Stomach Health >> magen Hälsa >  >> Stomach Knowledges >> undersökningar

Det finns ingen enskild "tarmhälsosam" kost:tänk på din kost i vid bemärkelse istället för att fokusera på näringsämnen

Precis som med medeltida stadsmurar är din mag-tarmkanal kantad av en barriär som skyddar dig från yttre förolämpningar. I nära kontakt med tarmbarriären hjälper din tarmmikrobiota att smälta och absorbera näringsämnen, skyddar dig mot patogener och tränar ditt immunförsvar.

Att förvandla samhällen av nyttiga mikrober som finns i din tarmkanal kan vara en bra investering i din hälsa, men vilka är forskningsstödda sätt att förbättra dem?

Att följa en balanserad kost är det bästa rådet för att hålla ditt inre gastrointestinala ekosystem i form , enligt vad experter drog slutsatsen vid den 13:e European Nutrition Conference FENS 2019 som hölls i Dublin i oktober förra året.

Det finns ingen enskild "tarmfrisk" kost

Du har förmodligen sökt Google för att hitta rätt sätt att äta för en bättre tarmhälsa. Näring utvecklas alltid och nuförtiden är vi på toppen av isberget av vad vi vet om tarmen.

Att följa en balanserad kost är det bästa rådet för att hålla ditt inre gastrointestinala ekosystem i form

En stark rekommendation som lyftes fram under föredraget av Joël Doré, från National Research Institute for Agriculture, Food and the Environment (INRAE), var att äta fler växter regelbundet med mer mångfald för att uppnå en hälsosammare tarmmikrobiom .

Detta innebär att istället för att fokusera på den bästa effektiva kosten för att ta hand om din tarmmikrobiota, ta en stund att tänka på maten du lägger till i din shoppingkarta. Introducera fermenterade livsmedel, särskilt sådana som inkluderar probiotika , varje dag och ät dina grönsaker eftersom flera ger prebiotika som är mat för nyttiga bakterier som vi är värd för!

Bortom fiber:matmångfald och näringsbalans för en friskare tarmmikrobiota

Eftersom vi sällan konsumerar näringsämnen (lipider, kolhydrater, proteiner, vitaminer och mineraler) isolerat, fokuserar forskarna på hur hela kosten (inklusive kvalitet och livsmedelsgrupper) påverkar tarmens mikrobiota.

Även om kostfibrer till stor del har studerats som ett föredraget bränsle för tarmbakterier, rapporterade Karine Clément, från Pitié-Salpêtrière Hospital i Paris, resultaten som presenterades den 8 e Gut Microbiota for Health World Summit hölls i Miami, förklarade att lipider, proteiner, mineraler och vitaminer också kan påverka tarmmikrobiotan.

Till exempel:

  • Proteiner:intaget av växtbaserade proteiner kan leda till minskad insulinresistens och lägre risk för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, jämfört med animaliska proteiner. Men hur varje person reagerar på kostproteiner beror på vår tarmmikrobiota. En av anledningarna till att förklara den skyddande effekten av växtbaserade proteiner på risken för hjärt-kärlsjukdom är produktionen av små föreningar (t.ex. kortkedjiga fettsyror) av din tarmmikrobiota när du bryter ner kostfiber.
  • Några mineraler:trots att zink är ett viktigt mikronäringsämne för immunförsvaret, överdrivna nivåer av zink i kosten kan ha negativa effekter på tarmmikrobiotan och öka svårighetsgraden av Clostridioides difficile infektion .
  • Sockerarter:som med zink, en hög konsumtion av sockret trehalos (finns i växter, insekter, svampar och vissa mikroorganismer) kan också bidra till den globala spridningen av vissa difficile undertyper .

Introducera fermenterad mat, särskilt de som inkluderar probiotika, varje dag och ät dina grönsaker eftersom flera ger prebiotika som är mat för nyttiga bakterier som vi är värd för!

På det hela taget, när det gäller kostens inverkan på att öka tarmhälsa, har vi lärt oss från den 13:e European Nutrition Conference FENS vikten av att titta på hela kosten (dvs skogen) snarare än att fokusera på specifika kosttrender eller näringsämnen ensam (dvs enbart träd).

Så börja inte leta efter den bästa kosten för din tarmhälsa. Försök istället att inkludera det föredragna bränslet för din tarmmikrobiota, vilket kan sammanfattas som att det inkluderar fermenterade livsmedel som innehåller probiotika i din vanliga kost och glöm inte dina grönsaker.


Other Languages