Если вы планируете праздничный обед на эти особенные длинные выходные, не смотрите дальше, у нас есть несколько супер рецептов ко Дню Канады и 4 июля, которые помогут вам приготовить барбекю, подходящее для SIBO! Что может быть лучше, чем устроить шашлык в кругу друзей и семьи и вместе насладиться удивительно вкусной едой? После того, как вы насладились этим, почему бы не отправиться на местный фейерверк, бейсбольный матч или парад?

На барбекю у нас есть липкие свиные ребрышки вместе с запеченными в духовке острыми крылышками буйвола с прохладной заправкой ранчо, и все это подается с вкусным салатом из капусты. Небольшое сладкое угощение из кокосового, клубничного и черничного льда придает завершающий красный, белый и синий (наши канадские друзья, возможно, не захотят черничный слой) штрих к блюду, которое просто приготовить, но которое произведет впечатление на ваших гостей. Мы надеемся, что вам понравятся эти рецепты к 4 июля/Дню Канады, и мы будем рассылать рецепты отличных пуншей и фруктового мороженого на выходных в наших социальных сетях, так что почему бы не подписаться на нас на Facebook или Инстаграм чтобы узнать, что еще мы будем делать в эти особые дни?

Ребекка в настоящее время находится в США в своем книжном туре и с нетерпением ждет возможности присоединиться к веселью, так как запланированы длинные выходные, связанные с мероприятиями. В настоящее время она путешествует по Штатам и Канаде, демонстрируя американские выпуски SIBO Family Favorites и SIBO Summer. Если вы хотите встретиться с Ребеккой и посетить одно из наших многочисленных мероприятий, нажмите здесь . Приобретайте электронные кулинарные книги США здесь или посетите нашего партнера Quintron для печатных копий , отправленные из США на адреса в США и Канаде.

Рецепты SIBO от 4 июля

Липкие свиные ребрышки

Есть ли что-нибудь лучше, чем сочные, липкие, вкусные свиные ребрышки? Приготовленное на медленном огне в течение длительного времени, мясо буквально отваливается от кости, а липкий соус делает его неотразимым и невозможно остановиться на одном.

На 4 порции

Классификация: Этап 1:полуограниченный, без глютена, без молочных продуктов

Ингредиенты

2 стойки (3 фунта или 1,5 кг) свиных ребрышек на свободном выгуле

1 ст л копченой паприки

1 чайная ложка кайенского перца

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка перца

1 x 5 унций томатной пасты

2 столовые ложки кокосовых аминокислот

1 столовая ложка меда

2 чайные ложки яблочного уксуса

Соль и перец по вкусу

Метод

Смешайте копченую паприку, кайенский перец, соль и перец вместе в небольшой миске. Тщательно натрите свиные ребрышки смесью специй и поставьте в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

Когда ребрышки промаринуются, разогрейте духовку до 160°C/320F.

Поместите ребра в большой противень и плотно накройте фольгой. Поместите в духовку и готовьте в течение 2 часов или пока мясо не станет очень нежным.

Пока ребрышки готовятся, приготовьте липкий соус. Поместите томатную пасту, кокосовые аминокислоты, мед, яблочный уксус и ¼ стакана воды в миску. Смешайте, чтобы объединить. Приправьте солью и перцем по мере необходимости.

Увеличьте духовку до 190C/375F. Откройте ребра и обильно полейте липким соусом. Повторите этот процесс 2–3 раза в течение 20–30 минут, переворачивая ребра так, чтобы они были покрыты с обеих сторон. Ребра будут готовы, когда липкий соус начнет карамелизоваться, а мясо будет отставать от кости.

Достаньте из духовки, нарежьте на отдельные кусочки и подавайте с гарниром.

Примечание:последний этап приготовления можно завершить на гриле, полив и перевернув ребрышки на гриле. Это придаст ребрам более дымный вкус.

Пряные крылышки Баффало с соусом ранч

Острые крылышки Баффало настолько универсальны, что их можно есть в самых разных ситуациях:смотреть игру по телевизору, на вечеринке, на пикнике. Специи из маринада размягчаются в процессе приготовления, оставляя сочные, нежные и вкусные крылышки, которые идеально сочетаются с соусом ранч.

На 4-6 порций

Классификация: Этап 1:Полуограниченный, без глютена

Ингредиенты

20 куриных крылышек

4 красных стручка

3 длинных красных чили

1 лук-порей

4 столовые ложки топленого масла

1 чайная ложка соли

½–1 чайная ложка порошка чили

2 лайма, нарезанных дольками

Одежда для ранчо

1 стакан майонеза (ссылка на рецепт )

2 чайные ложки белого уксуса

2 репчатых лука/зеленого лука, только зеленая часть

1 ст. л. петрушки, нарезанной

2 ст.л. зеленого лука, нарезанного

1 столовая ложка нарезанного укропа

½ чайной ложки горчичного порошка

¼ ч. л. паприки

¼ чайной ложки кайенского перца

¼ чайной ложки перца

Соль по вкусу

Метод

Разогрейте духовку до 180 C / 355 F.

