Stomach Health >> elodec Zdravje >  >> Stomach Knowledges >> Skrb za želodec

Zalaganje vaše omare trgovine SIBO – 2. del

Kako torej poteka zaloga vaše omare trgovine SIBO? Ste 'Spomladi pospravili' ali 'Jesen uredili' svoje omare s hrano in se znebili starih, mamljivih stvari, ki jih ne bi smeli imeti v omari? V drugem delu vaše omare trgovine SIBO si ogledamo neverjetno meso iz proste reje in pašnika, fantastične maščobe in super stevijo, med številnimi drugimi odličnimi sestavinami.

Nabiranje zalog s stvarmi, ki so prijazne do SIBO, pa ne pomeni le nabiranja zalog, temveč tudi za spremembo vaše miselnosti in si dajte orodja za pozitiven napredek na vaši poti SIBO. V The Healthy Gut veliko govorimo o 5 ključnih stebrih zdravja in so odličen kraj za začetek vaše poti ali za poživitev svojega režima prehrane.

Ozaveščenost

Včasih vam bo le zavedanje, da se stvari niso spremenile na slabše in da boste svoje telo nahranili z odlično kakovostno svežo hrano, pomagalo, da se boste ob spremembi prehrane bolje počutili. Prevzem nadzora je močno orodje, ki poveča vaše samozavest.

Prehrana

Razumevanje, kakšno gorivo potrebuje vaše telo, je močno orodje proti bolezni. Ste edinstveni in tisto, kar deluje za vas, ne bo nujno delovalo za vse. Gre za iskanje lastnega načina prehranjevanja s pomočjo nutricionista in iskanje novih 'najljubših' živil.

Gibanje

V redu, nakupovanje v resnici ni tisto gibanje, ki ga iščemo, vendar ne moremo dovolj izraziti, kako vam bo sprememba prehrane v prehrano, ki podpira vaš sistem, pomagala zagotoviti energijo, da se boste več gibali. . Ne pozabite, ko ste kronično bolni, se vam lahko vadba zdi zadnja stvar, ki bi jo želeli početi, a ko se ozdravite, boste ugotovili, da se vaša raven energije povečuje. Začetek z nežno vadbo, kot so hoja, joga ali plavanje, je lahko odličen začetek.

Razmišljanje

Ko razumete, kaj je v vaši omari in kako pripraviti sveže, okusne in zdrave obroke, postanejo stvari lažje in hitrejše. Vzemite to pozitivno miselnost, če želite še naprej eksperimentirati s hrano in iskati stvari, ki jih imate radi.

Življenjski slog

Na začetku se lahko počutite zelo sami na novem dietnem protokolu, a ko boste sprejeli vire in začeli kuhati ter deliti SIBO prijazne obroke za prijatelje in družino, boste spoznali, da je ta novi življenjski slog popolnoma obvladljiv.

Upamo, da boste uživali v tem drugem delu zaloge vaše omare v trgovini SIBO in če iščete navdih v kuhinji, pojdite v naše knjige za več. Ne glede na to, ali kuhate slavnostni obrok za svojo družino ali samo iščete navdih za zajtrk, smo vam za to poskrbljeni.

Vse te sestavine so sprejemljive na dvofazni dieti v različnih fazah.

jajca in perutnina iz proste reje

Preprosto se ne strinjam s podpiranjem intenzivnih kmetijskih praks in ne kupujem piščančjega mesa ali jajc, ki niso v prosti reji. Veliko je razprav o veljavnosti predpisov o prosti reji, zato raziskujem kmete, ki so pregledni glede svoje pridelave. Večja je verjetnost, da boste imeli jajca iz proste reje v lokalni trgovini z zdravo hrano ali na kmečki tržnici kot v supermarketu. Verjamem tudi, da je okus mesa in jajc veliko boljši od intenzivno pridelanih proizvodov.

galangal

Galangal je rastlina, podobna ingverju in se pogosto uporablja v jugovzhodni Aziji. Ingver lahko uporabite kot nadomestek, če galangala ni mogoče najti, vendar bo okus drugačen. Galangal lahko najdete v azijskih supermarketih.

meso, hranjeno s travo

Vedno izberem meso s travo. Podpiram, da se živali lahko sprehajajo in jedo hrano, za katero so bile namenjene, in me skrbi, da bi uživala meso živali, ki je sama jedla žita. Pogovorite se s svojim mesarjem o tem, od kod pridobivajo svoje meso in kakšne prakse uporabljajo za vzrejo goveda. Ne samo, da podpirate boljše počutje živali, ampak bo meso veliko boljšega okusa.

med

Ni ves med enak. Komercialno proizveden med je pogosto močno predelan, toplotno obdelan in morda kemično prečiščen. Posledica tega je, da izgubi svoje naravne encime, minerale in vitamine. Nasprotno pa je surovi ekološki med minimalno predelan in zagotavlja, da še vedno vsebuje svoje prehranske prednosti, zato ga je treba izbrati namesto medu, ki se proizvaja v komercialne namene. Med vsebuje veliko fruktoze, zato se ga morajo izogibati vsi, ki trpijo zaradi malabsorpcije fruktoze.

