mehiška pečena jajčna cellence

Iskanje enostaven za pripravo obrok, ki ustreza brunchu z najdražjimi ali zajtrk za enega? Ne iščite več. Ta tedenska epizoda SIBO Cooking Show ponuja popoln vikend zajtrk, mehiška pečena jajca . Sestavine boste verjetno že imeli v hladilniku in shrambi, in kaj vam ni všeč pri nadevu in enostavni za pripravo SIBO prijazno zajtrk? Rebecca Coomes vam pokaže, kako narediti posamezne velike porcije za vrhunski čudežni zajtrk v enem loncu.

To jed radi pripravljamo za malico ob koncu tedna, saj jo je enostavno pripraviti pred časom in jo odložiti, medtem ko se vam bodo pripetile priloge. Mešanico dajte v pečico tik preden pridejo vaši gostje, in prišli bodo, da bi zavohali dišeče, dišeče arome paprike, kumine in koriandra. Ta krepka jed je všeč množici in je zelo dobra za zagon. Imate raje bolj skromen zajtrk? Mešanica paradižnikove omake se dobro shranjuje v hladilniku in lahko naredite eno ali dve porciji naenkrat in jo razporedite po nekaj dneh.

Ni nujno, da je zajtrk zapleten ali stresen. Vse, kar potrebujete, je nekaj odličnih sestavin, kot je sveža ekološka zelenjava (naši prijatelji pri Organic Angels imajo čudovite ekološke pridelke) in jajca iz proste reje, okusen obrok, ki ga lahko delite, in ljudi, s katerimi ga radi delite.

Potrebujete osvežitev o tem, kako narediti ghee? Oglejte si našo prejšnjo objavo v spletnem dnevniku za kako. Za ta in več SIBO prijaznih receptov pojdite na SIBO Priljubljene družine .

Sestavine

• 1 žlica gheeja
• 1 rdeča paprika, narezana na kocke
• 4 mlade čebule, samo zeleni del, narezane
• 2 žlički mlete kumine
• 1 žlička mletega koriandra
• 1 žlička mlete dimljene paprike
• 1 skodelica paradižnikove pasate, brez čebule in česna
• 2 žlici paradižnikove paste
• 4 jajca iz proste reje
• 2 žlici sesekljanega koriandra
• Sol in poper za začimbo

Metoda Pečico segrejte na 180C / 355F Na srednjem ognju segrejte veliko ponev. Ghee stopite, nato dodajte papriko in mlado čebulo ter kuhajte, dokler se rahlo ne zmehča. Vmešajte začimbe in kuhajte 1 minuto ali dokler ne zadiši. Dodajte paradižnikovo pasato in paradižnikovo pasto ter premešajte, da se združijo. Začinite s soljo in poprom. Zmes enakomerno razdelite na 4 plošče. Na sredini vsakega ramekina naredite vdolbino, nato pa eno jajce razbijte neposredno v jamico. Postopek ponovite s preostalimi ramečki. Postavite v pečico za 15–20 minut oziroma dokler jajce ni pečeno po vaših željah. Odstranite iz pečice in potresite s sesekljanim koriandrom. Najbolje je, če je toplo.

 

Pin

• začinite svoje življenje s pikantnimi bivoljimi krili
• pregled 4. tedna o 8-tedenski dieti za krvni sladkor