Kako jesti u restoranima na dijeti s određenim ugljikohidratima

Kad sam odrastao, jesti vani u restoranu bila je poslastica. Danas se čini kao da je to normalno kao posjedovanje mobitela. Pa, sve se mijenja kada počnete s dijetom sa specifičnim ugljikohidratima. Dok provodite SCD dijetu, može biti gotovo nemoguće jamčiti da je obrok koji je pripremio netko drugi legalan. Zbog toga je općenito uvijek obeshrabreno pokušavati jesti vani dok ste na dijeti, pogotovo ako ste novi na dijeti.

Međutim, na dijeti će doći trenutak kada biste mogli završiti u situaciji u kojoj jedete vani. S toliko funkcija našeg društva koje se odvijaju oko hrane, postoji mogućnost da ste u toj poziciji. Kako bih vam pokušao olakšati iskustvo objedovanja, želio sam sastaviti nekoliko korisnih ideja koje sam naučio.

Kvalifikacije koje treba tražiti u restoranu

Kao prvo, prema mom iskustvu, mnoga se pitanja u vezi s iskustvom prehrane vani ublažavaju pravilnim istraživanjem restorana. Obično nećete pronaći SCD legalnu hranu u lancu restorana. Obično ćete morati potražiti viši kraj ljestvice vrijednosti. Mnogi restorani nižeg lanca zapravo ne kuhaju svoja jela. Umjesto toga, na kraju ponovno zagrijavaju masovno proizvedena jela koja su gotovo uvijek kemijski promijenjena na traci za montažu hrane izvan mjesta. Dakle, čak i da su htjeli pripremiti jelo SCD legalno, nisu mogli.

Dobra kvaliteta koju treba tražiti su jelovnici bez glutena . Često se mogu pronaći na internetu ako su dostupni (iako ne uvijek), jer sam otkrio da su restorani koji su uistinu sposobni pripremati SCD legalna jela vrlo dobri u promicanju činjenice da služe osobama s alergijama na hranu.

Još jedan koristan trag da bi me restoran mogao ugostiti jest je li to restaurant s plodovima mora ili odrezak , jer se plodovi mora i govedina obično ne mariniraju.

Sljedeći korak u procesu due diligencea je zapravo nazvati restoran i reći im da imate više alergija na hranu i želio bi razgovarati s menadžerom o njima. Prvo što im kažem je da moram jesti bez glutena i žitarica. Ako su upoznati s tim,  obično smo dobro počeli. Ne počinjem opisivati ​​SCD dijetu, jer sam otkrio da ako zaredom navedem previše "ne mogu imati stvari", lako postaju preopterećeni.

U ovom trenutku, ovisno o tome što su već pokrili sa mnom, počinjem prolaziti kroz sljedeći popis pitanja (pazeći da dobijem odgovor na sva u nekom trenutku u razgovoru).

6 pitanja koja treba postaviti kada nazovete restoran

• Mariniraju li neko svoje meso? Ako im je svo meso marinirano, ne ide.
• Odakle dolazi njihovo meso? Budite oprezni sa smrznutom piletinom jer joj je inače ubrizgana ilegalna otopina za juhu od SCD.
• Kako primaju povrće i voće? Smrznuto i svježe je normalno, a konzervirano nije dobro.
• Mogu li mi pripremiti obrok u čistom prostoru odvojeno od hrane drugih zalogajnica? Izbjegavajte unakrsnu kontaminaciju koliko god je to moguće.
• Je li restoran kuha s maslacem ili margarinom?
• Na kakvom se ulju kuha? Maslinovo ulje je dobro zatražiti, kako biste izbjegli bilo kakve sprejeve koje je napravio čovjek ili biljna ulja.

Ako restoran može proći sve ove testove, onda je sljedeći korak korištenje zdravog razuma prilikom osobnog naručivanja.

Koraci radnje nakon što ste u restoranu

Pobrinite se da jasno kažete svom poslužitelju da imate alergije na hranu. Uvijek je najsigurnije tražiti samo sol i papar kao začine. (Unesite svoje začine u restoran ako želite.) Ako naručujete salatu, tražite samo maslinovo ulje ili bez dresinga. Uvijek pokušajte imati povrće kuhano na pari ili šalicu voća kao prilog.

Ako zapnete u hitnoj situaciji, a nakon što pogledate jelovnik ne osjećate se ugodno naručiti ništa, nemojte se bojati sami pripremiti svoje jelo u hodu. Radio sam s poslužiteljima na stvaranju vlastitih salata kombinirajući meso koje koriste za predjelo i eliminirajući sve ilegalne sastojke iz salate.

Na kraju, nemojte se bojati donijeti vlastiti obrok ako ste suočeni s društvenom situacijom u kojoj morate biti u restoranu. Samo obavijestite svog poslužitelja da imate teške alergije na hranu i da morate jesti svoju hranu. Zamolite ih da ga zagriju u mikrovalnoj pećnici kada je hrana svih ostalih gotova (ja nikad nisam imala problema s ovim zahtjevom). Važno je zapamtiti da uvijek riskirate kad god jedete vani, a netko drugi priprema vašu hranu. Moglo bi biti posljedica i u najpažljivijim restoranima. Odluka da jedete vani nije lagana i vjerojatno je najbolje pričekati da dođe do ozdravljenja prije nego što uopće razmislite o tome.

Ako još netko ima savjete, ostavite ih u odjeljku za komentare u nastavku, hvala!

-Steve

p.s. – Ako želite dodatnu pomoć oko početka dijete, uzmite primjerak naše knjige ovdje.

• Tri najbolja načina za uštedu novca na SCD dijeti
• BD-ov mongolski roštilj prikladan je za dijetu s posebnim ugljikohidratima!