Ekološki pridelki

Prehranjevanje za dieto SIBO je lahko dovolj težko, zato ne skrbite, če ne morete kupiti ekoloških proizvodov. Če vas skrbi zaužitje kemikalij s sadjem in zelenjavo, boste morda želeli kupiti organske možnosti za 'Dirty Dozen', živila, ki bodo bolj verjetno absorbirala več kemikalij in pesticidov kot druga. Umazanih ducatov so jabolka, zelena, grozdje, breskve, borovnice, krompir, špinača, nektarine, paprika, jagode, solata in kumare.

surovo kakavovo maslo

Kakavovo maslo je ekstrahirana maščoba iz surovega kakavovih zrn in je bledo rumene barve. Je osnova za čokolado in ima čudovito čokoladno aromo in okus. Vendar pa sploh ni sladek in ga je treba mešati z drugimi sestavinami, da postane okusen. Na voljo je v trgovinah z zdravo hrano in izbranih supermarketih.

stevija

Stevia je grm, katerega listi se lahko uporabljajo kot nadomestek za sladkor. Je 200-krat slajši od sladkorja, zato ga je treba uporabljati zmerno. Ima tudi izrazit okus, ki morda ni primeren za nekatere jedi. Na voljo je v številnih oblikah, vendar je treba na dieti SIBO uporabljati le zmlete liste in naravno tekočo stevijo (brez inulina). Oboje je na voljo v trgovinah z zdravo hrano.

loj

Loj je maščoba, topljena iz goveje maščobe ali loja. Ima različne namene uporabe in se lahko uporablja pri kuhanju. Ima visoko točko dimljenja in dolgo življenjsko dobo. Loj lahko enostavno pripravite doma iz goveje maščobe, hranjene s travo.

jogurtova kultura

Pri pripravi domačega jogurta je potrebna jogurtna kultura. Vsebuje različne žive organizme, ki porabijo razpoložljive sladkorje v mleku, da ustvarijo pridih, ki je pogosto povezan z jogurtom. Jogurtovo kulturo lahko kupite v trgovinah z zdravo hrano ali na spletu.

ribe in morski sadeži

Naši oceani so bili preveč izlovljeni, zato je, kjer je mogoče, najbolje kupiti trajnostno ulovljene ribe in morske sadeže. Vedno kupujem lokalne morske sadeže. Ne samo, da je prepotoval manj kilometrov, menim, da sta kakovost in čistost boljša.

ghee

Ghee se običajno uporablja v južnoazijski in arabski kuhinji in je narejen iz prečiščenega masla. Trde snovi masla so odstranjene, zato je primerno za nekatere ljudi, ki imajo intoleranco za mlečne izdelke. Ghee ima prijeten okus po oreščkih in se uporablja v najrazličnejših jedeh. Ghee lahko kupite v supermarketu, trgovinah z zdravjem in specializiranih trgovinah. Lahko ga naredite doma iz kakovostnega masla za delček cene.

šunka

Šunka se običajno suši s sladkorjem in nitrati, zaradi česar ni primerna za dieto SIBO. Obrtni proizvajalci šunke pogosto uporabljajo osnovni konzervans soli, zato se z lokalnim mesarjem pogovorite o nabavi pršuta, ki je primeren za vas. Kjer je mogoče, poiščite tudi šunko iz proste reje. Ne samo, da je šunka veliko lepšega okusa, ampak tudi dobro počutje prašičev bo boljše.

mast

Svinjska mast je narejena iz topljenja svinjske maščobe in ekstrakcije tekoče maščobe iz trdne sestavine tkiva. jedem lahko da prefinjen, a okusen svinjski okus, poleg tega pa ima visoko točko dimljenja, zaradi česar je idealen za kuhanje pri visokih temperaturah. Svinjska mast vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin in ne vsebuje transmaščob. Komercialno se prodaja, vendar lahko pogosto vsebuje mešanico maščobe visoke in nizke kakovosti, skupaj z belilnimi in dezodorantnimi sredstvi, emulgatorji in antioksidanti, ki mu dajejo daljši rok uporabnosti in stabilnost. Iz tega razloga je treba poiskati obrtno mast ali jo narediti doma iz proste svinjske maščobe, kupljene pri lokalnem mesarju.

kvinoja

Kvinoja je seme, ki izvira iz andske regije Južne Amerike in je v zadnjih letih pridobilo priljubljenost. psevdo žita, je nekoliko podobna ajdi in amarantu. Lahko se uporablja kot nadomestek za riž in druga žita, najdemo pa ga v supermarketih in trgovinah z zdravo hrano.

surov kakav v prahu

Kakav v prahu je narejen iz surovih kakavovih zrn in vsebuje antioksidante in encime. Tradicionalni kakav v prahu je narejen iz praženih kakavovih zrn, kar pa na žalost zmanjšuje njegove koristne lastnosti. Na voljo je v trgovinah z zdravo hrano in izbranih supermarketih. Pri zdravljenju SIBO ga je treba uporabljati previdno, saj ima lahko pri ljudeh različne neželene učinke. Če ste v dvomih, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden ga zaužijete. Začnite z majhnimi količinami, da ocenite simptome, preden povečate zaužito količino.

kurkuma

Korenina kurkume je na voljo sveža v azijskih trgovinah z živili ali v obliki prahu, ki je na voljo v supermarketih. Hrani daje močno rumeno barvo, surove korenine pa lahko zlahka obarvajo nohte, kožo in oblačila, ko jih razrežemo. Všeč mi je okus, ki ga doda jedem, in ga je mogoče uporabiti v različnih receptih.

vaniljev prah

Vanilijev prah je preprosto zmlet vanilijev fižol. Jedem daje čudovit okus vanilije, vendar ne vsebuje drugih sestavin, kot jih vsebuje vanilijev ekstrakt. Zaradi tega je varno jesti med dieto SIBO. Na voljo je v trgovinah z zdravo hrano.

Pin314 Delnice