Det finnes ikke en enkelt 'sunn tarm' diett:tenk på kostholdet ditt i vid forstand i stedet for å fokusere på næringsstoffer

• 

Som med middelalderske bymurer, er mage-tarmkanalen din foret med en barriere som beskytter deg mot ytre fornærmelser. I nær kontakt med tarmbarrieren hjelper tarmmikrobiotaen din med å fordøye og absorbere næringsstoffer, beskytter deg mot patogener og trener opp immunsystemet ditt.

Å transformere samfunn av nyttige mikrober i tarmkanalen din kan være en god investering i helsen din, men hvilke er forskningsstøttede måter å forbedre dem på?

Å følge et balansert kosthold er det beste rådet for å holde det indre gastrointestinale økosystemet i form , ifølge hva eksperter konkluderte på den 13. europeiske ernæringskonferansen FENS 2019 som ble holdt i Dublin i oktober i fjor.

Det finnes ikke en enkelt «sunn tarm» diett

Du har sannsynligvis henvendt deg til Google for å finne den riktige måten å spise på for en bedre tarmhelse. Ernæring er alltid i utvikling, og i dag er vi på toppen av isfjellet av det vi vet om tarmen.

Å følge et balansert kosthold er det beste rådet for å holde det indre gastrointestinale økosystemet i form

En robust anbefaling fremhevet under foredraget av Joël Doré, fra National Research Institute for Agriculture, Food and the Environment (INRAE), var å spise flere planter regelmessig med mer mangfold for å oppnå et sunnere tarmmikrobiom .

Dette betyr at i stedet for å fokusere på den beste effektive dietten for å ta vare på tarmmikrobiotaen din, bør du ta deg tid til å tenke på matvarene du legger til handlekartet ditt. Introduser fermentert mat, spesielt de som inkluderer probiotika , hver dag og spis grønnsakene dine, siden flere gir prebiotika som er mat for nyttige bakterier som vi er vert for!

Utover fiber:matmangfold og næringsbalanse for en sunnere tarmmikrobiota

Siden vi sjelden bruker næringsstoffer (lipider, karbohydrater, proteiner, vitaminer og mineraler) isolert sett, fokuserer forskerne på hvordan hele kostholdet (inkludert kvalitet og matvaregrupper) påvirker tarmmikrobiota.

Selv om kostfiber i stor grad har blitt studert som et foretrukket drivstoff for tarmbakterier, rapporterte Karine Clément, fra Pitié-Salpêtrière Hospital i Paris, resultatene presentert den 8. Gut Microbiota for Health World Summit holdt i Miami, forklarte at lipider, proteiner, mineraler og vitaminer også kan påvirke tarmmikrobiotaen.

For eksempel:

• Proteiner:Inntak av plantebaserte proteiner kan føre til redusert insulinresistens og lavere risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer sammenlignet med animalske proteiner. Hvordan hver person reagerer på diettproteiner avhenger imidlertid av tarmmikrobiotaen vår. En av grunnene til å forklare den beskyttende effekten av plantebaserte proteiner på risikoen for hjerte- og karsykdommer er produksjonen av små forbindelser (f.eks. kortkjedede fettsyrer) av tarmmikrobiotaen når du bryter ned kostfiber.
• Noen mineraler:til tross for at sink er et sentralt mikronæringsstoff for immunfunksjon, overskytende nivåer av diettsink kan ha negative effekter på tarmmikrobiotaen og øke alvorlighetsgraden av Clostridioides difficile infeksjon .
• Sukker:som det skjer med sink, et høyt forbruk av sukkeret trehalose (finnes i planter, insekter, sopp og noen mikroorganismer) kan også bidra til global spredning av noen difficile undertyper .

Introduser fermentert mat, spesielt de som inkluderer probiotika, hver dag og spis grønnsakene dine, siden flere gir prebiotika som er mat for nyttige bakterier som vi er vert for!

I det hele tatt, når det gjelder effekten av kosthold på å øke tarmhelsen, har vi lært fra den 13. europeiske ernæringskonferansen FENS viktigheten av å se på hele kostholdet (dvs. skogen) i stedet for å fokusere på spesifikke kostholdstrender eller næringsstoffer alene (dvs. trær alene).

Så begynn å ikke se etter det beste kostholdet for tarmhelsen din. Prøv heller å inkludere det foretrukne drivstoffet for tarmmikrobiotaen din, som kan oppsummeres som å inkludere fermentert mat som inneholder probiotika i ditt vanlige kosthold, og ikke glem grønnsakene dine.

• Bekymret for å gi gass etter et måltid? Probiotika kan hjelpe!
• Våre topp 10 artikler om tarmmikrobiota fra 2020