Syöminen ravintoloissa erityistä hiilihydraattiruokavaliota noudattaen

Kun vartuin, ravintolassa syöminen oli herkkua. Nykyään näyttää siltä, ​​että se on yhtä normaalia kuin matkapuhelimen omistaminen. No, kaikki muuttuu, kun aloitat erityisen hiilihydraattiruokavalion. SCD-dieettiä noudattaessa voi olla lähes mahdotonta taata, että jonkun muun valmistama ateria on laillinen. Tästä syystä ei yleensä aina kannata yrittää syödä ulkona ruokavalion aikana, varsinkin jos olet uusi ruokavaliossa.

Ruokavaliossa tulee kuitenkin aika, jolloin saatat päätyä tilanteeseen, jossa syöt ulkona. Koska yhteiskunnassamme on niin monia toimintoja ruoan ympärillä, on mahdollista, että saatat olla siinä asemassa. Helpottaakseni ruokailukokemustasi halusin koota hyödyllisiä ideoita, joita olen oppinut.

Ravintolassa etsittävät ominaisuudet

Ensinnäkin, kokemukseni mukaan, monia ulkona syömiseen liittyviä kysymyksiä lievennetään tutkimalla ravintolaa kunnolla. SCD-laillisia ruokia ei yleensä löydy ketjuravintolasta. Yleensä sinun on etsittävä arvoasteikon ylempää päätä. Monet alemman ketjun ravintolat eivät itse valmista aterioitaan. Sen sijaan he päätyvät lämmittämään uudelleen massatuotettuja pääruokia, joita on lähes aina muutettu kemiallisesti ruoan kokoonpanolinjalla muualla kuin työmaalla. Joten vaikka he olisivat halunneet valmistaa SCD-ruoan laillisesti, he eivät voineet.

gluteenittomat menut ovat hyvä laatu . Näitä löytyy usein verkosta, jos niitä on saatavilla (tosin ei aina), sillä olen huomannut, että ravintolat, jotka todella pystyvät valmistamaan laillisia SCD-aterioita, ovat erittäin hyviä edistämään sitä, että ne palvelevat ruoka-aineallergikoita.

Toinen hyödyllinen vihje siitä, että ravintola voi majoittaa minut, on se, jos kyseessä on meren antimia tai pihviravintola , koska mereneläviä ja naudanlihaa ei yleensä marinoida.

Seuraava vaihe due diligence -prosessissa on todella soittaa ravintolaan ja kertoa heille, että sinulla on useita ruoka-aineallergioita ja haluaisin puhua niistä esimiehelle. Ensimmäinen asia, jonka kerron heille, on, että minun täytyy syödä gluteenitonta ja viljatonta. Jos olet perillä tästä, olemme yleensä päässeet hyvään alkuun. En ala kuvailemaan SCD-ruokavaliota, koska olen huomannut, että jos listaan ​​liian monta "ei voi saada asioita" peräkkäin, ne väsyvät helposti.

Tässä vaiheessa, riippuen siitä, mitä he ovat jo käsitelleet kanssani, alan käydä läpi seuraavaa kysymysluetteloa (varmistan, että saan vastauksen niihin kaikkiin jossain keskustelun vaiheessa).

6 kysymystä soittaessasi ravintolaan

• Marinoivatko he mitään lihaansa? Jos kaikki heidän lihansa on marinoitu, se on kiellettyä.
• Mistä heidän lihansa tulee? Varo pakastettua kanaa, sillä siihen on tavallisesti ruiskutettu laitonta SCD-liemiliuosta.
• Miten he saavat vihanneksia ja hedelmiään? Pakaste ja tuore ovat normaalisti kunnossa, purkki ei ole hyvä.
• Voivatko he valmistaa ateriani puhtaalla alueella, joka on erillään muiden ruokailijoiden ruoista? Vältä ristikontaminaatiota niin paljon kuin mahdollista.
• Tekeekö ravintola voilla tai margariinilla?
• Millaisella öljyllä he valmistavat ruokaa? Oliiviöljyä on hyvä kysyä, jotta vältetään keinotekoisia suihkeita tai kasviöljyjä.

Jos ravintola läpäisee kaikki nämä testit, seuraava askel on maalaisjärjen käyttäminen henkilökohtaisesti tilattaessa.

Toimintovaiheet, kun olet ravintolassa

Varmista, että ilmoitat palvelimellesi, että sinulla on ruoka-aineallergioita. On aina turvallisinta pyytää mausteeksi vain suolaa ja pippuria. (Tuo omat mausteet ravintolaan, jos haluat.) Jos tilaat salaatin, pyydä vain oliiviöljyä tai ei kastiketta. Pyri aina käyttämään lisukkeeksi höyrytettyjä vihanneksia tai hedelmäkuppia.

Jos jäät jumiin hätätilanteeseen, etkä ruokalistaa katsottuasi tee mieli tilata mitään, älä pelkää valmistaa omaa ruokaasi lennossa. Olen työskennellyt palvelimien kanssa luodakseni omia salaattejani yhdistäen heidän käyttämänsä lihan pääruoaksi ja poistaen salaatista kaikki laittomat ainesosat.

Lopuksi, älä pelkää tuoda omaa ateriaasi, jos kohtaat sosiaalisen tilanteen, jossa sinun täytyy olla ravintolassa. Kerro vain palvelimellesi, että sinulla on vakavia ruoka-aineallergioita ja sinun täytyy syödä omaa ruokaasi. Pyydä heitä lämmittämään se mikroaaltouunissa, kun kaikkien muiden ruoka on valmis (minulla ei ole koskaan ollut ongelmia tämän pyynnön kanssa). Tärkeää on muistaa, että otat aina riskin, kun syöt ulkona ja joku muu valmistaa ruokiasi. Se voi olla seurauksia kaikkein huolellisimmissa ravintoloissa. Päätös ulkona syömisestä ei ole kevyt, ja on luultavasti parasta odottaa, että jokin paraneminen on tapahtunut, ennen kuin edes harkitsee sitä.

Jos jollain muulla on vinkkejä, jätä ne alla olevaan kommenttiosioon, kiitos!

-Steve

P.S. – Jos tarvitset lisää apua ruokavalion aloittamisessa, nappaa kopio kirjastamme täältä.

• Kolme parasta tapaa säästää rahaa SCD-dieetillä
• BD:n Mongolian Grill on erityisen hiilihydraattiruokavalioystävällinen!