Stomach Health >> Mave Sundhed >  >> Stomach Knowledges >> Pleje af Maven

Fyldte pastaskaller med vegansk ricotta

Inspireret af Simple Veganista

Fyldte pastaskaller med vegansk ricotta

-textstileltr VEGANSKE RICOTTA INGREDIENSER

-text-ltrfault FYLDTE SKALLER

  • 1 12 oz pakke Jumbo Pasta Shells

  • 1/4 kop frisk spinat

  • 1/4 kop frisk basilikum

  • 2 24 oz flasker tomatsauce

Vegansk ricotta:

  1. Lød cashewnødder i køligt vand i 2 – 3 timer, dræn og skyl (denne metode er bedst til fordøjelsen). (For en hurtig metode til iblødsætning, lad cashewnødder sidde i varmt vand i 5 minutter, dræn, skyl og fortsæt med opskriften.)

  2. Placer derefter cashewnødder, vand, citronsaft/æblecidereddike, hvidløg, løgpulver, salt og peber i en foodprocessor/blender og blend indtil cremet. Læg den i en tildækket beholder og stil den i køleskabet, indtil den skal bruges.

-textstileltr Fyldte skaller

  1. Forvarm over til 350.

  2. Kog Jumbo Shells i henhold til pakkens anvisning. Når de er kogt, drænes de godt og skallerne køles af i 30 min.

  3. Fordel cirka halvdelen af ​​tomatsaucen på bunden af ​​en glasbageform.

  4. Brug en ske, fyld forsigtigt hver skal med vegansk ricotta og anbring skallerne i et enkelt lag på bageformen.

  5. Fordel den resterende tomatsauce oven på skallerne.

  6. Fordel spinatblade over toppen af ​​skallerne.

  7. Sæt i ovnen i 20 minutter, eller indtil saucen bobler og spinaten er begyndt at visne.

  8. Fjern fra toppen og fordel basilikum over toppen af ​​skallerne. Server mens den stadig er varm.

-text-ltrfault For at gøre det ekstra sundt, kan du drysse nogle hampefrø ovenpå!

Du kan også bruge vegansk ricotta til mange andre opskrifter, herunder lasagne, manicotti, på kiks osv.

Fyldte pastaskaller med vegansk ricotta