Mitä syödä, jos sinulla on haimatulehdus

Insuliinin, eli hormonin, jota kehosi käyttää verensokerin säätelyyn, valmistuksen lisäksi terve haima tuottaa entsyymejä, jotka auttavat kehoasi sulattamaan ja hyödyntämään syömääsi ruokaa.

Jos haimasi tulehtuu (sairaus tunnetaan haimatulehduksena), kehossasi on vaikeampi hajottaa rasvaa. Et myöskään pysty imemään niin paljon ravintoa.

Haimatulehdusruokavalio ottaa kaiken tämän huomioon, kieltää rasvaiset ruoat ja korostaa valintoja, jotka ovat runsaasti ravintoaineita, erityisesti runsaasti proteiinia sisältäviä.

Syömistapasi muuttaminen joko tilapäisesti tai pitkällä aikavälillä voi auttaa sinua hallitsemaan oireesi ja ehkäisevät hyökkäykset sekä pitävät sinut kunnolla ravittuna tilastasi huolimatta.

Tässä artikkelissa selitetään haimatulehduksen ruokavalion noudattamisen edut. Tässä artikkelissa käsitellään myös kahta peruslähestymistapaa haimatulehduksen ruokavalioon ja miksi on hyödyllistä pysyä joustavana, varsinkin jos sinulla on samaan aikaan jokin muu sairaus.

Noin 15 %:lla ihmisistä, joilla on akuutti haimatulehdus, on toinen.

Edut

Yleisin kroonisen haimatulehduksen syy on alkoholin väärinkäyttö. Se on noin 80 % tapauksista.

Muista, että ruokavalio ei suoraan aiheuta haimatulehdusta. Mutta se voi edistää sappikivien syntyä ja lisätä veren lipidi- (rasva- ja kolesteroli-) tasoja, jotka molemmat voivat johtaa sairauteen. Ja järkevä ruokavalio voi lievittää oireita ja estää tulevat hyökkäykset.

Haimatulehduksen ruokavalion noudattamisen edut ovat muutakin kuin mukavuus:se voi tukea elintä joka toimii jo tehottomasti. Ja tämä on tärkeää, koska haima, joka ei pysty tuottamaan insuliinia, voi johtaa diabetekseen.

Tässä kaikessa keskeisenä on ravinnon rasvan rajoittaminen. Mitä vähemmän kulutat, sitä vähemmän kuormitat haimaasi.

Vuoden 2013 tutkimuksessa havaittiin, että haimatulehdusta sairastavat miespotilaat, jotka söivät runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota, olivat todennäköisemmin jatkuvaa vatsakipua. Heille myös todennäköisemmin diagnosoitiin krooninen haimatulehdus nuorempana.

Lisäksi japanilaisten tutkijoiden vuonna 2015 laatimassa hoitosuosituksissa havaittiin, että potilaat, vaikea krooninen haimatulehdus hyötyi erittäin vähärasvaisesta ruokavaliosta.

Sillä välin ihmiset, joilla oli lievempiä tapauksia, sietivät yleensä ravintorasvaa, varsinkin jos he käyttivät ruoansulatusentsyymejä aterioiden kanssa.

Jos sinulla on toistuvia haimatulehduskohtauksia ja jatkuvaa kipua, terveydenhuollon tarjoaja voi pyytää sinua kokeilemaan päivittäistä rasvansaantia nähdäksesi, paranevatko oireesi.

Haimatulehduksen ruokavalion edistäminen ravintopitoisten ruokien kanssa voi myös auttaa vähentämään aliravitsemus. Tämä voi tapahtua, koska useat keskeiset vitamiinit (A, D ja E) ovat rasvaliukoisia; rasvansulatukseen liittyvät ongelmat voivat vaikeuttaa näiden ravintoaineiden imeytymistä kunnolla.

