Avocado-olie geroosterde spruitjes met sinaasappel en granaatappel

Ik hou ervan om de smaken van elk seizoen te ervaren:verse asperges in de lente, sappige perziken in de zomer en prachtig donkergroen in de winter.

En dan is er natuurlijk de herfst, de tijd dat de smaken "pompoenkruid" ALLES overnemen.

En hoewel pompoen geweldig is, is er in de herfst zoveel meer te beleven dan alleen kaneel, nootmuskaat en ieders favoriete sinaasappelpompoen.

Vandaag wil ik een van mijn favoriete herfstrecepten delen, een explosie van vergeten herfstsmaken:spruitjes, sinaasappel en granaatappel.

Dit recept smaakt niet alleen geweldig en lijkt onverwachts op de herfst, maar het zit ook boordevol voedzame voedingsmiddelen die een gezonde darm helpen bevorderen.

Slechts enkele voordelen van de ingrediënten in dit recept:

• spruitjes:rijk aan vitamine C en K, evenals magnesium, kalium, choline en B-vitamines
• Sinaasappelschil en sap:rijk aan vitamine C en A
• Honing:SCD-legale zoetstof, rijk aan micronutriënten zoals fosfor, kalium en zink
• Natuurlijk zeezout:levert sporenelementen zoals zink, ijzer en mangaan
• Granaatappelpitten:rijk aan de antioxidant punicalagins en het geconjugeerde linolzuur (CLA) punic acid, dat kanker kan helpen voorkomen
• Avocado-olie
  • Rijk aan micronutriënten zoals kalium, choline en glutathion
  • Bevat meerdere antioxidanten zoals carotenoïden, polyfenolen en proanthocyanidinen
  • Bevat polyhydroxy-vetzuren, die de huid helpen beschermen tegen beschadiging door de zon

Dit recept is SCD-legaal en perfect voor een lekkend darmdieet. Ik zal niet alleen van dit recept genieten, niet alleen op Thanksgiving, maar de hele herfst - ik hoop dat jij dat ook doet.

Avocado-olie geroosterde spruitjes met sinaasappel en granaatappel

Ingrediënten:

• 1/4 kop extra vierge avocado-olie
• Sap en schil van 1 sinaasappel
• 1 eetlepel honing
• 1/2 theelepel zeezout (gemalen)
• 1/2 theelepel peper
• 2 pond verse spruitjes (zonder klokhuis)
• 1/2 kop granaatappelpitten  
• Grof zeezout

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400°F.
2. Klop de olie, sinaasappelsap, zeste, honing en zout en peper in een grote kom tot alles goed gemengd is. Voeg de spruitjes toe aan de mix (laat ze heel of halveer ze voor een snellere kooktijd) en schep ze door elkaar.
3. Leg op een bakplaat in een enkele laag en zorg ervoor dat het niet te vol wordt. Rooster tot de spruiten zacht beginnen te worden en bruin worden, ongeveer 40-50 minuten. Haal uit de oven en meng met de granaatappelpitjes en een snufje grof zeezout.

Laat een reactie achter en laat me weten hoe deze voor jou zijn geworden!

-Steve

PS Ik ben dol op avocado-olie, niet ALLEEN vanwege de gezondheidsvoordelen, maar ook vanwege de delicate smaak en veelzijdigheid (het heeft een rookpunt van 480 graden!). Ik heb veel te lang weerstand geboden aan het proberen van avocado-olie, omdat ik dacht dat ik al mijn bodems bedekt had met olijfolie en kokosolie en grasgevoerde boter. Zodra ik het probeerde, werd ik verliefd.

Als je avocado-olie nog niet hebt geprobeerd, mijn vrienden en de distributeur van mijn FAVORIETE avocado-olie, Ava Jane's, geven voor een beperkte tijd 1 gratis fles avocado-olie weg. Het enige wat u hoeft te doen is de verzendkosten te dekken (zelfs voor onze communityleden in Canada!) en er is geen clublidmaatschap of enige verplichting vereist.

Je kunt hier je gratis fles ophalen.

• We nemen een Virtual Customer Happiness Engineer aan
• Hoe maak je je huis schoon met probiotica