Влияние диетических изменений микробиоты кишечника на аутоиммунные заболевания

• 

Аутоиммунные заболевания растут, и результаты таких ученых, как доктор Чарльз Маккей, указывают на микробиоту кишечника как на ключевого игрока в этом росте. Доктор Маккей, профессор-иммунолог Университета Монаш (Мельбурн, Австралия), описывает аутоиммунные заболевания как неизбежное зло. «С одной стороны, нам нужна надежная иммунная система для защиты нашего тела от патогенов; с другой стороны, невозможно иметь идеальную систему, которая никогда случайно не атакует наши собственные тела ненадлежащим образом». У небольшого процента людей такое чрезмерное рвение иммунной системы является ценой, которую мы платим за защиту от целого ряда патогенов.

Точная причина аутоиммунного заболевания до конца не известна, но мы знаем, что роль играют как генетика, так и окружающая среда. И хотя гены, которые мы унаследовали от наших родителей, в значительной степени находятся вне нашего контроля, факторы окружающей среды, такие как образ жизни и диета, являются основными объектами вмешательства. Доктор Маккей описывает модель простыми словами:«Нездоровое питание приводит к нездоровой микробиоте кишечника, которая не может защитить генетически предрасположенных людей от развития аутоиммунных заболеваний».

<цитата>

«Нездоровое питание приводит к нездоровой микробиоте кишечника, которая не может защитить генетически предрасположенных людей от развития аутоиммунных заболеваний», — говорит доктор Маккей.

Для здоровой микробиоты кишечника доктор Маккей рекомендует диету, богатую фруктами, овощами, орехами и клетчаткой; сохраняя при этом низкое содержание жира и сахара. Это хороший диетический совет практически для всех; Исследование доктора Маккея предполагает, что это может быть особенно важно для людей с семейной историей аутоиммунных заболеваний, таких как диабет 1 типа (СД1). «В нашем исследовании на мышах было обнаружено, что пищевые волокна хорошо защищают от СД1. », — говорит доктор Маккей.

Ключевыми молекулами, участвующими в этой защите, являются жирные кислоты с короткой цепью (SCFAs), которые здоровая микробиота кишечника производит в изобилии за счет расщепления клетчатки. «В целом, большинство здоровых комменсальных бактерий, обитающих в нашем кишечнике, являются производителями SCFAs. Многие пробиотические бактерии также являются продуцентами SCFAs. С другой стороны, патогенные бактерии менее способны расщеплять клетчатку и производить эти защитные молекулы. «Когда мы даем пребиотик, мы можем резко изменить состав микробиома», — говорит доктор Маккей. Пребиотики не только изменяют состав кишечной микробиоты, но и служат топливом для полезных бактерий, производящих защитные метаболиты.

«Люди спрашивают меня, не поздно ли начать есть клетчатку, и я отвечаю:нет, никогда не поздно!» Доктор Маккей считает, что изменение нашей микробиоты и наличие правильных метаболитов значительно улучшит здоровье и продолжительность жизни человека. Доктор Маккей надеется, что защитное действие клетчатки отразится на широком спектре других заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, ожирение печени и аллергические заболевания. "Становится все более очевидным, что более долгая и здоровая жизнь зависит от здорового питания".

<цитата>

Доктор Маккей говорит:«Становится все более очевидным, что более долгая и здоровая жизнь зависит от более здорового питания».

В то время как другие факторы помимо диеты, безусловно, играют роль в развитии аутоиммунных заболеваний, исследование доктора Маккея показывает, что факторы образа жизни, возможно, более сильны, чем мы когда-то думали. «Если вам выпала плохая рука из-за вашей генетики, в ваших силах сыграть одну хорошую руку со своим питанием и образом жизни».

Ссылка:

Мариньо, Э. и др. Кишечные микробные метаболиты ограничивают частоту аутоиммунных Т-клеток и защищают от диабета 1 типа . Нац. Иммунол. 18 , 552–562 (2017 г.).

• Предоставление пациентам возможности улучшить здоровье кишечника:советы диетологов
• Ферментированные продукты помогают пробиотикам оказывать благотворное влияние на кишечник