Yhden tai useamman rasvaliukoisen vitamiinin puutteeseen liittyy omat oireensa ja terveysriskejä. Esimerkiksi A-vitamiinin puutos voi aiheuttaa yösokeutta, ja D-vitamiinin puutos on yhdistetty lisääntyneeseen osteoporoosiriskiin erityisesti vaihdevuosien jälkeen).

Miten se toimii

Erityinen haimatulehduksen ruokavaliosuunnitelma riippuu ruokavaliotarpeistasi ja mieltymyksistäsi. Mutta jotkut yleiset ohjeet toimivat hyödyllisenä lähtökohtana. On esimerkiksi viisasta välttää ruokia, jotka ovat:

• paljon rasvaa
• Sisältää alkoholia
• Sokeria täynnä
• Käsitelty

National Pancreas Foundation suosittelee, että kroonista haimatulehdusta sairastavat ihmiset rajoittaisivat rasvan saannin 50 grammaan päivässä. Jotkut ihmiset saattavat joutua vähentämään sitä edelleen – 30–50 grammaan pituudestaan, painostaan ​​ja sietokyvystään riippuen.

Rasva on edelleen tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota. Sinun on ehkä vain alettava kiinnittää enemmän huomiota syömäsi rasvan saantiin ja säätää sitä.

Esimerkiksi eräänlainen rasvatyyppi, jota kutsutaan keskipitkäketjuisiksi triglyserideiksi (MCT) sulavat ilman haiman apua. Kookos ja kookosöljy ovat luonnostaan ​​runsaasti MCT:n lähteitä.

Jos kehosi kamppailee terveellisten rasvojen käsittelyssä, terveydenhuollon tarjoaja saattaa ehdottaa, että otat ruoansulatusentsyymit. Nämä synteettiset entsyymit auttavat korvaamaan sen, mitä haimasi ei pysty tuottamaan. Ne tulevat yleensä kapselissa, jonka otat syödessäsi.

Mitä ovat ruoansulatusentsyymit?

Lähestymistavat

Haimatulehduksen hallintaan ruokavaliolla on kaksi perustapaa. Saatat joutua käyttämään molempia sen mukaan, onko sinulla oireyhtymä vai yritätkö ehkäistä tulehdusta:

• Jos olet keskellä akuuttia kohtausta , terveydenhuollon tarjoaja voi ohjata sinut pehmeisiin, mietoihin ja vähärasvaisiin ruokiin, kunnes voit paremmin.
• Estä hyökkäyksiä tulevaisuudessa , saatat joutua tekemään pitkäaikaisia ​​muutoksia seuraavissa osioissa kuvattujen ruokavaliovinkkien avulla.

Useimpiin lieviin haimatulehduskohtauksiin täydellinen suolen lepo tai pelkkä nestettä sisältävä ruokavalio ei välttämättä. Vuoden 2016 katsauksessa kliinisistä ohjeista akuutin haimatulehduksen hoidossa havaittiin, että pehmeä ruokavalio oli turvallinen useimmille potilaille, jotka eivät kestäneet tyypillistä ruokavaliotaan haimatulehduksen oireiden vuoksi.

Kun haimatulehduksen oireet ovat vakavia tai komplikaatioita, ruokintaletku tai muut menetelmät keinotekoinen ravitsemus saattaa olla tarpeen.

Kesto

Vaikka saatat pystyä palaamaan vähemmän rajoitettuun ruokavalioon, kun tunnet olosi paremmin, se voi saada oireet uusiutumaan. Jos sinulla on usein toistuvia haimatulehduskohtauksia, ruokailutapojen muuttaminen pitkällä aikavälillä voi auttaa estämään kohtauksia ja varmistaa samalla, että olet kunnolla ravittu ja nesteytetty.