Поместите стручковый перец и перец чили прямо на решетку в духовке и готовьте в течение 1 часа или пока кожица не почернеет, а мякоть не станет очень мягкой. Вы можете поставить поднос под решетку, чтобы собирать соки.

Выньте из духовки и отложите в сторону, чтобы остыть. Когда он достаточно остынет, удалите кожуру, сердцевину и семена.

Нагрейте сковороду на среднем огне. Растопите топленое масло, затем добавьте лук-порей, помешивая, пока лук-порей не станет мягким и слегка не подрумянится. Снимите с огня.

Поместите стручковый перец, перец чили, лук-порей, соль и порошок чили в блендер и взбейте до получения однородной массы.

Положите куриные крылышки на большой противень. Вылейте на них соус, убедившись, что он равномерно покрывает все крылышки.

Поместите в духовку и готовьте в течение 1 часа или пока крылышки не будут готовы. Во время приготовления переверните крылышки 1–2 раза.

Тем временем приготовьте заправку для ранчо. Смешайте все ингредиенты вместе. Попробуйте и приправьте соответственно. Охладите, пока не потребуется.

При подаче положите крылышки на доску, а рядом подайте соус ранч и дольки лайма.

Коулслоу

Салат из капусты очень легко приготовить, а вкус получается восхитительным с домашним майонезом и свежей зеленью. Он также универсален и может сочетаться с мясом, рыбой и птицей.

На 4 порции

Классификация:Этап 1: Ограниченный, безглютеновый, безмолочный, вегетарианский, с низким содержанием FODMAP

Ингредиенты

1 морковь, натертая

¼ тонко нарезанной краснокочанной капусты

1 большая горсть листьев петрушки, сорванных и вымытых

3-4 ст.л. майонеза (ссылка на рецепт )

2 репчатых лука/зеленого лука, только зеленая часть, нарезанных ломтиками

Метод

В большой миске смешайте морковь, капусту, петрушку и зеленый лук вместе. Перемешайте майонез, пока он хорошо не перемешается. Если смесь слишком густая, вы можете добавить больше майонеза или немного лимонного сока, чтобы разбавить ее.

Кокосовое мороженое 4 июля

Кокосовый лед был моим фаворитом в детстве. Хорошей новостью является то, что он безвреден для SIBO и может стать забавным десертом или сладким лакомством без использования сахара.

На 10 порций

Классификация:Фаза 1: полуограниченные, безглютеновые, безмолочные, вегетарианские, веганские, с низким содержанием FODMAP

Ингредиенты

2 стакана мелко натертого кокоса

без сахара и консервантов

50 г кокосового масла, растопленного

50 г кокосового масла, растопленного

1 чайная ложка ванильного порошка

4 капли жидкой стевии без инулина

1/4 стакана клубники (добавьте 1/4 стакана, если делаете только красные и белые ягоды)

1/4 стакана черники (для синего цвета)

Метод

Поместите кокос, растопленное кокосовое масло и масло, ваниль и стевию в миску и перемешайте.

Если смесь слишком сухая, растопите еще немного кокосового масла и добавьте его в смесь.

Разделите смесь пополам или на треть в зависимости от того, сколько цветов вы делаете.

Поместите клубнику в блендер и измельчите. Процедите клубничную жидкость через мелкое сито, чтобы удалить семена. Добавьте клубнику в одну порцию кокоса.

Оставьте чернику только красной и белой.

Поместите чернику в блендер и измельчите. Процедите черничную жидкость через мелкое сито, чтобы удалить семена. Добавьте чернику в одну порцию кокоса.

Поместите ванильный кокос на дно формы для хлеба. Пригладьте, чтобы он покрыл всю основу и стал плоским на поверхности. Вылейте кокосовую стружку с клубникой и промокните, чтобы она покрыла всю поверхность. Повторите то же самое со слоем черники и кокоса.

Поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь для затвердевания.

Перед подачей выньте из формы и нарежьте острым ножом на кубики.

Хотите больше таких рецептов?

Поваренные книги SIBO, наполненные восхитительными рецептами SIBO, станут идеальным дополнением к лечению SIBO. Доступно в версиях для Австралии и США. Возьмите копию наших кулинарных книг SIBO сегодня.

Штырь

• Полеты с SIBO
• 5 лучших советов по образу жизни при СИБР