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Es gibt keine einzige „Darm-gesunde“ Ernährung:Denken Sie über Ihre Ernährung im weiteren Sinne nach, anstatt sich auf Nährstoffe zu konzentrieren

Wie bei mittelalterlichen Stadtmauern ist dein Magen-Darm-Trakt mit einer Barriere ausgekleidet, die dich vor äußeren Beleidigungen schützt. In engem Kontakt mit der Darmbarriere hilft Ihre Darmmikrobiota bei der Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen, schützt Sie vor Krankheitserregern und trainiert Ihr Immunsystem.

Die Umwandlung von Gemeinschaften nützlicher Mikroben in Ihrem Darmtrakt könnte eine gute Investition in Ihre Gesundheit sein, aber welche forschungsgestützten Möglichkeiten gibt es, um sie zu verbessern?

Eine ausgewogene Ernährung ist der beste Rat, um Ihr inneres Magen-Darm-Ökosystem in Form zu halten , so das Fazit von Experten auf der 13. Europäischen Ernährungskonferenz FENS 2019, die im vergangenen Oktober in Dublin stattfand.

Es gibt nicht die eine „Darm-gesunde“ Ernährung

Sie haben sich wahrscheinlich an Google gewandt, um die richtige Ernährungsweise für eine bessere Darmgesundheit zu finden. Die Ernährung entwickelt sich ständig weiter und heutzutage stehen wir an der Spitze des Eisbergs dessen, was wir über den Darm wissen.

Eine ausgewogene Ernährung ist der beste Rat, um Ihr inneres Magen-Darm-Ökosystem in Form zu halten

Eine robuste Empfehlung, die während des Vortrags von Joël Doré vom National Research Institute for Agriculture, Food and the Environment (INRAE) hervorgehoben wurde, war der regelmäßige Verzehr von mehr Pflanzen mit größerer Vielfalt, um ein gesünderes Darmmikrobiom zu erreichen .

Das bedeutet, dass Sie sich einen Moment Zeit nehmen, um über die Lebensmittel nachzudenken, die Sie Ihrer Einkaufsliste hinzufügen, anstatt sich auf die effektivste Ernährung zu konzentrieren, um Ihre Darmmikrobiota zu pflegen. Führen Sie fermentierte Lebensmittel ein, insbesondere solche, die enthalten Probiotika , jeden Tag und essen Sie Ihr Gemüse, da mehrere Präbiotika enthalten, die Nahrung für nützliche Bakterien sind, die wir beherbergen!

Über Ballaststoffe hinaus:Lebensmittelvielfalt und Nährstoffgleichgewicht für eine gesündere Darmmikrobiota

Da wir Nährstoffe (Lipide, Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Mineralien) selten isoliert zu uns nehmen, konzentrieren sich Wissenschaftler darauf, wie sich die gesamte Ernährung (einschließlich Qualität und Lebensmittelgruppen) auf die Darmmikrobiota auswirkt.

Obwohl Ballaststoffe als bevorzugter Brennstoff für Darmbakterien umfassend untersucht wurden, berichtete Karine Clément vom Pitié-Salpêtrière-Krankenhaus in Paris über die auf der 8 th präsentierten Ergebnisse Gut Microbiota for Health World Summit, der in Miami stattfand, erklärte, dass Lipide, Proteine, Mineralien und Vitamine auch die Darmmikrobiota beeinflussen können.

Zum Beispiel:

  • Proteine:Die Einnahme von pflanzlichen Proteinen kann im Vergleich zu tierischen Proteinen zu einer verringerten Insulinresistenz und einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Wie jeder Mensch auf Nahrungsproteine ​​reagiert, hängt jedoch von unserer Darmmikrobiota ab. Einer der Gründe für die schützende Wirkung pflanzlicher Proteine ​​auf das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist die Produktion kleiner Verbindungen (z. B. kurzkettige Fettsäuren) durch Ihre Darmmikrobiota beim Abbau von Ballaststoffen.
  • Einige Mineralstoffe:Trotz der Tatsache, dass Zink ein wichtiger Mikronährstoff für die Immunfunktion ist, überhöhter Zinkgehalt in der Nahrung kann negative Auswirkungen auf die Darmmikrobiota haben und den Schweregrad von Clostridioides difficile erhöhen Infektion .
  • Zucker:wie bei Zink, ein hoher Verbrauch des Zuckers Trehalose (kommt in Pflanzen, Insekten, Pilzen und einigen Mikroorganismen vor) können auch zur globalen Ausbreitung einiger difficile beitragen Unterarten .

Führen Sie jeden Tag fermentierte Lebensmittel ein, insbesondere solche mit Probiotika, und essen Sie Ihr Gemüse, da mehrere Präbiotika enthalten, die Nahrung für nützliche Bakterien sind, die wir beherbergen!

Im Großen und Ganzen haben wir von der 13. Europäischen Ernährungskonferenz FENS gelernt, wie wichtig es ist, die gesamte Ernährung (dh den Wald) zu betrachten, anstatt sich auf bestimmte Ernährungstrends oder Nährstoffe zu konzentrieren, wenn es um die Auswirkungen der Ernährung auf die Förderung der Darmgesundheit geht allein (dh Bäume allein).

Fangen Sie also nicht an, nach der besten Ernährung für Ihre Darmgesundheit zu suchen. Versuchen Sie stattdessen, den bevorzugten Brennstoff für Ihre Darmmikrobiota aufzunehmen, was zusammengefasst werden kann, indem Sie fermentierte Lebensmittel, die Probiotika enthalten, in Ihre übliche Ernährung aufnehmen, und vergessen Sie Ihr Gemüse nicht.


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