Mitä syödä

Yhteensopiva

• Ilmapoppotettu popcorn (ilman voita/öljyä), vehnä- tai spelttirinkilä

• Pavut, linssit, palkokasvit

• Kookos-/palmuydinöljy (MCT:ille)

• Maissi- tai täysjyvätortilloja

• Couscous, quinoa, täysjyväpasta

• Maitottomat maitovaihtoehdot (manteli, soija, riisi)

• Munanvalkuaiset

• Kalat (turska, kolja)

• Tuoreet/jäädytetyt/säilykkeet hedelmät ja vihannekset

• Hedelmä- ja vihannesmehu ilman sokeria tai hiilihappoa

• Yrttitee, kofeiiniton kahvi (haluttaessa pieni määrä hunajaa tai maidotonta kermaa)

• Vähäiset lihapalat

• Vähärasvaiset tai rasvattomat maitotuotteet (raejuusto, kreikkalainen jogurtti)

• Vähärasvaiset makeiset (graham-keksejä, inkiväärisnapseja, teekeksejä)

• Ravintolisäjuomat (Boost, Ensure)

• Siipikarja (kalkkuna, kana) ilman nahkaa

• Vähäsokeriset hillot ja hyytelöt

• Riisi

• Vähärasvaiset/rasvattomat kirkkaat keitot ja liemi (vältä maitopohjaisia ​​tai kermaisia)

• Mausteet ja tuoreet yrtit (salsa, tomaattipohjaiset kastikkeet

  ).

• Teräkseksi leikattu kaura, leseet, farina, rouhe

• Sokeriton gelatiini, jääpalat

• Tofu, tempeh

• Tonnikala (säilyke vedessä, ei öljyssä)

• Täysjyväleipä, muroja ja keksejä

Ei yhteensopiva

• Alkoholi

• Leivonnaiset (munkit, muffinit, bagelit, keksit, croissantit)

• Paistettu/paistettu kala ja äyriäiset

• Voi, laardi, kasviöljy, margariini, ghee

• Kakkuja, piirakoita, leivonnaisia

• Juustoa, tuorejuustoa, juustokastiketta

• Keksejä, brownieta, karkkia

• Munat keltuaisella

• Punaisen lihan rasvaiset palat, elinliha

• Paistetut ruoat/pikaruoka (paistetut kasvikset, paistettu riisi, paistetut munat, ranskalaiset perunat)

• Jäätelö, vanukas, vaniljakastikkeet, pirtelöt, smoothiet ja maitotuotteet

• Hillot, hyytelöt, säilykkeet

• Lammas, hanhi, ankka

• Maitopohjaiset kahvijuomat

• Pähkinävoita (maapähkinä, manteli)

• Pähkinät ja siemenet (sallittu määrä)

• Peruna- tai maissilastut

• Käsitelty liha (makkara, hot dogit, lounasliha)

• Jalostetut valkojauhovaihtoehdot (esim. leipä, pannukakkuja, vohveleita, granolaa, muroja, keksejä, pretzelejä)

• Paistetut pavut, oliivit

• Liha, energiajuomat

• Kaupoista ostettu salaattikastike, majoneesi, kermaiset pastakastikkeet (alfredo), tahini

• Täysmaito, täysrasvaiset maitotuotteet
  

Juomat : Alkoholia on vältettävä kokonaan. Jos kofeiinipitoinen tee, kahvi ja virvoitusjuomat vaikuttavat oireisiisi, voit rajoittaa niitä tai välttää niitä. Yleensä soodan välttäminen auttaa vähentämään sokerin käyttöä ruokavaliossasi. Jos jatkat kahvin juomista, vältä maitopohjaisia ​​juomia, joissa on makeutettua siirappia.

Nesteytys on tärkeää, ja kuten aina, vesi on paras valinta. Yrttitee, hedelmä- ja vihannesmehut sekä terveydenhuollon tarjoajan suosittelemat ravintolisäjuomat ovat muutamia muita vaihtoehtoja.

Virhe valossa

Voit myös välttää tuotteiden valmistamista voin ja öljyjen kanssa tai kermaisten kastikkeiden täyttämistä.

