000, pričom úplne inhibuje produkciu ďalších dvoch.
Vedci potom sa pridá 10% tuku a zistili, že vitamín C otočil škaredé. Skôr než inhibíciu tvorby nitrozamínov, je posilnený je v rozmedzí 8 až 140 krát.
tuk zostane asi v blízkej žalúdku dlhšiu dobu po jedle. To tiež tvorí podstatné množstvo buniek výstelky žalúdka, vysvetliť spisovatelia.
Keď vitamín C reaguje s dusitanom v kyslom tvorí oxid dusnatý. Avšak, oxid dusnatý môže difundovať do tuku; reagujú s kyslíkom za vzniku nitrozamínov vytvárajúce chemikálie.
Autori tvrdia, že ich zistenia môžu byť relevantné k nedávnym pozorovaním, že vitamín C doplnky nepodarí znížiť riziko rakoviny.
"Fat transformuje kyselinu askorbovú od inhibuje k podpore kyselín catlysed N-nitrosací"
Emilie Combet, Stuart Paterson, Katsunori Iijima, Jack Winter, William Mullen, Alan Crozier, Tom Preston a Kenneth EL McColl
Online Prvá Gut
2007; doi: 10,1136 /gut.2007.12857
Kliknite tu pre zobrazenie abstraktné on-line
N.B. Táto poznámka pod čiarou bola pridaná potom, čo sme dostali niekoľko e-mailov, ktoré vysvetľujú rovnaký: Tento článok zodpovedá kyseliny askorbovej s vitamínom C. požití sám o sebe, kyselina askorbová môže skutočne spôsobiť oxidačné poškodenia. Faktom je, že kyselina askorbová je len Konzervačné časť prirodzene sa vyskytujúce vitamín C. V prírode sa vyskytujúci vitamín C obsahuje ďalšie fytochemikálie, ktoré poskytujú ochranný účinok proti rakovine. Raw organické brokolica je vynikajúcim zdrojom plne komplexu vitamínu C. Pre porovnanie kyseliny askorbovej osamote s vitamínom C je nesprávne a nebezpečné.

• Súvislosť medzi chronického zápalu a rakoviny Confirmed
• Nová štúdia hovorí Napoleon zomrel žalúdka Cancer