Siirry reseptiin Tulosta resepti Hei! Maaliskuu on ravitsemuskuukausi – ja tämän vuoden teemana on ruuan potentiaalin vapauttaminen. Rakastan tässä teemassa sitä, että se tarkastelee ruokaa kaikilta puolilta, mikroravinteista aina elintarvikejärjestelmään kokonaisuutena!
Kun olin yliopistossa, RAKASTIN oppia hämmästyttävästä tutkimuksesta, jossa tarkastellaan yksittäistä ruokaa ja sen vaikutusta ihmisen fysiologiaan – aina toimintamekanismiin asti. Supernörtti, eikö?
Tänään, ravitsemuskuukauden 2019 kunniaksi, tein yhteistyötä California Prune Boardin kanssa keskustellakseni Kalifornian luumujen voiman vapauttamisesta. Olen täysin perehtynyt lukuisiin tutkimuksiin, ja nyt aion kertoa teille, kuinka voimakas tämä pieni kuivattu hedelmä voi olla!
Ruoansulatuselimistön terveyttä edistävänä ravitsemusterapeuttina luumut ovat yksi ruoka, josta olen suuri fani. Nyt – monet teistä sanovat:"mutta Andrea, luumut eivät ole alhaisia FODMAP:ia!", mutta eliminointivaiheen jälkeen luumut voivat itse asiassa olla hyödyllinen apuväline - erityisesti IBS-ummetuksessa! Itse asiassa suosittelen usein luumujen käyttöä, koska niissä on sokerialkoholeja, jotka todella auttavat saamaan suoliston liikkeelle nopeammin.
Luumuista ainutlaatuisen tekee niiden sokerialkoholien pitoisuus – hiilihydraattityyppi, jota luumuissa luonnostaan esiintyy. Vain 5–6 kuivatussa luumussa on 15 grammaa sorbitolia, sokerialkoholia, joka auttaa vetämään vettä suolistoon.
Tämä auttaa nopeuttamaan ruoansulatusta ja pehmentämään ulostetta. Yleensä suosittelen potilailleni 5-6 luumua stimuloimaan suoliston toimintaa ja parantamaan ulosteiden koostumusta. Krooniseen ummetukseen tämä on ruoka-ensisijainen lähestymistapa, jonka voit lisätä joka päivä. Jaksottaiseen ummetukseen, kuten matkoilla esiintyvään ummetukseen, voit ottaa tarvittaessa. Itse asiassa en koskaan matkusta minnekään ilman luumupussia matkalaukussani. Matkustaminen ummetus on todellinen asia ihmiset! Luumut auttavat pitämään minut säännöllisesti.
Luumut ovat täynnä erilaisia kuituja. Luumuissa olevaa primaarista kuitua kutsutaan pektiiniksi. 5-6 luumussa on 3 grammaa kuitua. Pektiini – viskoosi kuitu, toimii eräänlaisena "verkkona", joka vangitsee kolesterolia ja auttaa vähentämään verenkierron kokonaismäärää. Ei vain sitä, vaan pektiiniä ja toisen tyyppisiä kuituja, fruktaaneja, pidetään "prebioottisina" kuiduina. Bakteerit käyvät prebioottisia kuituja paksusuolessamme. Tämä käymisprosessi auttaa tuottamaan hyödyllisiä yhdisteitä, jotka voivat muun muassa parantaa immuunijärjestelmää ja vähentää kehon tulehdusta!
Luumut sisältävät useita erilaisia antioksidantteja; C-, E- ja karotenoideja sekä polyfenoliyhdisteitä (mikä antaa luumuille niiden kauniin tumman violetin värin). Antioksidantit voivat vaikuttaa kehossa eri tavoin, ja suoliston terveydenhuollon ravitsemusterapeuttina olen ERITTÄIN kiinnostunut viimeaikaisista tutkimuksista huonosti imeytyvien antioksidanttien roolista ja niiden vaikutuksesta suoliston terveyteen.
Kun emme pysty hajottamaan tai absorboimaan näitä polyfenoliyhdisteitä, ne kulkeutuvat paksusuoleen, jossa ne toimivat polttoaineena suolistobakteereillemme. Eläinmalleissa olemme havainneet, että tietyt antioksidantit voivat edistää hyvien bakteerien kasvua paksusuolessamme, millä puolestaan on terveydellisiä etuja meille. Nämä tutkimukset lupaavat tulevaisuuden tutkimuksia, joilla arvioidaan vaikutuksia ihmisten terveyteen!
Luumut ovat monien hivenravinteiden lähde, mukaan lukien kalium, magnesium, K-vitamiini, kupari ja boori. Näillä mikroravinteilla on rooli luuston terveyden ylläpitämisessä ja luukadon vähentämisessä. Itse asiassa tutkimukset osoittavat, että vain yksi päivittäinen 5–6 luumuannoksen syöminen tukee luuston terveyttä hidastamalla luukatoa. Luumut eivät ainoastaan edistä ruoansulatusta, vaan ne myös vähentävät ikääntymisen vaikutusta luihimme!
Jos olet valmis hyödyntämään luumujen potentiaalia, kokeile tätä superyksinkertaista tehokasta luumujen salaattireseptiä – me rakastamme sitä lisukkeena tai pulled pork -voileivän päälle!
Tulosta resepti Ei vielä arvioita
Ilmoitus:Tämä on California Prune Boardin sponsoroitu viesti. Sain rahallisen korvauksen puhumisesta luumujen ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Vaikka välitetyt tiedot voivat tukea asiakkaiden tavoitteita, esitetyt mielipiteet ovat omiani ja perustuvat nykyiseen tieteelliseen näyttöön. En ole tekemisissä yritysten kanssa, joiden tuotteet tai palvelut eivät vastaa henkilökohtaisia ja ammatillisia uskomuksiani.
Pähkinättömät, viljattomat kookos- ja tapiokajauhot mustikkamuffinsit
Mikä on gastrojejunostomia?
Uusi malli emättimen mikrobiomisiirrolle
Luonnollinen lääke ummetukseen:Ulosteenpehmennysruoat, jotka saavat sinut kakkaamaan
Onko Hellerin myotomia suuri leikkaus?
Kaksosten kanssa tehty tutkimus osoittaa, että COVID-19-oireilla on geneettinen vaikutus
Mikä on paras rasvainen ruokavalio:runsasrasvainen vs vähärasvainen ruokavalio
Kun on kyse ruokavaliosta, valinta korkean ja vähärasvan välillä on vaikeaa. Tutustu kunkin ruokavalion edut ja haitat sekä valitse valinta. Viime vuosikymmeninä lännessä on tapahtunut muutos vähäras
Gastro-ongelmat voivat olla haittapuolena painonpudotusleikkaukselle
Viimeisimmät ruokavalio- ja painonhallintauutiset Julkkisten sosiaalinen media mainostaa roskaruokaa Liikalihavuus vahingoittaa aivojen terveyttä läpi elämän Painonpudotus? Suositut ruokavaliot Paast
Kiitos äiti
Olitpa äiti, äiti, äiti, äitipuoli, äiti tai mikä tahansa muu nimi, jonka lapsesi ovat sinulle antaneet, yksi asia, joka saa sydämesi supistumaan, on se, kun joku lapsistasi sanoo kiitos. Kun he ovat