Meijeri :  Valitse vähärasvainen tai rasvaton maito ja jogurtti tai maidoton vaihtoehto, kuten manteli-, soija- ja riisimaito. Useimmat juustotyypit sisältävät runsaasti rasvaa, mutta vähärasvaiset vaihtoehdot, kuten raejuusto, eivät välttämättä pahenna oireitasi ja voivat olla hyvä proteiinin lähde.

Jälkiruoat :  Runsaat makeiset, erityisesti maidosta valmistetut, kuten jäätelö ja vaniljakastikkeet, ovat yleensä liian rikkaita haimatulehdusta sairastaville. Vältä runsaasti sokeria sisältäviä jälkiruokia, kuten kakkuja, keksejä, leivonnaisia, leivonnaisia ​​ja karkkia.

Riippuen siitä, kuinka hyvin kehosi pystyy säätelemään verensokeria, voi olla hyvä lisätä hunajaa tai vähän sokeria teen tai mustaan ​​kahviin tai syömään silloin tällöin pieni pala tummaa suklaata.

Hedelmät ja vihannekset :  Valitse runsaasti kuitua sisältävät tuotteet, olivatpa ne tuoreita tai pakastettuja. Säilykkeet hedelmät ja vihannekset voivat myös toimia hyvin, vaikka ne kannattaa valuttaa ja huuhdella sokerin/suolan määrän vähentämiseksi. Jos sinulla on haimatulehdus, runsasrasvaiset tuotteet, kuten avokadot, voivat olla liian runsaita sulavaksi.

Jyvät :  Useimmiten haluat rakentaa haimatulehduksen ruokavalion kuitupitoisten täysjyväviljojen ympärille. Poikkeuksena voi olla tilanne, jossa sinulla on oireita ja terveydenhuollon tarjoaja neuvoo sinua noudattamaan mietoa ruokavaliota, jolloin saatat huomata, että valkoinen riisi, tavalliset nuudelit ja valkoinen leipä ovat helpompia sulattaa.

Proteiini :  Etsi vähärasvaisia ​​proteiinin lähteitä sisällytettäväksi haimatulehduksen ruokavalioon, kuten valkoista kalaa ja vähärasvaisia ​​siipikarjanlihan paloja. Pavut, palkokasvit ja linssit sekä jyvät, kuten kvinoa, tekevät myös helppoja ja maukkaita proteiinipitoisia aterioita. Pähkinät ja pähkinävoit ovat runsaita kasviperäisiä proteiinilähteitä, mutta korkea rasvapitoisuus voi laukaista haimatulehduksen oireita.

Tarkista tunnisteet

Tarkista murojen ja granolan ainesosaluettelo huolellisesti. Nämä tuotteet sisältävät usein lisättyä sokeria. Pähkinöitä syövillä voi olla liian paljon rasvaa, jos sinulla on haimatulehdus.

Suositeltu ajoitus

Jos sinulla on haimatulehdus, saatat huomata, että tunnet olosi paremmaksi noudattamalla tiettyä syömistä ajoittaa. Yritä syödä useita pieniä aterioita ja välipaloja päivän aikana kolmen suuren sijaan.

Jos sinulla on taipumus tulla kylläiseksi nopeasti, voi olla hyödyllistä välttää syömistä ja juomista samaan aikaan. Saatat myös tuntea olosi paremmaksi, jos vältät tiettyjen elintarvikkeiden tai ainesosien yhdistämistä. pane merkille, miltä sinusta tuntuu aterioiden jälkeen ja tee tarvittavat muutokset.

Kuinka voit pitää ruokapäiväkirjaa ruoka-aineherkkyyden tunnistamiseksi

Ruoanlaittovinkkejä

Vältä paistettua, paistettua tai paistettua ruokaa. Kokeile sen sijaan paistamista, grillausta, paistamista, keittämistä ja höyrytystä. Rasvoja, kuten voita, laardia ja öljyjä, on parasta välttää, vaikka voit sietää pieniä määriä ruoanlaitossa.

