I ricercatori esaminano come il caffè aiuta il movimento intestinale

I bevitori di caffè sanno che il caffè aiuta a mantenere l'intestino in movimento, ma i ricercatori in Texas stanno cercando di scoprire esattamente perché questo è vero, e non sembra che si tratti della caffeina, secondo uno studio presentato alla Digestive Disease Week ^® (DDW) 2019. Ricercatori, dare da mangiare ai topi il caffè e anche mescolarlo con i batteri intestinali nelle capsule di Petri, scoperto che il caffè sopprime i batteri e aumenta la motilità muscolare, indipendentemente dal contenuto di caffeina.

Quando i topi sono stati trattati con il caffè per tre giorni, la capacità dei muscoli dell'intestino tenue di contrarsi sembrava aumentare. interessante, questi effetti sono indipendenti dalla caffeina, perché il caffè senza caffeina ha effetti simili a quelli del caffè normale."

Xuan-Zheng Shi, dottorato di ricerca, Autore principale dello studio e Professore Associato in Medicina Interna presso la University of Texas Medical Branch, Galveston

È noto da tempo che il caffè aumenta il movimento intestinale, ma i ricercatori non hanno individuato la ragione o il meccanismo specifico. I ricercatori hanno esaminato i cambiamenti nei batteri quando la materia fecale è stata esposta al caffè in una capsula di Petri, e studiando la composizione delle feci dopo che i ratti hanno ingerito diverse concentrazioni di caffè per tre giorni. Lo studio ha anche documentato cambiamenti nella muscolatura liscia nell'intestino e nel colon, e la risposta di quei muscoli quando esposti direttamente al caffè.

Lo studio ha scoperto che la crescita di batteri e altri microbi nella materia fecale in una capsula di Petri è stata soppressa con una soluzione all'1,5% di caffè, e la crescita dei microbi era ancora più bassa con una soluzione di caffè al 3%. Il caffè decaffeinato ha avuto un effetto simile sul microbioma.

Dopo che i topi sono stati nutriti con caffè per tre giorni, la conta complessiva dei batteri nelle feci è diminuita, ma i ricercatori hanno affermato che sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se questi cambiamenti favoriscono i firmicutes, considerati batteri "buoni", o enterobatteri, che sono considerati negativi.

I muscoli dell'intestino inferiore e del colon dei ratti hanno mostrato una maggiore capacità di contrarsi dopo un periodo di ingestione di caffè, e il caffè stimolava le contrazioni dell'intestino tenue e del colon quando i tessuti muscolari venivano esposti al caffè direttamente in laboratorio.

I risultati supportano la necessità di ulteriori ricerche cliniche per determinare se il consumo di caffè potrebbe essere un trattamento efficace per la stitichezza postoperatoria, o ileo, in cui l'intestino smette di funzionare dopo un intervento chirurgico addominale, hanno detto gli autori.

• Il caffè aiuta a sviluppare microbi intestinali sani e aiuta i movimenti intestinali
• Perché dovresti includere fonti naturali di fibre nella tua dieta