Stomach Health >> gyomor egészség >  >> Q and A >> gyomor kérdés

Melyek a legjobb ételek Crohn-betegség esetén?

A Crohn-betegségre vonatkozó étrended a tüneteit kiváltó élelmiszer-kiváltó tényezőktől függően változik.

A Crohn-betegség a két gyulladásos bélbetegség (IBD) egyike, a fekélyes vastagbélgyulladáson kívül. Ez egy krónikus állapot, amely nem gyógyítható. A gyógyszerek, a műtétek (ha szükséges) és az étrend-módosítások azonban segíthetnek jobb életminőségben.

A Crohn-kórral való együttélés azt jelenti, hogy különös figyelmet kell fordítani az étrendre, amely magában foglalja a különböző élelmiszerek fogyasztását a fellángolások és a remisszió idején. A fellángolások olyan időszakok, amikor a betegség tüneteit tapasztalja, míg a remisszió a fellángolások közötti időszak, amikor tünetmentes.

Melyek a legjobb ételek a Crohn-betegség fellángolása idején?

A Crohn-betegség fellángolását bizonyos élelmiszerek válthatják ki. Dietetikusa eliminációs diétára fog vezetni, miután azonosította ezeket a kiváltó tényezőket. Határozza meg a kiváltó okokat egy étkezési napló vezetésével, amelyben feljegyzi azokat a tételeket, amelyek kiváltják a gyulladásos bélbetegség (IBD) tüneteit.

Ezek a kiváltó tényezők nagy valószínűséggel az oldhatatlan rosttartalmú ételek (amelyek nehezen emészthetők), a cukros ételek, a magas zsírtartalmú ételek és a fűszeres ételek. Egyesek azt is tapasztalhatják, hogy az alkoholtartalmú italok és a fel nem szívódó cukrok (például a szorbit) szintén okozzák az IBD-gyulladást. Ne feledje, hogy a triggerek személyenként eltérőek lehetnek.

A Crohn-betegség lehetséges táplálékkiváltói a következők:

  • Bőrös és magos gyümölcsök (olyan ártatlanok, mint az eper és a paradicsom)
  • Nyers zöld zöldségek (főleg héjjal)
  • Egész dió
  • Teljes szemek
  • Bab
  • Lencse
  • Vörös hús
  • Vaj
  • Margarin
  • Krém
  • Sajt
  • Sült ételek
  • Sütemények
  • Cukorkák
  • Körte
  • Őszibarack
  • Aszalt
  • Szénsavas italok
  • Kávé
  • Tea
  • Csokoládé

A fellángolások során kerülnie kell a rostban gazdag étrendet (különösen az oldható rostot tartalmazó ételeket), vagy csökkentenie kell az általános rostbevitelt, ami azt jelenti, hogy az alacsony rosttartalmú ételek a legjobb választás. De olyan élelmiszereket is kell fogyasztania, amelyek tápanyagban gazdagok.

A Crohn-betegség fellángolása esetén a legjobb élelmiszerek közé tartoznak a következők:

  • Banán
  • Mándorszín
  • Mézharmat dinnye
  • Főtt gyümölcsök
  • Szója
  • Tojás
  • Hal
  • Sovány sertéshús
  • Fehér hús
  • Gluténmentes kenyér
  • Fehér tészta
  • Fehér rizs
  • zabpehely
  • Teljesen főtt, mag nélküli, héj nélküli zöldségek, például:
    • Spárga tippek
    • Uborka
    • burgonya
    • Squash

Az orális táplálék-kiegészítők vagy a házi fehérjeturmixok szintén az egyik legjobb étkezési lehetőség Crohn-betegség esetén. Kérdezze meg kezelőorvosát vagy dietetikusát, hogy mely étrend-kiegészítők működnek a legjobban az Ön számára.

Melyek a legjobb ételek a Crohn-betegség remissziója alatt?

Nem szabad figyelmen kívül hagynia táplálkozási szükségleteit még a Crohn-betegség tüneteinek megszűnése után sem. A Crohn-kór remissziójához tápanyagok, például fehérjék és kalóriadús ételek gazdag ellátására is szükség van.

Ez az az idő is, amikor kerülnie kell a finomított gabonák fogyasztását, és helyette teljes kiőrlésű ételeket kell választania (hacsak nem gluténérzékeny). A fellángolások idején ajánlott rostszegény étrendhez képest érdemes rostban gazdag ételeket is keresni.

A Crohn-betegség remissziója idején a legjobb étrend a következők:

  • Zabkorpa
  • Bab
  • árpa
  • Dió
  • Teljes kiőrlésű gabonák
  • Sovány húsok
  • Hal
  • Tojás
  • Tofu
  • Gyümölcsök és zöldségek (ha nem illik, távolítsa el a héját és a magjait)
  • Zöldek a nyakörvben
  • Tej
  • Joghurt
  • Probiotikumokat tartalmazó élelmiszerek, például:
    • Kefir
    • Kimcsi
    • Miso
    • Savanyú káposzta
    • Tempeh

Válasszon laktózmentes tejterméket, ha laktózérzékeny. Ha a glutén gyomorpanaszokat okoz, jobb elkerülni a búzatartalmú ételeket.

Kezelőorvosa módosítani fogja az étrendjét, és felkéri Önt, hogy fogyasszon rostszegény ételeket, ha sztómája volt, szűkületet diagnosztizáltak vagy nemrégiben műtéten esett át. Hallgassa meg orvosa tanácsát.

A fent említett diéta általános minden Crohn-betegségben szenvedő beteg számára, és csak oktatási célokat szolgál. Konzultáljon egy regisztrált dietetikussal vagy táplálkozási szakértővel, hogy meghatározza a legjobb étrendet az Ön speciális kiváltó élelmiszerei és táplálkozási igényei szerint. A helytelen étrend a Crohn-betegség súlyosbodásához, táplálkozási hiányosságokhoz és fogyáshoz vezethet.