Tietyt mausteet voivat olla ärsyttäviä, mutta kurkuma ja inkivääri ovat maukkaita ja niillä on ruoansulatusta edistäviä vaikutuksia.

Huomioitavaa

Joissakin tapauksissa haimatulehdusta sairastavat ihmiset yrittävät ehkäistä oireita rajoittamalla ruokavaliotaan. omaa, mikä voi edistää aliravitsemusta. Vaikka on olemassa ruokia, jotka voivat pahentaa haimatulehdusta, on myös runsaasti ravitsevia ruokia, jotka myös edistävät ruoansulatuksen terveyttä ja voivat auttaa vähentämään tulehdusta.

Esimerkiksi kasviperäiset ja vähärasvaiset eläinproteiinin lähteet, täysjyväviljat ja Kuitupitoiset tuotteet tarjoavat tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, joita elimistö voi käyttää energianlähteenä rasittamatta liikaa ruoansulatusjärjestelmääsi.

Tee kuitusäätöjä

Kuitu on olennainen osa terveellistä ruokavaliota, mutta saatat joutua säätämään saantiasi olosi mukaan. Jos sinulla on akuutteja haimatulehduksen oireita, sinun kannattaa noudattaa vähäkuituista ruokavaliota, kunnes voit paremmin.

Ravintoterapeutti voi auttaa sinua tekemään valintoja tilasi hallitsemiseksi ja pysymiseksi terveenä. Riittävän ravinnon ylläpitäminen on erityisen tärkeää vaikeassa haimatulehduksessa, koska kehon energiantarve voi lisääntyä.

Tutkimus on osoittanut, että haimatulehduspotilaat ovat alipainoisia tai kriittisesti sairaita infektioista, kuten sepsis , heidän kehonsa levossa käyttämän energian määrä (lepoenergian kulutus) voi kasvaa jopa 50 %.

Muutokset ja ruokavalion rajoitukset

Jos sinulla on muita terveysongelmia, saatat joutua muuttamaan haimatulehdusruokavalioasi varmistaaksesi saat tarvitsemaasi ravintoa. On tärkeää, että kerrot kaikista muista diagnooseistasi terveydenhuoltotiimillesi ja pyydät apua haimatulehduksen ja muiden ongelmien hoitoon sopivan ruokavalion suunnittelussa.

Esimerkiksi haimatulehdus voi ilmaantua raskauden aikana. Ruokavaliotarpeesi ovat erilaiset, kun olet raskaana tai imetät, joten suunnitelmaasi on ehkä muutettava vastaavasti.

Ravitseminen on myös tärkeä näkökohta, jos sinulla on jokin muu ruuansulatukseen vaikuttava sairaus. Jos sinulla on esimerkiksi tulehduksellinen suolistosairaus tai kystinen fibroosi, sinulla voi jo olla ongelmia imeytymishäiriön kanssa. Sappirakon sairaus tarkoittaa, että sinulla on todennäköisemmin ruoansulatuskanavan oireita.

Jos sinulla on diabetes, haimasi työskentelee jo nyt erityisen kovasti tai ei toimi hyvin ollenkaan. Tässä tapauksessa syömistäsi ja juomistasi koskevilla päätöksilläsi on vielä suurempi vaikutus yleiseen terveytesi.

Lisäksi ihmisillä, joilla on korkeat triglyseridipitoisuudet (hypertriglyseridemia), voi olla tiukemmat rajoitukset tyydyttyneitä rasvoja, joita löytyy esimerkiksi paistetuista ruoista ja punaisesta lihasta.

Sinun on oltava erityisen tarkkana ruokavaliovalinnoistasi, jos sinulla on jokin muu sairaus haimatulehduksen lisäksi.

