Краткая история:есть новая книга, которую я рекомендую на 2014 год, Миф о калориях. Джонатан Бэйлор.
Я узнал много удивительных самородков из этого, с еще лучшими исследованиями, подтверждающими это, и даже посмеялся несколько раз. Если ваше имя начинается с «Доктор», «Бабушка» или чего-то среднего, эта книга поможет вам лучше понять, что такое еда и здоровье.
В некоторых случаях авторы тратят 10 с лишним лет на написание книги. Они выливают 10, 20 или даже 30 лет личного опыта, исследований и знаний на листы бумаги в надежде, что это поможет вам, и они просят небольшую компенсацию за свои с трудом заработанные знания, но у нас есть секрет.
Лучшие книги написаны автором для себя. Они написаны из корыстных соображений. Они написаны, потому что есть жгучая внутренняя истина, которую они хотели бы найти раньше в жизни. Они понимают, что смогут служить миру через свое самовыражение. Не каждая книга оставляет у читателя такое чувство, но у Джонатана оно точно есть.
В Мифе о калориях , Джонатан Бэйлор пускает стрелы в самое сердце крупнейших отраслей промышленности США, правительства и всех, кто использует маркетинг и исследования для распространения мифов о правильном питании, от которых наше общество становится все толще и больнее.
Он выйдет 1 января 2014 года, и если вы купите раньше, вы получите кучу дополнений. Вот несколько выдержек из книги, которые порадуют вас.
Эта калорийность сбивает с толку. Ученые, врачи и специалисты по фитнесу выстраиваются в очередь по обе стороны долины, пытаясь имитировать кровавую баню гражданской войны. Те, кто считает, что калории имеют значение, работают уже более 30 лет, а сторонники того, что калории не имеют значения, проводят исследования, которые значительно улучшились.
Между тем, многие из нас чувствуют, что мы стоим посредине, поднимаем белый флаг и умоляем кого-то сказать нам правду.
Вот правда:это сложнее, чем это черно-белое представление о калориях. Вот отличный самородок из Мифа о калориях. это подчеркивает это.
«Первый из трех мифов о калориях, лежащих в основе нашего похудения и
борьба со здоровьем заключается в том, что для предотвращения ожирения необходимо подсчитывать калории и
болезнь.Миф о калориях №1:потеря веса =калории потребляются – калории расходуются
В июне 2011 года Барри Попкин и Кия Даффи, врачи из Университета.
из Северной Каролины в Чапел-Хилл, сделал поразительное открытие. Они
обнаружил, что количество калорий, потребляемых человеком в день
с 1977 по 2006 году увеличилось на невероятные 570 калорий. В
на первый взгляд показалось, что они окончательно продемонстрировали то, что многие
считается причиной нашего ожирения, диабета и сердечных заболеваний
эпидемии:мы слишком много едим.Однако второй взгляд на их данные обнаруживает еще более поразительное
открытие. Если средний человек потребляет на 570 калорий больше
чем необходимо в день, и если мы слышали о математике подсчета калорий
в день является точным, тогда средний человек должен был набрать 476
фунтов стерлингов с 2006 г.Возможно ли, что вместо вопроса «Почему мы толстеем?» мы
следует спросить:"Почему все мы не весим шестьсот с лишним фунтов?"
Чем можно объяснить огромную разницу между количеством
калорий, которые мы едим, и количества жира, которое мы набираем?Вот три возможных объяснения:
1. Мы едим меньше.
2. Мы больше тренируемся.
3. Расчет калорий не сходится.Начнем с первого возможного объяснения:удалось ли нам избежать выигрыша?
476 фунтов, потому что мы резко сократили калории после 2006 года? Ожирение
и показатели заболеваемости, связанные с образом жизни, продолжают расти, поэтому
это маловероятно. А если мы посмотрим на предыдущие несколько десятилетий,
такое объяснение просто невозможно.С конца 1970-х годов мы постепенно перешли к еде
дополнительно 570 калорий на человека в день. Но давайте прикинем, что
за эти несколько десятилетий каждый из нас съел на 300 ед. больше
калорий в день. Согласно традиционной математике калорий, в среднем
Американка должна была набрать 907 фунтов жира в период с 1977 года по
2006 г.* Кажется, мы продолжаем потреблять больше калорий, но неважно
предотвращение того, чтобы эти лишние калории вызывали у всех увеличение веса на 907
фунты стерлингов в период с 1977 по 2006 год также не позволили каждому из нас набрать
476 фунтов в период с 2006 по 2014 год.Давайте рассмотрим второе возможное объяснение. Избежали ли мы ошибки 476-?
прибавка в весе на фунт, потому что наш уровень физической активности увеличился
с 2006 по 2014 год? Эта теория верна, только если средний
человек в прошлом бегал трусцой более полутора часов каждый день
восемь лет. Этого достаточно, чтобы пересечь все Соединенные Штаты
одиннадцать раз.Этого не произошло.
Этот вариант также страдает от той же проблемы, что и первый.
Объяснение упражнения не решает вопроса о том, как мы избегали
предыдущее увеличение веса на 907 фунтов, потому что, как мы все слышали, мы
испытал снижение физической активности, которое на самом деле считается
основная причина эпидемии ожирения.Поэтому у нас остается третье возможное объяснение:мы
лучше думать о весе с точки зрения биологии, а не математики. Мы
набрала лишь небольшую часть этих 476 фунтов, потому что наше тело
не работает как калькулятор».
Это что-то проясняет для вас? По крайней мере, это должно прояснить идею о том, что съеденные калории являются единственным источником набора жира. И это должно позволить вам лучше задавать вопросы в области потребляемых калорий =расходуемых калорий.
Качество ваших ответов определяется вашими вопросами. И строка выше от Джонатана — отличный пример того, как перевернуть проблему с ног на голову с помощью лучшего вопроса.
Есть несколько вопросов, которые наверняка заинтересуют подписчиков этого блога…
И тогда у вас, вероятно, будут те, кто находится рядом с вами, и будут спрашивать что-то вроде…
Миф о калориях решает все эти и многие другие вопросы, при необходимости используя науку и множество историй, статистических данных и диаграмм, чтобы все было понятно ребенку или бабушке.
Вот в чем дело:мне нравится сообщение Джонатана, он мой друг, и я пытаюсь помочь ему попасть в список бестселлеров NYT. Итак, я сообщаю вам о большом релизе сегодня. Он пытается убедить вас купить книгу до 1 января, чтобы у него было больше шансов попасть в список бестселлеров.
Итак, он раздает:
Все бесплатно для тех, кто купит до 1 января 2014 г.
Возьмите копию или две.
И если вы в конечном итоге не инвестируете в книгу Джонатана, надеюсь, этот пост помог вам прояснить хотя бы один вопрос. Получаются ли калории равными калориям?
– Стив
Как лечить дивертикул Ценкера?
Дивертикул Ценкера обычно лечат, только если он вызывает выраженные симптомы, и хирургическое вмешательство является основным методом лечения. Дивертикул Ценкера обычно лечат только в том случае, есл
Биологическая терапия может снизить риск тяжелой формы COVID-19
Недавнее обсервационное исследование испанских исследователей, в настоящее время доступно на medRxiv * сервер препринтов, предполагает, что пациенты с иммуноопосредованными заболеваниями, получающие
Сладкий и острый SCD тыквенный перец чили
Если вы не разделали все свои тыквы на тыквенные фонари, пришло время приготовить из них. А что может быть лучше, чем приготовить большую кастрюлю вкусностей, которой можно есть несколько дней (или ле
