Le stagioni stanno cambiando:ecco come puoi sostenere la salute immunitaria

Di Molly Knudsen, MS, RDN

Qualcosa non cambia mai:i bambini tornano a scuola in autunno, le foglie cambiano colore poco dopo, le festività natalizie si avvicinano a una velocità crescente ogni anno che passa e il raffreddore o l'influenza sembrano sempre colpire una famiglia quando tutte queste festività stanno accadendo.

Sappiamo per esperienza che il comune raffreddore e l'influenza colpiscono più duramente quando il tempo diventa più freddo, ma perché? E i probiotici possono davvero aiutare a sostenere la tua salute immunitaria in modo che tu possa goderti le vacanze che si avvicinano?

Le stagioni sono effettivamente legate alla salute?

Secondo la scienza, si scopre che ci sono tre modi principali in cui le stagioni possono influenzare la salute.

1. Fattori ambientali: Uno dei principali fattori predittivi dei tassi di malattia in tutto il mondo è la temperatura. ¹ Ad esempio, le prove mostrano che sia l'emisfero settentrionale che quello meridionale hanno tassi più elevati di virus respiratori stagionali durante i rispettivi mesi invernali. ¹ Inoltre, livelli di umidità più bassi (quindi climi più secchi) sono anche associati a tassi più elevati di questi virus. ¹ Si ritiene che l'umidità influenzi la stabilità di un virus e la sua capacità di trasmettere l'infezione. ¹ Sebbene queste tendenze di prevalenza del virus siano ben osservate, sono necessarie ulteriori ricerche in quest'area sul motivo.

1. Espressione genica: Gli studi hanno scoperto che 94 trascrizioni di DNA, la base per l'espressione genica, mostrano variabilità stagionale. ² Questa variabilità è stata riscontrata nelle trascrizioni coinvolte con la funzione immunitaria. ² Se l'espressione genica per la funzione immunitaria non funziona in modo ottimale, quella persona potrebbe essere più suscettibile a queste condizioni stagionali.

1. Comportamento umano: Il freddo di solito cambia la routine delle persone. Quando le temperature scendono, è probabile che le persone trascorrano più tempo al chiuso e in aree ristrette, quindi i virus possono diffondersi facilmente per contatto. Poiché le persone stanno più spesso all'interno e il sole splende meno, i livelli di vitamina D tendono a diminuire in inverno. ¹ Si ritiene inoltre che la vitamina D svolga un ruolo nella risposta immunitaria. ¹

Come puoi utilizzare l'alimentazione come strumento per supportare il tuo sistema immunitario in questa stagione?

I comuni raffreddori sono così comuni che, in media, gli adulti ne soffrono in media da due a tre all'anno e i bambini spesso ne contraggono di più, rendendo il raffreddore il principale responsabile dei giorni persi di lavoro e di scuola. ³ Mantenere la corretta funzione del sistema immunitario è particolarmente importante durante questo periodo. Ci sono molte semplici abitudini che puoi iniziare oggi per aiutare a tenere a bada il raffreddore e l'influenza.

Anche le vitamine e i probiotici chiave possono svolgere un ruolo nel mantenimento della salute immunitaria. L'antico rimedio di bere succo d'arancia per la salute immunitaria può effettivamente avere una certa validità. Le arance sono ricche di vitamina C e questa vitamina ha dimostrato di essere un potente antiossidante che contribuisce all'immunità del corpo. ⁴ Non assumere abbastanza vitamina C può compromettere l'immunità e indebolire le difese immunitarie del tuo corpo. ⁴ Gli alimenti ad alto contenuto di vitamina C includono guaiave, peperoni rossi, pomodori e il sempre popolare succo d'arancia.

La vitamina D svolge anche un ruolo importante nella funzione immunitaria. I recettori della vitamina D sono espressi su varie cellule immunitarie e possono modulare la risposta immunitaria. ⁵ È normale che i livelli di vitamina D scendano nei mesi invernali e spesso le persone potrebbero non essere nemmeno consapevoli di essere carenti di questo nutriente. ¹ Bassi livelli di vitamina D sono anche associati a una funzione immunitaria compromessa. ⁵ Gli alimenti che contengono vitamina D includono latticini fortificati e alternative a base di latte vegetale, pesce grasso come il salmone e uova. Alcuni succhi d'arancia sono anche fortificati con vitamina D.

Uno sbalorditivo 70% del sistema immunitario si trova nell'intestino e un'abitudine poco intuitiva per mantenere la propria salute immunitaria, oltre a ottenere quantità adeguate di queste vitamine chiave, è quella di prendere in considerazione i probiotici. ⁶ La ricerca mostra che i ceppi probiotici Lactobacillus acidophilus NCFM e Bifidobacterium lactis Bi-07 può aiutare a supportare la funzione immunitaria. ⁷

Queste sono le potenziali modalità d'azione su come alcuni probiotici possono supportare la risposta immunitaria: ⁸

• Impedire a batteri o virus dannosi di attaccarsi all'intestino
• Produrre composti che impediscono la crescita di altri microrganismi nell'intestino
• Produce sostanze benefiche che promuovono la salute intestinale
• Modulare il sistema immunitario (l'interazione dei probiotici nell'intestino e le cellule immunitarie in tutto il corpo)

Aggiungere i probiotici alla tua routine quotidiana è come aggiungere un altro strumento alla tua cassetta degli attrezzi per sostenere la tua salute immunitaria quest'inverno. Parla con il tuo medico prima di cambiare la tua dieta o incorporare le strategie sopra menzionate.

Per ulteriori informazioni su probiotici e salute immunitaria , visita il Blog Metagenics .

Riferimenti

1. Sloan C et al. Impatto dell'inquinamento, del clima e dei fattori sociodemografici sulla dinamica spazio-temporale dei virus respiratori stagionali. Clin Trsl Sci .2011;4(1):48-54.
2. GoldingerA et al. Effetti stagionali sull'espressione genica. PLoS One .2015;10(5):e0126995.
3. Commoncold:proteggi te stesso e gli altri. CENTRO PER LA PREVENZIONE E IL CONTROLLO DELLE MALATTIE. https://www.cdc.gov/features/rhinoviruses/index.html. Accesso il 24 settembre 2019.
4. CarrAC et al. Vitamina C e funzione immunitaria. Nutrienti . 2017;9(11):1211.
5. Aranow C. La vitamina D e il sistema immunitario. JInvestig Med .2011;59(6):881–886.
6. VighiG et al.Allergia e sistema gastrointestinale. Clin Exp Immunol. 2008;153(Suppl 1):3–6.
7. Kang E-J et al. L'effetto dei probiotici sulla prevenzione del raffreddore:una meta-analisi di studi randomizzati e controllati. Coreano J Fam Med . 2013;34(1):2-10.
8. Bermudez-BritoM et al. Meccanismi d'azione dei probiotici.Ann Nutr Metab. 2012;61(2):160-174.

• Buon appetito per le vacanze
• La pelle ha un microbioma?