Joustavuus

Jos syöt ulkona etkä ole varma, kuinka paljon rasvaa tietyssä lautasen, jota harkitset, kysy palvelimeltasi. Voit ehkä alentaa rasvapitoisuutta pyytämällä vaihtoa tai vaihtoa tai jakamalla annoksen jonkun kanssa.

Muista lukea tarrat, kun teet ostoksia ruokakaupassa. Suurimmaksi osaksi sinun kannattaa etsiä tuotteita, jotka ovat vähärasvaisia ​​ja rasvattomia. Nykyään on olemassa monia tällaisia ​​tuotteita, jotka helpottavat ruokavalion noudattamista.

Muista kuitenkin:vaikka ravintoarvomerkinnöissä on ilmoitettu rasvan määrä annosta kohti, pakkaus voi sisältää useamman kuin yhden annoksen.

Harkitse tukiryhmää

Harkitse ruokavalion muuttamisen aiheuttamaa turhautumista liittymällä online-tukiryhmään. Yhteydenpito ihmisten kanssa, jotka tietävät, miltä sinusta tuntuu, voi kohottaa mieltäsi. Lisäksi voit jakaa ruokavalioideoita muiden kanssa, jotka hoitavat haimatulehdustaan.

Hinta

Jos terveydenhuollon tarjoajasi haluaa sinun ottavan ravintolisiä, huomaat, että vitamiinien hinta vaihtelee huomattavasti tyypin, merkin ja annoksen mukaan.

Jos sinulle kehittyy eksokriininen haiman vajaatoiminta ja terveydenhuollon tarjoajasi haluaa sinun aloittavan haiman entsyymikorvaushoidon hoitoon (PERT), tämä voi olla toinen lisäkustannus.

Samalla tavalla kuin ravintolisät ja vitamiinilisät, saatat löytää enintään PERT-kapseleita apteekeista ja luontaistuotekaupoista. Ostamasi tuote riippuu entsyymien yhdistelmästä ja määrästä (yksikköinä), jonka terveydenhuollon tarjoaja haluaa sinun ottavan jokaisen aterian yhteydessä.

Mitä ovat ruoansulatusentsyymilisät?

Summary

Diet does not directly cause pancreatitis, but it can contribute to gallstones and increase lipid levels, both of which can lead to the condition. A sensible diet can soothe symptoms and prevent future attacks.

With the assistance of a healthcare provider or nutritionist, it's important to design a diet that excludes fat, alcohol, sugar, and processed foods. Along the way, it's fair to expect to make tweaks and changes to your diet, from how you prepare your food to how many times a day you eat.

A Word From Verywell

Pancreatitis can be a painful and frustrating condition, especially when it becomes chronic. There isn’t a single pancreatitis diet that works for everyone, but diet can have a big influence on how you feel.

Finding the right plan for you can take time and patience. So work with your healthcare provider, a registered dietitian, and/or nutritionist to fine-tune a pancreatitis diet that meets your needs—and satisfies your cravings.

Frequently Asked Questions

• What kinds of vitamins and supplements should you take when you have pancreatitis?

  Your healthcare provider may suggest that you take artificial digestive enzymes to help your body to absorb nutrients. A multivitamin can also help you make up for nutrients lost due to pancreatitis digestive issues. Look for one with vitamins A, B12, D, E, K, folic acid, and zinc.

• Are bananas good to eat when you have pancreatitis?

  Ripe bananas are a good option because they're easy to digest. They also have a good amount of fiber, reducing your risk of gallstones and high triglycerides, which can sometimes cause acute pancreatitis.

• Can you eat eggs when you have pancreatitis?

  Egg yolks are high in fat, which can be hard for your body to digest when you have pancreatitis. Instead of eating a whole egg, opt for egg whites. They're low in fat and high in protein.

Pancreatitis:Symptoms, Diagnosis, &Treatment

• Mitä normaali suolen toiminta tarkoittaa
• Mitä mustan ulosteen syyt ovat?