och bravčová masť

Slanina sa vracia na scénu. Používa sa po stáročia v kuchyni a v posledných rokoch si získala zlú povesť. Povesti však nie sú vždy pravdivé a bravčová masť je fantastickým doplnkom k vašej priateľskej k SIBO kuchynský špajzový arzenál. Tento týždeň epizóda relácie SIBO Cooking Show s Rebeccou Coomes vám ukáže, ako pripraviť tento všestranný kuchynský zázrak, ktorý je taký jednoduchý a jednoducho vyrobiteľné , budete sa čudovať, prečo ste to neurobili skôr.

Sad je skutočným kuchárom. Zelenina pri pečení na bravčovej masti nádherne chrumkavá, mäso na panvici dokonale orestované a predovšetkým nedodá vášmu jedlu bravčovú príchuť, ale dodá mu príjemnú hĺbku. Okrem chuťových výhod používania bravčovej masti na vaše jedlá má bravčová masť aj mnohé zdravotné výhody. Má vysoký obsah mononenasýtených tukov zdravých pre srdce, vitamín D a má vysoký bod zadymenia. Vysoký bod dymu znamená, že sa pri varení nepripáli ani nerozbije, takže existuje viac spôsobov, ako s ním variť.

Vyrobenie si vlastnej bravčovej masti na varenie je tiež cenovo dostupný spôsob, ako zásobiť kuchyňu. Bravčová masť vyrobená z jedného kilogramu bravčového mäsa je lacnejšia ako ekvivalent v olivovom alebo kokosovom oleji. A keď si vytvoríte svoj vlastný, budete presne vedieť, čo v ňom je a odkiaľ pochádza.

Vždy odporúčame používať tuk z pasúcich sa ošípaných, pretože sú nielen šťastnejšie, pretože sú vo svojom prirodzenom prostredí, ale aj ich tuk je lepší. Toxíny sú rozpustné v tukoch, čo znamená, že sa pri požití absorbujú a ukladajú. Toxíny sú škodlivé pre naše telo, preto je dôležité používať tuk zo zdravých ošípaných. Voľne chované zvieratá sa môžu voľne pohybovať, prirodzene sa oplodniť a prevracať ornicu. Možnosti etického nákupu tiež pomáhajú udržiavať a podporovať vašu miestnu ekonomiku.

Ste pripravení objaviť ďalšie recepty? Kúpte si svoju kópiu obľúbených SIBO Family dnes.

Zložky

• 250 g bravčového tuku, nakrájaného na kúsky
• Voda
• 1 veľká sklenená nádoba, sterilizovaná

Spôsob Vložte kúsky bravčového tuku do hrnca s ťažkým základom. Nalejte do nej trochu vody, aby sa nepripálila a neprilepila sa na dno panvice. Varte domäkka na miernom ohni, občas premiešajte, aby sa bravčové mäso neprilepilo na dno panvice. Keď sa bravčové mäso zohreje, tuk sa skvapalní. Voda sa bude pri varení tuku z hrnca vyparovať, kým nezostane nič.
-- Keď sa zvyšné kúsky bravčového mäsa premenia na chrumkavé kúsky a bravčový tuk má svetlo zlatú farbu, tuk je pripravený na byť napätý. Bravčové kúsky vyberte z tuku a vyhoďte. Papierovú utierku položte na jemné sitko na sklenenú nádobu. Horúci tuk pomaly nalejte do sitka a nechajte ho odkvapkať do sklenenej nádoby, kým sa úplne neprecedí.
--Uchovávajte v chladničke a používajte podľa potreby. Pin

• testovanie služby sibo domov na ceste
• pastiersky koláč – prepracovaný